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放下你手中的老干妈！美国超市这些酱料甩它十条街！味道老香了

生活在北美，相信很多华人都有过这样的经历，干饭的时候，依然会时不时拿出一瓶老干妈，给自己的饭菜增香开胃，但总靠它下饭，不免有些单调...

其实，在北美，老外几乎吃啥也会蘸着酱料吃，也有他们本地的“老干妈”酱料，品类繁多，味道也是一流，在他们看来，绝对甩老干妈十条街。

如果你经常逛美超，肯定也发现，货架上陈列着千奇百怪的酱料。但很多华人无从下手，不知道是什么味道，不知道该怎么用。

那就赶紧放下你手里的老干妈，跟着小妹的脚步，看看北美常见又常用的4大系列酱料，收藏起来，下次无论是在餐厅用餐，还是自己回家烹饪，绝对会派上大用场！

导

GUIDE

读

NO.1 辣酱 Hot Sauce

1. LAOGANMA 老干妈

2. Sriracha Sauce 蒜蓉辣酱

3. Tabasco 塔巴斯科辣椒酱

4. Cholula 墨西哥辣酱

NO.2 番茄系列酱料

1. Ketchup 番茄酱

2. Tomato Sauce 番茄沙司

3. Tomato Purée 番茄泥

4. Tomato Paste 番茄膏

NO.3 芥末酱 Mustard

1. Prepared Mustard 美式芥末

2. Yellow Mustard 黄芥末酱

3. Honey Mustard 蜂蜜芥末

NO.4  美国其它酱料

1. BBQ Sauce 烧烤酱

2. Guacamole 牛油果酱

3. Tartar sauce 塔塔酱

4. Steak Sauce 牛排酱

No.1  辣酱 Hot Sauce

在食物中加入辣酱，可以让人的味觉受到冲击，产生快感和满足。而在美国，辣酱的种类很多，小妹找了4种比较有代表性的。

01 LAOGANMA
老干妈

说到辣酱，相信大家脑海里第一时间都会冒出“老干妈”三个字，因为老干妈实在是太出名了，在国外也受到许多人的喜爱和支持。

老干妈风味豆豉油制辣椒是贵州的风味食品，香辣突出，用来做火锅、夹馍、拌饭、拌面等都是很不错的选择。

02 Tabasco
塔巴斯科辣椒酱

塔巴斯科辣椒酱（Tabasco）是美国餐桌上的常客，拥有独特的塔巴斯科香辣风味，酸酸辣辣的。

Tabasco拥有各种口味，胡椒味、青椒味、大蒜胡椒味、甜辣味、哈瓦那味，辣度也不一样。比萨、意大利面、鸡翅，你能想到的都能加进去，入口的酸、扑上舌尖的辣，哎哟，口水都快要流下来了~

这么多口味，又数红色原味的最正宗的，辣度在2,500 – 5,000，鸡尾酒Bloody Mary就常使用塔巴斯科辣酱作为原料， 喜欢辣的可以尝试一下哦。

03 Sriracha Sauce
是拉差辣酱

是拉差辣酱（Sriracha Sauce）在越南、泰国餐馆很常见，在美国可以说是无人不知无人不晓的经典辣酱之一，几乎在任何一个超市都能买得到。

它的名字“是拉差”看起来像咒语一样，包装上画着只公鸡，看起来其貌不扬，但却长期霸占着美国餐饮业。

这瓶红色的蒜味辣椒酱，在歪果仁眼里就是一种驾驭在食物链顶端的万能酱料，堪比中国的老干妈。之前它还被网站Thrillist 评为地球第一美味辣椒酱，同时还是Timeout 杂志评选出的世界最好吃辣椒酱。

偷偷告诉你，是拉差辣椒酱还到太空国际站，还有导演给它拍了一部纪录片呢。这么牛气哄哄的辣酱，有机会一定要买来尝一下哦！

04 Cholula
墨西哥辣酱

Cholula辣酱是美国最常见的墨西哥辣酱品牌，不光在超市里能买到，很多餐馆也会把它和胡椒、盐等一起放餐桌上供顾客自由取用。

这个辣酱用来搭配汉堡、omelet 蛋饼或是墨西哥料理都非常好吃，辣度和塔巴斯科辣椒酱差不多，也有多种口味。

No.2  番茄系列酱料

番茄酱大家都熟悉，平时蘸着薯条、鸡块吃，在美国也是最为常见的酱料之一。

但是大家千万不要把Ketchup和Tomato Sauce混淆，因为它们虽然都是番茄酱，用途却很不一样。

01 Tomato Ketchup
番茄酱

Tomato Ketchup（简称Ketchup）是一种比较浓稠的蘸酱，基本看不见固态番茄，一般不会被加到烹饪过程。

Ketchup口感偏酸，常用来蘸薯条或加在日式蛋包饭上。Ketchup最著名的品牌是亨式Heinz，旗下有很多系列。

02 Tomato Sauce
番茄沙司

为了与 Ketchup 区别，将它翻译为番茄沙司。它是以番茄为主要原料，再添加各种其他调味料制成的酱料，是法式经典菜肴的五大基本酱汁之一。

和Ketchup不同的是，Tomato Sauce要稀一些，能看见细小的固态番茄，作为菜肴的一部分加热食用，而不是只作为调味品。

番茄沙司通常用来烹调肉类和蔬菜，也可用作墨西哥辣汁的基础材料，或者是用在意大利面等食物，但是不会用来蘸食物吃。

03 Tomato Purée
番茄泥

Tomato Purée是纯番茄制成的粘稠液体，广泛运用在汤品、炖煮、酱汁或各式需要番茄调味的菜肴。如果想强化番茄的味道，可加入适量让味道更浓郁。

04 Tomato Paste
番茄膏

Tomato Paste是番茄连续煮几个小时，之后脱水去籽去皮再煮，直至得到浓厚的浓缩物，适用于一般烹调、西点、涂抹酱料、番茄面包等。

一般用于披萨、意面酱汁和汤底的制作当中，需要炒香才能最大程度地把味道散发出来，很多餐厅都用它制作罗宋汤、杂菜汤和牛尾汤等西式餐汤。

No.3  芥末酱 Mustard

提到芥末酱，很多人的第一反应会是日本的绿色芥末酱，其实日式的原料是山葵，所以又叫山葵酱。

芥末酱，也称芥末、芥辣或芥辣酱，是由芥菜类蔬菜的籽研磨掺水、醋或酒类调制而成的稠状物，具有强烈鲜明的味道。

01 Yellow Mustard
美式黄芥末酱

黄芥末酱最主要的原料是细磨的黄芥末籽，再加入姜黄粉末，加入醋或者水制成，有时还会加入一些气味温和的香料。

黄芥末酱的辛辣度比较温和，适合搭配热狗、汉堡等食用。实际上在法餐中常见的第戎芥末醬，也是黄芥末酱的一种。

02 Honey Mustard
蜂蜜芥末酱

蜂蜜芥末酱，顾名思义就是蜂蜜和芥末的混合，通常是按 1:1 的比例调制，在美国超市中很常见。

由于添加了蜂蜜，芥末的辛辣味会被抵消掉不少，在酸甜中带着一些微辣的味道，用于三明治中，或是拿来当鸡块或洋葱圈等小食的蘸料，都很不错。

也有很多人喜欢将它和橄榄油、醋混合调制成沙拉汁。

No.4  美国其它酱料

01 BBQ Sauce
烧烤酱

美国人特别喜欢自制烧烤，所以烧烤酱也是他们的必备酱料。烧烤可以用作调味酱、腌料，特别适合猪肉、牛肉、鸡肉等，带有一定的烟熏液以及黑胡椒的味道，配上烤制的肉类，非常爽口入味。

原味烧烤酱的味道以酸甜味为主，但很多品牌会在原味BBQ的基础上添加了一些新的口味，比如Spicy BBQ、Honey BBQ等。

02 Guacamole Sauce
牛油果酱

牛油果酱也是墨西哥菜的常见酱料之一，除了牛油果外，还有番茄洋葱等其他配料混合制成。

现在一些非墨西哥菜系餐厅也会使用这种牛油果酱，很多超市也都有现做的卖。吃墨西哥的玉米片Tortilla时，可以选择蘸着这种酱料，或是加在面包和墨西哥卷饼里都非常好吃。

03 Tartar Sauce
塔塔酱

塔塔酱是在蛋黄酱中加入酸黄瓜、黑胡椒等调制而成的，味道酸酸甜甜的。

塔塔酱的主要用途是为了去除海鲜上的腥味，常用来搭配海鲜类的油炸物（炸鱼块或炸鱿鱼圈）、生菜或是无盐的饼干。据说，麦当劳的麦香鱼汉堡用的就是塔塔酱。

04 Steak Sauce
牛排酱

A1是国际上最受欢迎的牛排酱，用它搭配牛排，就像吃薯条要搭配番茄酱一样普遍。它结合了西红柿、大蒜、碎橙子和复杂的香料混合物，呈咖啡色，可以带来令人无法抗拒的浓郁风味。

A1牛排酱经过了数次改良，甚至还拿掉了 steak 字样，变成 A1 original sauce，但人们还是习惯叫它 steak sauce，淋在牛排上吃。

其实它的用途是很广泛的，可以添加到鸡肉、牛肉或猪肉中，或将其用作蘸酱。

总结

以上小妹分享的美超常见蘸料，都是大众接受程度偏高的。但每个人的口味不一样，要依据自己的喜好来进行挑选哦。

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家庭揉面神器 7L

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这款7L大容量的小熊和面机，

一次揉面2-7斤，足够8人大家庭享用！

自动和面+醒面，一键揉出手套膜~

从此，包子、饺子、馒头、欧包...

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7L大容量

一次揉面2-7斤

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大到什么程度呢？

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下面，5L和面机 VS 7L和面机，对比一下，你就知道7L的牛逼之处了~

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九阳破壁机

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九阳这款破壁料理机，就自带加热功能，能将打好的豆浆、米糊、浓汤彻底煮熟，冷饮、冰沙更不在话下，倒出就能喝，方便极了！而且啊，做出来的豆浆细腻丝滑，完全不用过滤~

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2. 一体式集成温控，烧烤区和涮锅区独立温控，轻松享用美味佳肴

3. 加厚锅体设计，无烟不粘健康涂层，有效抑制油烟，健康安全

4. 1300W大功率，加热速度快，制作美食无需久等

5. 1.8L火锅容量搭配着烤盘，可同时多种食物，满足2-4人食量

鸳鸯火锅+烧烤

这款厨房新宠，超大烤盘+鸳鸯火锅，合二为一，左手火锅，右手烧烤，火锅烧烤两不误，插上电就能开吃，涮烤煎煮炸，火力全开。

有了它，再也不用排队挤餐厅，纠结是吃火锅还是烤肉啦!

【美国包邮】利仁 鸳鸯双火锅+自助烧烤 涮烤煎煮炸，独立控温

原价：$190，优惠价：$150 

卖点：

1. 鲜香烤肉+滋味火锅，涮烤二合一，烤/煎/炒/涮/煮，一机多用，趣味十足

2. 麦饭石不粘烤盘，加大加深，煎烤不易溅油，畅享自助烧烤乐趣

3. 鸳鸯双锅模式，红油清汤不串味，聚餐不再众口难调

4. 分区独立控温，5档火力调节，轻松掌控火候，煎烤不易糊

5. 1150+1000瓦功率，双管加热快，快速烤熟食物，美味不久等

6. 大容量设计，满足2~10人涮烤，在家轻松吃大餐

7. 电木手柄，端拿方便，一冲即净，方便又卫生

鸳鸯火锅

★ 利仁 鸳鸯电火锅

冬天宅家打火锅的神器来啦！一锅双味，清汤红油不串味，不再众口难调。

5档火力自由调节，快速加热，美味不久等。进口健康不粘涂层，断电后全身水洗，清洁超轻松。5L大容量，满足全家人的胃~

【美国包邮】利仁 鸳鸯电火锅 一锅两味 5档火力调节 5L大容量麻辣鲜香一锅端 多种火力满足 HG-301AY

原价：$110，优惠价：$100

卖点：

1. 一锅双味：清汤+红汤，双重美味，时刻挑战您的味蕾

2. 五档火力，自由调节火候，满足不同美味需求

3. 采用进口健康不粘涂层，耐磨，易清洁，受热均匀

4. 一体压铸成型锅体，坚固耐用不串味，减少油烟产生

5. 密封加热，拔掉电源后，可直接用水龙头冲洗，擦干可使用

6. U型环流加热管，360°快速加热，避免受热不均匀

7. 5L大容量，一次煮熟可满足4-6人食量，人人不落空

8. 可挂可立玻璃盖，方便提拿，节省收纳空间

点标题阅读：【美国包邮】利仁 鸳鸯电火锅 一锅两味 5档火力调节 5L大容量麻辣鲜香一锅端 多种火力满足 HG-301AY

电利仁饼铛★ 利仁  黄金贝壳电饼铛A434

销量No.1的高性价比电饼铛，煎、烤、烙、炒样样在行。8大触控菜单选择，不仅可以煎鱼烙饼，做烧烤铁板烧也非常美味正宗。你的年夜饭桌上必须有它~相信我，买它！一定不会后悔！

185°C-230°C广域控温，食物脆香四溢不焦糊。1.5 - 2.5cm悬浮空间，厚饼薄饼均可烙制！

95°-180°展平，一铛变两铛，满足大场面需求！

上下烤盘皆可一键拆卸，清洁无死角，更方便干净！

Liven 利仁 旗舰版黄金贝壳电饼铛 LR-A434 

上下盘可拆卸 双面悬浮加热 自动控温

一铛变两铛 烹饪更多样 一键拆洗好方便

原价：$170，优惠价：$140

卖点：

1. 八大触控菜单，大饼/鸡翅/贝类/牛排/肉串/煎蛋等，轻松搞定煎烤烙炒

2. 上下烤盘皆可一键拆卸，清洁无死角，更方便干净

3. 185°C-230°C广域控温，自动控温、精准火候

4. 1.5cm-2.5cm悬浮结构设计，可适应不同厚度的食物，烹饪效果更佳

5. 95°或 180°C延展，一铛变两铛，使用不受人数限制

6. 六点导油槽，省油、易清洗

7. 美国杜邦食品级不粘涂层，不焦不糊更健康

点标题阅读：【美国包邮】利仁 黄金贝壳电饼铛 煎烤烙炒样样行！煎鱼烙饼，烧烤铁板烧美味正宗！

Joydeem 面条机

Joydeem 家用全自动面条机TEPM2 12款模具 易出面 易清洗

原价：$200，优惠价：$170

卖点：

1. 一机多能，12套面条模具+1个饺子模具，轻松制作花样特色面

2. 智能面水配比，自动搅拌、自动出面，一次性完成，省时省事

3. 立体搅拌轴搅拌，全程仿手工揉面，面条劲道有嚼劲

4. 3种制面方式，灵活制面，出面成功率超高

5. 贴心收纳盒，方便储存模具和清洁工具，易收纳

6. 一次可做3杯面粉（480g），适合1-4人的家庭使用

7. ETL认证，1年保修，质量有保证，使用放心

点标题阅读：果然是制面小能手！一键搞定12种特色面条，筋道又爽滑！Joydeem 家用全自动面条机TEPM2 12款模具 易出面 易清洗

九阳面条机

Joyoung九阳 升级款自动加水面条机M6-L20S 面水配比智能称重 筋道不粘连 可预约

原价：$309，优惠价：$279

• 卖点：

• 1. 七种模头，龙须面、细面、粗面、空心面、窄面、宽面、饺子皮，花式面食随心吃

• 2. 350ml水箱，升级多管式自动加水，面水配比更均匀，面条更筋道

• 3. 自动搅拌、自动出面，一次性完成，解放您的双手，省时省事

• 4. 出面片刻自动吹风，垂直不粘连，根根筋道不断层

• 5. 单独和面功能，更快更专业

• 6.12小时智能预约，水面仓干湿分离，美味面条随时享

• 7. 多元件采用军工工艺不锈钢，材质耐用，易清洗

• 温馨提示：做面后将配件晾干或者放入冰箱急冻室更好清洗哦！

天际紫砂电炖锅

天际 紫砂电炖锅

风靡一时的电炖紫砂锅终于有货了！

10种菜单功能，5汤3粥，炖肉甜品，满足你的多种滋补需求。

4L 容量，能容纳整鸡，3-6人的大小家庭均适合哦。选用原矿紫砂内胆，富含矿物质，天然健康，煲汤香浓不油腻。

文火慢炖，立体三维加热，食物受热更均匀，营养全面释放！

TIANJI 天际 紫砂电炖锅 煲汤不油腻！健康养生！立体三维加热！10种菜单功能，5汤3粥，炖肉甜品！DGD40-40SWD

原价：$170，优惠价：$130

卖点：

1. 10种菜单功能，5汤3粥，炖肉甜品，多种滋补美味任你选

2. 选用原矿紫砂内胆，天然健康，富含矿物质，煲汤香浓不油腻

3. 文火慢炖，立体三维加热技术，食物受热更均匀，营养全面释放

4. 浮动调控加热技术，食物受热更均匀，营养全面释放

5. 23:55小时智能预约定时，养生随心而养，美味随时可享

6. 4L 容量，能容纳整鸡，适合3-6人，大小家庭均适合

松发 陶瓷餐具套装★ 松发 陶瓷餐具套装

松发桃花源陶瓷餐具套装葫芦造型设计，葫芦者，福禄也。新的一年，选一套更有意义的餐具，寄予对亲人和家庭的美好祝愿吧！

它产自现代瓷都--广东潮州，骨瓷工艺制作，洁白如玉，精致透亮。手工描金，耐磨耐刮，可进微波炉加热。

桃花源套装一共18头，外观清新，用途多样。大汤盘2个，小汤盘1个，平盘1个，大碗2个，饭碗6个，汤勺6只，非常适合2-6口之家。

松发陶瓷 18头桃花缘 餐具套装 防烫防滑 优质月光瓷 微波炉洗碗机适用 SF-0692

原价：$130，优惠价：$100

卖点：

1. 优质月光瓷工艺制作，瓷器洁白如玉，精致透亮

2. 葫芦造型设计，手感好，防烫防滑

3. 釉上彩浮雕工艺，清雅花面，淡雅的色彩，清新怡人

4. 微波炉加热，耐高温不易损坏

5. 摞叠存放，有效节约厨房空间

点标题阅读：【美国收货】松发陶瓷 18头桃花缘 餐具套装 防烫防滑 优质月光瓷 微波炉洗碗机适用

张小泉 六件套套刀

张小泉 锋悦Plus系列刀具六件套 锋利耐磨 不易生锈 自带磨刀器 专刀专用 易清洁 SKU: D31480100

原价：$179，优惠价：$145

卖点：

1. 六件套包含切片刀，砍骨刀，小厨刀，水果刀，厨房剪，刀架，轻松应对各类食材

2. 锤点工艺防止食物粘连，镜面工艺不易生锈，有效提高使用寿命

3. 精选50Cr15MoV钢材，刀面硬朗耐磨，耐腐蚀性更强

4. 自带磨刀器，抽刀即磨，方便又实用，食材处理更省心

5. 15°斜面手工开刃，刀刃锋利持久性更强，不易卷边

6. 实木+钢柄铆钉加固，手柄尾部包钢，握感舒适不累手

7. 刀架采用黑胡桃木搭配亚克力，美观大气又方便收纳

双枪擀面砧板

Suncha 双枪多功能竹木擀面砧板 结实耐用 健康竹木 66*43*1.5cm 买1赠6 板面光滑 SKU: ZB6916

原价：$89，优惠价：$69

卖点：

1. 一板多用，功能强大，做面条，包饺子，做饼皮面食等，方便轻松

2. 选用天然竹木材质，健康无异味，质地干燥，不易发霉

3. 三面围边设计，面粉不易外飞，时刻保持桌面干净整洁

4. 买1赠6，赠送擀面杖、水饺棒、饺子帘等6个面食小零件

养生壶 电水壶

这款mini养生壶最大的优势就是小巧！煮粥煲汤下午茶，泡面饺子关东煮，特别适合放在宿舍、办公室开小灶呢~

别看它身形不大，但功能一样不落下，能煮的东西可不少，简直就是mini小厨房。

⭐️ 10分钟：搞定鸡蛋、水果茶、关东煮、饺子、快手粥等，省时不费劲。

⭐️ 45分钟：快煮的银羹，香甜软糯。

⭐️ 90分钟：精煮的香芋西米露、红豆沙、好喝汤水，入味又出沙！

注：上图北鼎迷你养生壶为国内版本，

功能与国外版本一致。

不管你是出差旅行，还是公园野餐，或是办公室加餐，它都能充分发挥自己的才能，让你随时随地都能开启养生模式！

大容量，多功能

一键搞定三餐

这款养生壶，别看它个头小，它“胃口”却不小，足足有600ml的容量。煮一次，就能盛出两碗，一人份绝对管够，两人份也刚刚好，现做现吃，新鲜不浪费~

煮粥、煮茶、烧热水，甚至煮鸡蛋，煮泡面都能一键轻松搞定。与其说是它是个养生壶，倒不如说它是个万能锅了。

一体式设计的机身代替了累赘的底座，插上电就能使用。加点水，把食材放进去，再按个键，中间啥都不用管，不一会儿就能吃上一顿健康的大餐，妙啊！

东西煮好后，拔掉电源线，插上吸管就能直接开喝啦！不仅是养生壶，更是趁手的大杯子，不用倒来倒去，还能少洗个碗呢！

【美国包邮】Buydeem 北鼎迷你养生壶电水壶 多功能便携一体式 有它随时开小灶 K313

原价$169.99，优惠价$130！

卖点：

1. 多功能便携一体式养生壶，轻便小巧

2. 可直接放进行李箱，差旅随身带，更放心

3. 随时随地可开煮，既是养生壶也是杯子，煮好直接喝

4. 0.6L大容量，为一人食设计的大分量，管你吃饱

5. 300W小功率，分贝更低，办公室宿舍放心用

6. 壶虽小但功能齐全，还可以智能定时和保温

点标题阅读：【美国包邮】Buydeem 北鼎迷你养生壶电水壶 多功能便携一体式 有它随时开小灶 K313

不锈钢三层电蒸锅

这款小熊电蒸锅，共有3层容量，既可单层使用，也可双层或三层使用。

2层不锈钢蒸笼+底座不锈钢锅体，加起来足足有8L容量呢，上蒸下煮，美味一锅出，完全满足一家人的用餐需求。

小熊 不锈钢三层电蒸锅 轻松搞定蒸煮焖炖煲

五大功能 方便快捷 DZG-A80A2 309mm*240mm*380mm

原价：$129.99  优惠价：$109.99

卖点：

1. 多功能烹调助手，轻松搞定蒸煮焖炖煲

2. 食品级304不锈钢，可以直接接触食物，不易生锈，不易变型

3. 8升大容量，双层蒸煮同时满足，花样菜肴同时蒸

4. 三档火力，快慢随心，方便快捷，火力随心调

5. 干烧保护，就算无人看管，也可以放心烹煮

点标题阅读：【美国包邮】小熊 不锈钢三层电蒸锅 轻松搞定蒸煮焖炖煲 

无线果汁机

这个果汁机粉粉的外表，迷你的身姿，40秒榨汁，还能当做充电宝，真的值得人手一个随身携带，让你随时随地喝上新鲜果汁。

1.把火龙果、雪梨去皮切块，和适量纯净水一起放入搅拌杯，并装上主机。

2.长按启动按钮，40秒后，就可以喝新鲜又营养的雪梨火龙果汁啦。

可以看到火龙果榨完之后，里面小黑籽都被打碎了，可知它榨汁的细腻程度有多好了！喝起来，口感也是丝绵顺滑的呢~

【美国收货】小熊 迷你便携无线榨汁机 随行杯！还可当充电宝！USB充电！轻松享用鲜榨果汁

原价：$60，优惠价：$50

自发豆芽神器

★ 小熊  全自动豆芽机

有了超萌的小熊豆芽机，就可以和孩子一起完成绿/黄豆芽、豌豆/空心菜/蚕豆/红豆苗等多种豆类种植，有趣又超有意义~

严选大浦原矿·甄紫砂，模拟土壤种植环境。紫砂压重盘，让豆芽长得粗壮多汁，最快3天就能收成。

教孩子书中认豆子，不如与孩子一起见证一颗豆子的成长，感受种植和采摘的乐趣吧！

小熊  全自动豆芽机

原价：$169，优惠价：$125

加微信订购入群：PerfectTravelUSA

7个工作日免运费美国收货！

一年保修！

付款方式：美国银行BOA转账、Zelle、Chase Quick Pay、Santander Bank 柜台存现金或网上转账、微信支付。价格浮动，以下单当日价格为准。

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