乐平41名“粤菜师傅”现场秀绝活，中式面点师职业技能竞赛落幕
8月10日，由乐平镇总工会和乐平镇公共服务办公室联合举办的“淼创未来 匠心智造”——2024年三水区乐平镇职工中式面点师职业技能竞赛，在佛山市实验技工学校举行，共吸引41名选手参赛。三水区人力资源和社会保障局副局长莫玉添，乐平镇党委委员、副镇长李家杰，乐平镇党委委员、镇总工会主席陈茂河，三水区总工会权益保障和经济工作部副部长周芷婷等出席活动。
本次竞赛分为理论知识和操作技能两部分。其中，理论知识部分依据中式面点师中级工国家职业技能等级认定标准制定，而操作技能部分则要求参赛选手在150分钟内完成从基本功到规定作品和自选作品的制作。
赛场上，选手们精神饱满、沉着应战，从和面、醒面、调馅到制作，每一个环节都环环相扣，煎、炸、蒸、煮等烹饪手法轮番上演，将普通的食材巧妙地转化为造型精美、具有广式特色的点心佳肴。
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刺猬包、“兔”气扬眉、“猪”事顺利、黄金万“盏”……经过选手们精心摆盘的点心，生动地呈现在评委和观众面前。
三水区人力资源和社会保障局副局长莫玉添为一等奖颁奖
乐平镇党委委员、副镇长李家杰为二等奖颁奖
乐平镇党委委员、镇总工会主席陈茂河为三等奖颁奖
三水区总工会权益保障和经济工作部副部长周芷婷为优胜奖颁奖
经过紧张激烈的角逐，竞赛最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名及优胜奖7名。此次竞赛不仅是一次技能与技艺的较量，更是一次行业交流与学习的宝贵机会，进一步激发了餐饮从业人员学技术、练技能的热情，提升了餐饮业点心师的整体素质，推动了餐饮产业的发展，对于持续扩大“粤菜师傅”品牌的影响力具有重要的意义。
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