环美抗疫之旅 （3）在得克萨斯州吃最好的牛排

从新奥尔良出发沿着10号州际高速再往西，我们就逐渐离开了路易斯安那。这一天的路程有点远，大概要开一千多公里。当车上的仪表显示温度逐渐升高，路边的景象也从绿色植物，慢慢地变成了石头和仙人掌，还有就是采油的磕头机越来越多的时候，我们就知道，得克萨斯州到了。

得克萨斯在印第安语里是“友好”的意思。他们的车牌子上写着the lone star state，意思就是孤星州。这原来是西班牙的殖民地，后来墨西哥从西班牙的统治下独立，就成了墨西哥的领土。

墨西哥有句谚语：我们离上帝太远，但是离美国太近。

墨西哥独立的时候，得克萨斯是还是一片鸟不拉屎的大荒野，墨西哥人属于拉丁人，这些人特点就是唱歌、跳舞、踢足球可以，干活的不行，到今天还是这样。为了发展经济，墨西哥政府开始允许当时正在不断西进的美国人来垦荒。慢慢的，墨西哥政府发现不对劲了，因为在得州美国人越来越多，墨西哥人越来越少。其实多也没多几个，当时整个得州美国白人才15000人，但墨西哥人更少，3600人。赶紧采取行动准备限制、驱赶美国人。

当时西进的那批美国人很是狂野，一言不合就掏枪那种，而且在这已经投入了全部的身家，你说让我走我就走吗？于是战争爆发了，结果就是在美国的帮助下，得克萨斯独立为得克萨斯共和国，又叫孤星共和国。独立后的国旗就是得州现在的州旗，得州人民喜欢这面旗胜过一切，如果去得州奥斯丁的州政府，你甚至可以看见大楼上只有这个孤星旗，根本就没有星条旗。

再后来，1846年，第一次鸦片战争之后的6年，得克萨斯共和国并入美国。

在得州独立战争中美国移民以少敌多的阿拉莫战役，现在已经和珍珠港战役一样，成了美国精神的代名词，也是得州人民勇敢、独立精神的象征。

被美国统治了一百多年后的得州，已经从一片不毛之地，变成了一个经济强人，有多强？如果得州独立了，GDP在全世界可以排到第12位，甚至比澳大利亚和韩国都厉害，整个墨西哥的经济还不如一个得州。最搞笑的是，作为原来的墨西哥领土，得州现在还是墨西哥人偷渡移民去美国的第一选择，所以说发展才是硬道理，政治家会讲主义，人民只看利益。

我们到得州的那天，得州刚刚发生了一起严重的枪击案，27人不幸遇难。到处都是降半旗的，即使是这样，这次枪击案在美国历史上也没排进去前五名。得州是美国枪支管理最宽松的地方之一，每年因为枪杀而死的数字在全美国也排在第一位。据说今年开始管理得更加宽松了，理由还是为了更好地防止枪击案。

美国的枪击案是一个老生常谈的话题，往深了说又牵扯到美国的宪法和自由了，我们作为外人无法去判断谁对谁错。中国人搞不清为啥那么多美国人如此喜欢拥枪，就像美国人也搞不懂我们为啥那么喜欢吃鱼头和猪蹄子一样。

其实真正身处得州，直观的感觉治安还是不错的，人民非常热情，就业相对容易，物价便宜还没有所得税，所以很多美国的大公司都把公司总部搬到了得州。尤其是姚明原来打过球的火箭队所在的休斯敦，现在已经是全美第五大城市了，是美国高科技、石油、医疗和航天技术中心，发展的非常好。圣安东尼奥每年二月的牛仔节现在已经成了世界性的盛会。

得州也是美食之乡，不要和我提扒鸡，这的烤肉闻名全美国，ROAD HOUSE就是来自得州的全美著名连锁牛排馆，在奥兰多的时候每天都要排队，而他在这就是个三流货色了。好吃的牛肉太多了，这么说吧，在得州只要是看起来已经开了些年头的牛排店，都非常牛批。

最后祝得克萨斯州人民好运，也祝福在抗击疫情前线的湖北好运！得州加油，武汉加油，中国加油！

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