【“食”刻守护】学生吃得好吗？全市各镇街开展秋季“开学第一查”！

为全力做好2023年秋季学校（含托幼机构）食品安全工作，切实保障在校广大师生饮食安全，近日，我市各镇街陆续开展秋季食品安全“开学第一查”行动，并结合镇街“全民投票查餐厅”直播活动，对检查情况进行实时公开。

截至目前

全市共出动162名执法人员

检查学校食堂51家

市市场监管局神湾分局

市市场监管局神湾分局9月4日对投票排名第一的神湾中心小学开展“开学第一查”直播检查行动。检查组重点对快检室及学校食堂后厨进行检查，围绕食品贮存和采购、加工操作场所环境卫生、食品加工操作及餐具清洗消毒开展细致检查。该学校快检室正常运作，且食堂整体食品安全状况良好，但清洗池未连接下水道，容易导致环境潮湿，检查组已现场督促学校负责人落实整改。同时，检查组还对学校周边超市及餐饮店进行检查，要求超市负责人不得向学生兜售烟酒，且对检查环境卫生存在较大问题，食品原料与清洁剂混放的餐饮店出具责令改正通知书，要求其及时完成整改工作并提交整改报告。

市市场监管局东区分局

市市场监管局东区分局9月4日上午开展新一期“全民投票查餐厅”活动，邀请市人大代表、第三方检测公司到远洋学校开展突击检查。检查了学校宣传栏、食品快检室、食堂厨房、配餐间、留样区及仓库，重点检查该饭堂“两个责任”工作落实情况，对食物储存方式、食品原材料快筛快检、原料的进货查验、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、米油等大宗原材料和仓储等是否符合规定进行了严格的检查。同时提倡工作人员、学生应在日常生活中养成“厉行节约 杜绝浪费”的习惯。经检查，该学校食堂整体卫生状况良好。活动最后，广东省盐业集团中山有限公司的工作人员还围绕如何辨别真假盐进行知识科普。

市市场监管局火炬分局

市市场监管局火炬分局

全力护航秋季开学食品安全

一是靠前监督，严查校园周边食品

秋季开学前两周，现场排查校园周边小商店、小餐饮店食品安全隐患36家。严查假冒伪劣、非法添加、销售过期食品等违法经营行为，对不能溯源和不合格的食品，责令经营者下架停售，并查扣不合格食品。

二是精准监督，发挥高效智慧监管

通过学校“互联网+明厨亮灶”的线上巡查等方式，实时采集学校食堂食品监控和物联网数据监测信息，通过全方位智能巡查，做到“全程可控、风险可防、责任可究”，让智慧监管模式起到提质扩面的实效。

三是牵头抓总，全员全域全监管

食药所联合区卫健分局、教育和体育事务中心分成8个小组对辖区77所学校（含托幼机构）进行监督检查，重点落实学校食堂和校外配送单位的供餐能力，严格查看证照公示、索证索票、从业人员健康证、食品采购、贮存、加工、添加剂使用管理、餐具清洗消毒以及快检情况等环节。压紧压实学校、校外供餐单位食品安全主体责任，督促学校食堂落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，指导学校食堂定期开展食品安全自查自纠工作。开学当天，执法人员带队开展直播检查，同时联同食品安全包保干部市教体局副局长姜术俊、区人大代表叶羞花共同参与，旨在提高群众食品安全治理的参与感。

市市场监管局石岐分局

近期，市市场监管局石岐分局结合食品安全“四个最严”攻坚年专项行动要求，联合教体部门组织开展石岐街道学校饭堂管理专项整治工作。督促各学校在开学前应对原料控制、索票索证、是否使用转基因食品或进口冷冻食品等关键环节情况进行自查自纠，压实学校是食堂的第一责任人的主体责任。强化学校校长（园长）、安全总监、食品安全员岗位职责，共同做好“日管控、周排查、月调度”制度，持续开展风险隐患排查。

接下来，我市市场监管部门将继续紧盯校园食品安全领域，持续排查校园食品风险隐患，让学生吃得安全健康。

近期热点

一审丨黄美霖

二审丨陈伟鹏

三审丨何君铭

来源丨市市场监管局神湾分局 梁炯豪、

市市场监管局东区分局 武东宝、

市市场监管局火炬分局 余丽娜、

市市场监管局石岐分局 邱昕伊

编辑丨中山市场监管