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“饮咗茶未？”
今天你喝早茶了吗？
富丽宫
Ritzy Palace
喝早茶是广东人的传统饮食文化
不知从什么时候起
早茶跨越了地域文化的差别
变成了大家聚会的一种形式
好久不见的朋友
坐下一边喝茶一边食些点心
畅谈之间两三个小时就过去了
家中长辈也喜欢约着吃早茶
因此，一个好的早茶店
既要有氛围又要美味
环境
高端大气
豪华气派
富丽宫的内饰装修得真的像宫殿一样豪华
以黄色为主基调，好像皇帝的寝宫一般
“殿”内的水晶灯闪耀夺目
这么奢侈豪华的大手笔装修
给客人营造一种华丽的感觉
细节如餐具餐布
都做得很出色
点心
精美细致
豪华气派
可能很多人觉得
早茶吃来吃去就那么几样
但是富丽宫对传统点心的样式做了创新
第一道：金牌脆皮葡萄糕
萝卜糕是一道早茶经典
一般萝卜糕是蒸的，比较软糯
但是富丽宫的萝卜糕外层有脆皮
富丽宫的萝卜糕最后有一道炸的工序
这样，萝卜糕的表皮变得酥脆
这种咬一口“咔嚓咔嚓”的口感
就好像在吃薯片
或者很像快餐店的薯饼
第二道：像生甘筍咸水角
哇！是胡萝卜吗？
咸水角是广东香港和澳门地区
常见的传统名点
富丽宫对它做了改良
设计了胡萝卜一样的外形
这个咸水角是炸过的
外表很酥脆
还用菜叶做了点缀
十分可爱
咸水角不是实心的
外面是一层糯米
里面还有馅儿
不仅外表好看
分量也很足
团妹对糯米的点心真的没有抵抗力呢！
第三道：百花金甲龙珠球
名字起的好有气势
龙珠哎！长见识了
这外面裹得是龙鳞吗？哈哈
设计的真的很巧妙
用杏仁片包裹住虾球
送你一个宝物
这个“龙珠” 的分量也是很足
团妹一口下去
还没吃下它的一半
又实又Q弹
吃下了一半“龙珠”，团妹要“运作神功”啦
第四道：松化酥皮马蹄糕
裹了酥皮的马蹄糕真的没吃过
这一道菜和 Gordon Ramsay 的惠灵顿牛排有异曲同工的妙处啊！
裹了酥皮顿时感觉更加高大上
马蹄糕像布丁一样Q弹
感觉好精致好可爱
完全不会觉得很甜腻
恰到好处的味道
是不是很想吃呢
第五道：奇脆米网海皇肠
有脆皮的肠粉
糯糯的肠粉再加上脆脆的口感
好棒哦
虾仁也有好大一颗
好滑好爽口
这一道肠粉还配了两种调料酱
芝麻将和海鲜酱
配合肠粉真的很美味
长得像Sushi的肠粉
真的好高端哦！
第六道：金盏玫瑰海参饺
这道点心真的很好吃
上面放了满满的鱼子
量好足哦
饺子里面放了很贵的料
加拿大海参 还有 很多虾
真的很补哦！
打开蒸笼，香味扑鼻
试吃一颗
虽然放了很多海鲜
但是一点都不腥
咸味也是恰到好处
第七道：招牌香芒糯糍
这个真的是高级甜品店的水准了！
又软又糯
它真的很软，好想捏哦
团子调皮了一下
呵呵
里面放了清爽的奶油
不会有腻的感觉
不仅有奶油而且还有很多芒果
特别适合饭后甜点
第八道：驰名叉烧饭
叉烧是广式经典
富丽宫的叉烧完全不输它的点心
叉烧都是店里自己做的
后厨再自己加工
甜度也是刚刚好
配菜的芥兰入了烧腊的味道
超好吃的
配上一碗饭，好爽哦
团哥闻到肉肉的香味
口水都要流出来了
茶水
种类繁多
高档精致
早茶，茶水也很重要
好的茶可以解腻
吃点心更入味
富丽宫的茶种类也很多
有菊花，铁观音，
普洱茶，红茶
全部都是高品质的茶叶
喝起来非常香
团妹想要养生，点了菊普
入口很顺，没有涩味
富丽宫
RITZY PALACE
7301 Woodbine Ave
Markham, ON L3R 3V7
Monday 9a.m.–10p.m.
Tuesday 9a.m.–10p.m.
Wednesday 9a.m.–10p.m.
Thursday 9a.m.–10p.m.
Friday 9a.m.–10p.m.
Saturday 9a.m.–10p.m.
Sunday 9a.m.–10p.m.
作者及摄影：ailin
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