面红耳赤！这家店居然当着顾客面直播做这种事！

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无烧烤，不夏天！

烧烤过程全直播？

多伦多这家烧烤店，绝对是疯了：隔着透明玻璃直接在顾客面前烧烤！全程无遮挡！就是坦荡荡！

作为吃货的最高境界是什么？在吃不到自己心心念念的烧烤味道时，干脆一拍大腿，自己开起了一家烧烤店！

作为厨师的最高境界是什么？敢在大庭广众下，大大方方的做菜！不怕顾客有疑问，也不怕别家来偷师！

作为一对标准的吃货和专业的厨子，熟练掌握每一味食材的火候；多年的（吃货）经验研究出了辣椒和孜然的最佳配比，无论你喜欢香酥、干脆，汁嫩还是鲜香，这里都能给你最正宗的烧烤味道！

肉被烤得滋滋作响，溢出香气，味道一下子把人拉进了夏天，光是想想口水就已经止不住的流！

准备好迎接无烤肉，不夏天了吗！

前期准备大不同

从食材选择这一步开始，就展现出老板的吃货本质：肉质绝对不含糊，连自己这关都过不去的肉怎么能拿给顾客？

肉的大小，肥瘦也有讲究：根据不同的肉质特点来进行大小的相配合，这样才能有完美的口感。

与别家不同，对于不同的食材老板选用不同的钎子来串烤：铁钎是从里发热，木钎是从外吸收热。区分开来才能让烤出来的肉更加的有自己特有的香味！

等到串好肉，就可以直接上火烤了！

由于对食物出品的味道要求高，老板对于火候的掌控可谓是炉火纯青。

烤串翻转，刷油，撒调料，一套动作下来一气呵成，一点都不含糊！

虽然现在的烧烤店不少，爱创新的网红店也比比皆是，但是能有自己做事原则，敢于接受顾客检验，坚持追求食物本身味道的店却最难得。

夏日烧烤打头阵

作为烧烤的最主要成员，肉类在烧烤餐桌上永远最受欢迎。

酱油筋

选用上好牛肉，外表烤的焦香四溢，里面的肉却嫩的仿佛可以一口咬出汁儿来！

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招牌牛小肥

手工切制的大小均匀的牛肉，肥瘦相间。上面的芝麻香都盖不过肉本身的香味！

一口一块肉！夏天就是要这样过！

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秘制五花肉

五花肉本身的肥油脂肪被炭火烤的滋滋冒油，入口之后肥瘦相结合的口感真是美妙无比！

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东北小生串

只有对原材料足够自信才敢做生串！毕竟一入口就知道肉质好不好！

蘸着芥末配着吃生串！痛快！

吃了这么多肉，一道地道的东北冷面无疑可以让人更加爽口！

据来自东北的小哥说，这里的冷面不仅地道有家乡味！而且真的特别解腻爽口！

人生当有酒有肉有友，在夜里放肆的每一个灵魂都应该有玩乐的去处，无论你想深夜寻觅美食，或是酒吧玩乐后的寻欢，烧烤都是你深夜和凌晨里吃美食最好的选择！

 旮旯小串牵手饭团 店内优惠活动 

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活动日期：2019.06.30 ~ 2019. 07.07

解释权归商家所有

旮旯小串 Gala BBQ

地址：

1883 McNicoll Ave, Scarborough

营业时间：16:00 - 01:00

7天营业

作者及编辑：团妹王霸天

摄影：团妹王霸天

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