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干豆+冷水,20分钟就能喝上香浓热豆浆这算不算是黑科技!

多吃就要多练的芥末 芥末的小厨房
2024-09-07


我是一个很爱喝豆浆的人(但是家人都不爱喝),每次用豆浆机自己做了一壶真的是喝到肚子爆炸,所以我家的大豆浆机已经闲置很久了。

偶尔想喝我会选择去超市买,但是我又懒的加热,喝凉豆浆总是感觉差点意思。市售的热豆浆又很多都加了好多糖,让我望而却步。



最近收到大宇新出的这台“一人份”豆浆机,从外观上真的比传统的豆浆机秀气不少。看完功能介绍,没想到现在的豆浆机已经进化到如此先进的地步,无需提前泡豆子,干豆20分钟就能做出一杯豆浆,感觉非常不可思议,当下立刻做了一杯。


豆浆功能


20分钟生豆凉水就能做出一杯300ml的热豆浆。相比较这个出浆时间,我更在意的是豆渣剌不剌嗓子,以及会不会糊底等问题。


豆浆机自带一个mini小豆杯,每次添加豆子的量都是一平杯就足够浓郁了。


将豆子和凉水放入豆浆机,加水的时候一定不要超过标准水位线,要不无法启动豆浆机。


搅拌机搭配的是 3 叶锋利刀头。值得一提的是这个设计,刀头设计在杯盖上,这样清洗豆浆机内胆的时候,完全可以把手伸进去放心大胆的清洗,不担心被意外划伤。不锈钢的材质也很好清理,基本上一冲就能洗干净。


功能选择【豆浆】功能,一键启动就可以啦。芥末详细的测试了一下豆浆制作过程,平均时间是20分钟。前14分钟基本都是没声音,小小的咕嘟声音感觉在慢慢煮熟豆子。大宇豆浆机采取的是多段煮技术,这样可以在短时间内有效熬煮豆子,从而使得豆浆更香浓,不用担心豆子熬煮不充分,豆浆带有豆腥味的问题。14分钟之后开始每30s一次的搅拌声音,11000转/分钟的较大速度可以更节能,又有效率的出浆。


纯黄豆豆浆,完成!香浓细腻,没有豆腥味儿,不过滤也不剌嗓子很顺滑,不加糖就很好喝的哟。


更多时候,我喜欢混合杂豆做豆浆,比如黑芝麻+鹰嘴豆,黑豆+黄豆+鹰嘴豆等等,随机组合家里的杂粮豆子/米。建议大家也可以试试,说不定会收获以外的香浓哦~


鹰嘴豆+黑芝麻的组合,除了香浓的豆浆,还多了一抹黑芝麻糊的浓郁感,超级好喝,大满足。


从成品图可以看出,相比较普通的破壁机,大宇这款豆浆机做出来的豆浆泡沫量不多,300ml的容量就很实打实的豆浆,不用担心第一口喝一嘴沫子,败了兴致。


我觉得20分钟的制作时间相当优秀了。早餐时间争分夺秒,一般我都是起床之后第一时间放好豆子和水,让机器自己做豆浆,我一边去洗漱做早餐,这样时间利用的合理有效。晚上的时间比较富裕,20分钟做一杯香浓的豆浆,替代我家睡前咖啡的其中一杯,嘿嘿。


作为黑芝麻迷妹,我真的都任何豆浆都想加上一小撮黑芝麻,看着颜色就格外喜欢呢。用玻璃杯喝豆浆,感觉暖心暖胃还能捂捂手,嘿嘿。


果蔬功能


看到这个功能我简直要笑死,感觉这台豆浆机求生欲好强,特别担心自己再夏天被冷落吧,所以还有打果蔬汁的功能。不过想想也是,搅拌机原理什么都一样,又省去了加热熬煮环节,捎带手的事嘛~


果蔬汁就不用拘泥于这个mini豆杯啦,我选了两枚红心猕猴桃,加水之后来一杯外面点大概要40块钱起步的猕猴桃汁儿!


只需要1分钟就搞定!从这杯能看出来果蔬汁的出品也很细腻,而且没有泡沫这点是跟破壁机最大的区别了吧。求生欲很强的机器,在春夏季也不希望被冷落~


代餐功能


依然是无需浸泡,放上米类杂粮(一平杯)和水10分钟就可以搞定。杂粮米+黑芝麻做出来的米糊更像黑芝麻糊了(✧◡✧)



希望改进的地方


体验了半个月下来,感觉在家里和豆浆的频次提升很多,而且家属也跟着爱喝起来,嘿嘿会说“哇这豆浆好浓郁”。但依然有两点觉得可以改进。


  • 20分钟的制作时间,如果能在按键上体现出来倒计时可能会更加直观;

  • 杯子顶部的提手真的很方便开盖,强烈建议杯身也要加一个提手,这样不用每次倒豆浆都要用双手啦。



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芥末的减脂餐往期回顾


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慢煮鸡胸佐温泉玉子


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我是芥末

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