开营日志第四篇 | 曾国军老师带来基金申报与论文写作“美食大餐”
编者按：由中山大学旅游学院负责承办的第五届中国旅游管理博士学术训练营于8月3日-11日在广州召开，本公号将对核心内容做跟踪报道。本文为开营日志第四篇，由曾国军老师讲授的《基金申报与论文写作：兼论学科融合背景下的研究者立场》。获得更多训练营的课程内容，请关注本公号获取。
曾国军
中山大学旅游学院教授、博士生导师
国家文化和旅游部青年专家
8月5日下午，中山大学旅游学院博士生导师曾国军教授为大家带来基金申请上的干货分享。曾国军老师是一位长相看上去像博士生的博士生导师，学术成就上接近元老级的青年教授；他对“本真性悖论的理论拓展”被认为是“中国旅游研究对国际旅游研究的知识贡献”。
有没有很羡慕？别急，干货马上到！
本场讲座由中山大学旅游学院赵莹副教授主持。整场内容共分为：基金和论文选题、基金与论文写作、学术研究中的研究者立场三个板块。
赵莹副教授在第五届博士训练营课堂上主持现场
曾国军教授：
研究者具有独立开展研究的能力标志是什么？
是应该能够独立申请到一个小项目。曾教授指出，有很多青年学者有思想，但是产出不高，就是因为不会表述。而对于旅游学科的融合问题，学者需要拥有自己的研究立场。
如何选题：基金与论文
关于基金选题，曾教授提出了四点：“小题大作”、“认祖归宗”、“标新立异”、现实问题。
1.小题大作
曾教授曾经从东西方菜系的杂糅——辣椒炒芝士中获得申报基金的灵感。在他看来，对食物的关注来自于现实问题，饮食既与酒店有关，又和跨国问题有千丝万缕的联系，于是他决定从跨国与酒店研究转向全球化与地方性问题研究。
而在论文写作的选题中，曾教授举例称，兰州手抓羊肉的发展变化可以在一定程度上反应出民族融合与文化交汇问题，即从饮食产品的切入，进而探讨文化汇融的过程。可见，一叶知秋，以小见大，我们可以通过小的案例来展现大的社会问题，进而从一个小的问题逐步拓展到宽泛的领域。
2.认祖归宗
要找到对话点，明确投稿杂志是什么。以酒店集群问题为例，经济地理、产业经济、战略管理、社会学等不同学科所关注的点会不一样，写申报书时就要沿着确定的方向展开，保持理论概念的一致性，才能找到学科的归属和术语界定。
3.标新立异
标新立异可以概括为：势不两立、填补死角、各走各路，也就是讨论以往研究不怎么关注的学术问题。什么是学术问题呢？指的是概念的科学化和学科的归属问题，学术需要有知识贡献，而知识贡献的方式既可以是经验的事实，也可以是理论的贡献。
4.现实问题
曾教授认为，博士生做人文项目和研究，要注重研究问题与现实的连接，看现实有什么需求、文章能够解决什么现实问题、问题的实际落地可能等，从而实现二者之间的关联。如食品安全是当今时代关注的热点，与之相关的中产阶级崛起、食品造假、食品安全、食物消费转型等都是当今中国社会需要关注的现实问题。
二
关于基金与论文写作
1.如何表述
表述逻辑不同于研究逻辑。曾教授认为，表述逻辑是指向读者清晰地传递研究成果，而研究逻辑是指在从不知到知的过程中应当遵循的逻辑。博士生在写作过程中应该采用表述逻辑，而不是研究逻辑。文章的语言内容要平实，但是标题要绚丽。主标题主要是为了吸引注意力，可以是隐喻性的标题，也可以是亮点性的标题。亮点性标题需要点明文章具有的贡献点、理论性概念或命题，而副标题则是一种研究范围、研究对象、研究内容的描述。
2.引言写作
引言的要义在于回答这篇文章是做什么的，即对研究目的进行陈述，为什么要进行这项研究，打算完成什么。因此，引言写作要清楚地表述研究问题，并尽可能引起读者兴趣。与此同时，要尽量避免援引与该课题相关的已有研究，而是要明确其不足之处。
3.文献回顾
我们不仅是新知识的创造者，还是旧知识的保护者和传递者。因此，在前人丰富灿烂的作品面前，我们应该把文献回顾与所要界定的研究问题联系起来，并且避免文献的简单罗列。而文献回顾的目标在于让读者通过阅读文献回顾，确信这个研究的确应当现在来做，以把这个领域向前推动一步。
4.写作方法
曾教授认为，写作过程中逻辑自冾和连贯性很重要，即把问题说清楚即可。在这一过程中，要学会与人合作，并在合作中懂得去引领。他比喻道，写论文就像揉面团，最开始的时候一定要动手，不要想等到想法成熟之后再写。当然，写作的习惯也是慢慢培养的，要及时记录你的想法，不管是否做好动笔的准备，都要坚持少而有规律的写作。最后，曾教授强调，要保持写作的闲适心态，把写作变成快乐，而不是苦役。
三
研究立场
1.学者立场
至于学者的研究立场问题，曾教授指出，学科融合是面向问题的融合，并不会抹杀学科立场。研究者在不同的研究场景中可能具有不同的学科立场，但应该具有清楚的“自我认知身份”和“同行认知身份”。
2.政策立场
研究者“显然地”或者“暗含着”持有特定的政策立场，研究者的学科立场会影响政策立场，也应该学会平衡利益相关者之间的关系。
精彩语录
关注企业和社会问题
问题导向，方法服务
系列研究，坚持不懈
听取建议，遵从内心
四
问答环节
问题一
曾老师您好，请问在您最近出版的书中对收益管理怎么看？您觉得它的研究前景怎么样？
云南民族大学 郭喜梅 博士研究生
曾教授：我认为收益管理有很多后台，是我们这个学科领域很难去处理的。比如我曾做两篇关于餐厅收益管理的文章，餐厅和酒店相比更注重时效性，动态性更为强烈，也有很多收益管理的手段。但是由于要获得企业的真实数据，做后台工作是很困难的，不过做出来之后在业界的影响还不错。总之，这个领域是很好的，困难也很大，如果你对业界的把握很好的话可以继续从事这一领域。
问题二
管理学和地理学在思维和写作上存在区别，请问从管理学跨越到文化地理学，您曾做了哪些尝试和努力使自己完全成为一位地理学者？
北京师范大学 周李 博士研究生
曾教授：我应该还不能算是一个完全的地理学者（笑），至于怎么切入到这个领域，这是一个很好的问题。我也是靠机缘巧合进入这个领域，因为做食物（研究领域）又想发一些地理方面的文章，觉得这个领域比较合适。至于做了哪些工作呢？实际操作上可以多参加一些会议、认识一些人，向他人学习。从文章写作角度来看，就是要多看他人如何表述。
问题三
能否请您再明确解释一下，如何识别哪些是可研究的科学问题？它与研究问题有何区别？科学问题是否要对现实有贡献？
华南理工大学 郭祎 博士研究生
曾教授：首先我们的学科是应用学科，我倾向于它关注实践问题，如果要真正地切入到这个行业，就一定要有现实问题的出现。第二，以我粗浅的认识，如果能够与现有的、相对科学的文献相对话，就需要与学术概念相挂钩。研究问题往往是变量与变量之间的关系体现，因此至少要找到两个概念之间的关联才有可能成为一个问题。第三，研究问题包括现实和理论问题，科学问题主要指理论问题。
赵莹老师补充回答：我来回应一下如何平衡科学研究和应用导向的问题。地理学众多学者都试图摆脱应用导向，这是因为地理学有自己的学科框架和边界。而旅游学在较短的成长时间内吸收了多个学科，没有相对固定的范式。因此，旅游学研究中很多问题的提出源于游客或旅游企业管理者对世界的感知，当你提出的问题超出了曾经看到的现象和矛盾，最终它会演变成科学问题，也就找到了那些可以理论对话的方向。这是我对旅游学的理解，所以，我认为旅游学里面应该更多地去观察我们行业和社会发生的现象，这是最根本的。
五
本场彩蛋
应广大学员的强烈要求，曾教授为大家奉上十九大报告对于基金申请的路向标和一些热点议题。
曾教授：为了学科内部研讨，我曾认真研读十九大报告，有以下6点建议。
1.美丽中国、环境与可持续发展和区域协调都是既响应政策又有战略高度的话题。
2.供给侧结构改革问题，包括产品升级、品牌升级、服务业产业结构变迁，不仅是旅游问题还是产业问题。
3.乡村需求战略也会很热门，大家可以去可持续饮食系统里“挖矿”，食物是反映人类社会活动的最基本元素，可以反映文化融合问题，正如一句话所说“You are what you eat”。
4.文化事业发展问题，如遗产保护、全民健身、大事件影响，都是未来基金申报的切入点。
5.健康中国问题，它与食品原真性和健康安全有关，包括养老市场和地产领域，这也是地理学和旅游管理所关注的问题。
6.旅游金融问题，如做旅游投资、特色小镇特色经营模式等。
曾教授谈十九大报告与旅游业相关的研究议题
六
主持人结语
主持人赵莹副教授在总结点评中指出，今天曾老师为大家呈现了从选题到表述再到最后给所有想要发论文和申请基金学者们的小tips的梳理。他的每篇论文都要经过几番修改，而他今天特别干货地用几句话把那些最能打动编辑、审稿人和读者的核心内容呈现给大家，这既是他所有贡献的凝结，也是我们面对面课堂交流中最珍贵的部分。
第五届博士训练营讲座现场
她还表示，中山大学旅游学院学者们都希望能够形成旅游学共同体，与在座的各位共同前行，一起让这个学科首先繁荣起来，第二步再规范和提升起来。在这样的一个过程中，还有广东旅游出版社给大家提供的青年学者优秀博士论文的发表平台，相信我们学科会越来越好，也希望训练营在这一过程中与大家携手前进！
接下来小编送上福利，来看看我们的学员是如何上课的吧：
课堂上的打开方式是酱紫的：
酱紫的
还有酱紫的
微信群里也是讨论不断：
最后附上曾哥的一张萌图，祝大家成功申报基金！Oh yeah!
摄影 ：周小凤
照片整理：徐雨晨
撰稿人：梁馨文、彭菲
排版 ：李新龙、徐文月
本届往期精彩内容呈现：
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