从畜禽粪便产生量的变动特征---来看它的价值！

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农环格格有话说：

         6月30日周四  大家早安！！祝 6月的最后一天 开心！！

中国是世界上最大的畜禽养殖国，因此每年会有大量的畜禽粪便产生 。畜禽粪便主要来源于牛、猪、羊和家禽........

是的，大量的畜禽粪便是带来了污染，

但同时它也是可用的资源..............

那么还需要选吗？

是用来当污染源还是当资源来利用呢？............

这面上的问题很好选，但要真正的“变废为宝”实际操作还真是需要重视起来 下番功夫！！

来看今天文章，来自《农业生产展望》2014年第1期，原标题《中国畜禽粪便产生量的变动特征及未来发展展望》

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文朱宁  马骥

中国农业大学经济管理学院  北京100083

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摘要：

随着中国畜禽养殖业的快速发展， 畜禽粪便的产生量也在迅速增加， 畜禽粪便处理已经严重影响畜禽产业的可持续发展。 因而，分析畜禽粪便产生量变动规律和未来发展，成为实现畜禽养殖业发展与生态环境保护协调发展的基础性问题。

研究表明，中国畜禽粪便产生量 1980 年超过了 14 亿 t ， 2011 年达 21.21 亿 t ， 并将随着畜禽养殖量的增加而迅速增加，到2020年和2030年将分别达到 28.75 亿 t 和 37.43 亿 t ，且肉牛等畜禽品种的养殖量将会逐步超过役用及其他畜禽，并成为畜禽粪便最主要的来源。此外，地区间畜禽粪便产生量差异较大，而且畜禽粪便产生量居前5位的地区都已超过畜禽粪便单位面积最佳负荷量。 

背景

自改革开放以来， 我国畜禽养殖业发展迅速， 畜牧业总产值占农业总产值的比重已由 1978 年的14.96%提高到 2011 年的 31.70% ， 成为农业和农村经济的支柱产业，目前依然保持快速发展的势头。 同时，畜禽粪便 （畜禽粪和尿排泄总量，下同）产生量也随之迅速增加。 在传统畜禽生产中，畜禽养殖以小规模养殖为主， 畜禽粪便产生量少，主要被还田利用，畜禽粪便对环境的污染较小。但自20世纪60年代以来，有机肥逐步被化肥替代， 使得大量畜禽粪便未得到合理利用， 不仅对环境造成了污染， 而且危及到畜禽和人体的健康。基于此，分析中国畜禽粪便的产生总量、品种结构和地区差异，对于畜禽产业可持续发展和生态环境保护具有重要的现实意义。 

畜禽粪便产生量变动特征

本文借鉴林源等对畜禽粪便产生量的测算方法，根据各类畜禽的饲养周期确定其饲养量 （饲养周期长于365d以年末存栏量作为其饲养量， 短于365d的以出栏量作为饲养量），并利用 《中国农业年鉴》 和《中国畜牧业年鉴》的相关资料，测算我国畜禽粪便产生量，并从产生总量、品种结构和地区差异等角度对我国畜禽粪便产生量的变动特征做具体分析。

▼产生总量

从产生总量的变化来看，2000 年以前我国畜禽粪便的产生量呈增加趋势，虽然 2000 年以后畜禽粪便产生量没有呈现出较为明显的增长趋势， 但产生总量仍然较大 （图 1 ）。就 2011 年来看，中国畜禽粪便产生量达到了 21.21 亿 t ，相当于 2011 年中国工业废物产生量的 2 倍左右，且与中国每年产生各类农作物秸秆约 6.50 亿 t 相比，中国畜禽粪便的产生量是秸秆产生量的3倍多。

▼畜禽粪便产生量结构

就2010年畜禽粪便产生量结构来看，役用及其他畜禽粪便、生猪粪便、肉牛粪便、羊粪便产生量居各种畜禽品种的前 4 位。从结构变动看，由于农业生产机械化程度的不断提高，役用及其他畜禽养殖量逐年减少，导致役用及其他畜禽的粪便产生量呈下降趋势； 而生猪、肉牛、肉鸡和蛋鸡等养殖规模的扩大和规模化程度的提高，粪便产生量呈上升趋势 （图 2 ）。

▼地区差异

我国地区间畜禽粪便产生量差异较大，2010 年各地区畜禽粪便产生量占全国的比例超过 15% 的地区有西南、华中和华东等 3 个地区。其中，位居第 1 的西南地区畜禽粪便产生量占全国畜禽粪便产生量的19.87% ，主要是因为这一地区役用牲畜较多，而且这一地区是中国新兴的畜禽养殖区，生猪、蛋鸡等畜禽养殖量逐年增加； 位于华中和华东地区的山东和河南、湖南的畜禽粪便产生量在 2010 年都超过了 1 亿 t（图 3 ）。 此外，利用 2008 年我国耕地面积数据（2013年 《中国统计年鉴》） 测算出了单位面积畜禽粪便承载量， 超过畜禽粪便单位面积最佳负荷量（18 t/hm2 ）的地区有华南地区 （ 25.20t/hm2 ）、西南地区 （ 23.74t/hm2 ）、华中地区 （ 23.57t/hm2 ）、西北地区 （ 19.53t/hm2 ）和华北地区 （ 18.29t/hm2 ），以上 5 个地区的畜禽粪便环境污染风险较高。

2020 年和 2030 年畜禽粪便产生量展望

以 2010 年为基期，本文借鉴《中国畜禽产业可持续发展战略 （畜禽养殖卷）》有关畜禽产品的预测需求量， 估算出各畜禽品种的存栏量和出栏量，利用上文借鉴的畜禽粪便估算方法，估计出了 2020 年和2030 年我国畜禽粪便的产生总量 。

从总量来看，2020 年、2030 年我国畜禽粪便产生量将分别达 28.75 亿 t 、37.43 亿 t ，比 2010 年将分别增加 26% 和 64% （图 4 ）。未来畜禽粪便产生量增加的主要动力来自于居民对畜禽产品需求量的增加以及我国畜禽养殖的规模化程度提高。

从结构来看， 2030 年肉牛粪便和奶牛粪便产生量将超过役畜及其他畜禽粪便，成为我国畜禽粪便产生量最大的两个畜禽品种 （图 5 ）。

结论与政策建议

本文研究表明，我国畜禽粪便产生量在 1980 年超过了 14 亿 t ， 在 2011 年达到了 21.21 亿 t ，并将进一步随着畜禽养殖量的增加而迅速增加，到 2020 年和 2030 年将分别达到 28.75 亿 t 和 37.43 亿 t 。虽然目前役用及其他畜禽是粪便产生量最大的畜禽品种， 但从长期来看，随着人们畜禽产品需求增加、畜禽规模化以及农业生产机械化发展，肉牛等畜禽品种的养殖量将会逐步超过役用及其他畜禽并成为畜禽粪便最主要的来源。 此外，地区间畜禽粪便产生量差异较大，而且畜禽粪便产生量位居前 5 位的地区都已超过畜禽粪便单位面积最佳负荷量，畜禽粪便环境污染风险较

高。

根据以上研究结论，本文提出以下3点政策建议：

第一， 进一步评估畜禽粪便对生态环境的影响。

畜禽粪便具有 “两面性”，既能对环境产生污染，又能被资源化利用，而后者又可以减轻前者的影响程度。虽然畜禽粪便产生量比较大，但产生量并不等同于对环境污染的程度，需进一步评估畜禽粪便对环境的影响。

第二， 提高重点区域的畜禽粪便处置效率。

目前各个地区的畜禽粪便产生量都比较大，需要加大对重点畜禽养殖区域的技术和政策支持力度， 鼓励采取因地制宜的处置方式，提高重点畜禽养殖区域的畜禽粪便处置效率，提升畜禽粪便的无害化处置水平。

第三， 亟需提高畜禽粪便资源化利用水平。

就目前来看，畜禽粪便产生量越来越大，但其无害化资源利用程度仍然较低，究其原因在于养殖主体对畜禽粪便价值认识不足、化肥替代了畜禽粪便肥料以及政府相关部门缺乏政策机理和技术指导。 需要加大对畜禽粪便资源化利用的宣传，引起社会各界的广泛关注，通过技术的推广和应用，实现畜禽粪便的资源化利用，拓展畜禽产业链。

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