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科普丨骨头汤不补钙!这些才是真正的补钙食物
骨头汤里含量最多的微量元素是磷,而高磷恰恰会影响钙质的吸收,所以喝骨头汤补钙健骨并不科学,还有可能起到反作用!
真正的补钙食物是它们!!!
牛奶、奶酪
牛奶含钙丰富,一杯牛奶(200 ml)中的钙超过 200 mg,每天喝一杯牛奶 + 一杯酸奶,就满足了一半的钙需求。
绿叶蔬菜
几乎所有的深绿色蔬菜,比如菠菜、韭菜、油麦菜、西兰花等,含钙量都不低。而且,这些蔬菜中的镁、钾、维生素 K 和维生素 C 都能帮助提高钙的利用率。
豆腐
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
卤水豆腐:又叫北豆腐,含钙量 138 mg/100 g。
石膏豆腐:也叫南豆腐,含钙量 116 mg/100 g。
芝麻酱
芝麻酱含有丰富的钙,100g芝麻酱中含钙 1170mg。唯一的问题在于芝麻酱热量高,很难像牛奶、蔬菜一样天天吃。
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文章转载自“健康中国头条”