一口平底锅就能搞定的百变小食品！快手小点心又双叒叕来啦！周末做起来~

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小思妈妈的一口平底锅出了多少好吃哒！其实，哄娃小秘诀就是要给宝宝备上好吃的小零食，无论是带娃去哪，带点小零食那是必须的。今天小思妈妈就做了一款超级好吃的小零食，做法超快手，没什么技术含量，用平底锅炒一炒就可以了，做好的零食是外酥里嫩，香气四溢呢！绝对好吃过外面卖的那些不健康的膨化食品！

光看图片真的猜不出来是怎么做的吧！其实就是面团里加了少许的亚麻籽粉、黑芝麻，再切成大蟹酥那样的小方块，不仅长相很萌，味道上因为有了这么香的黑芝麻和亚麻籽，也绝对不差！亚麻籽非常有营养，健脑益智，促进宝宝脑部发育，但是小宝宝直接吃的话，咀嚼起来会有一点费劲，所以我把它打成粉放在面食里，这样既营养又美味！

这次做炒面豆，我做成了咸口的，麻麻们也可以开动脑筋换成各种口味哒！如果做甜口的话，水也可以用牛奶或冲泡好的奶粉代替，会有淡淡的奶香，味道会更好呢！

特别提醒：在吃这样小巧的零食的时候，一定要注意提醒宝宝仔细咀嚼，不要跑跳、打闹、大笑，避免呛到！

炒面豆

食材：面粉110g、植物油10g、鸡蛋一个、亚麻籽粉4g、黑芝麻少许。

调料：一丢丢盐（根据宝宝的口味来决定是否加盐）

烹制方法：炒

是否搭配主食：作为宝宝的零食

参考月龄：2岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1、准备食材：面粉110g、植物油10g、鸡蛋一个、亚麻籽4g、黑芝麻少许。

PS：面粉就用普通的面粉就可以。

我用的是苏籽油，用其他的植物油也是可以的，比如玉米油、亚麻籽油、葵花籽油等等。

2、亚麻籽放入搅拌机中搅拌成粉。

PS：我一次大概搅拌了20g左右的亚麻籽，搅好的亚麻籽粉放在密封性好的容器中存放起来，亚麻籽营养价值很高，所以在做面食或者其他菜品的时候，我都会加少许的亚麻籽粉。

3、搅拌好的亚麻籽粉香喷喷的。

4、鸡蛋打碎后，用筷子打散备用。

5、将面粉筛入面包机中。

PS：一些粉类，像面粉、可可粉等在储存的过程中难免会出现结块，所以在添加这些粉类的时候最好要过一下筛。粉类过筛后，可以变得更膨松细腻，还可以把筛出的结块面粉疙瘩，用勺子在筛网上轻轻碾压，通过筛网又重新变成细腻的粉末了。

6、将亚麻籽粉、黑芝麻、盐少许、蛋液全部加入面包机中。

PS：今天做的是咸口的，如果喜欢甜口直接将盐换成糖就可以了，但是给宝宝吃的话，最好少放盐或糖。

7、加少许苏籽油。

8、最后加适量的清水。

PS：我是110g的面粉、一个鸡蛋、加了40ml左右的水，大家可以参考一下，但是由于面粉的品牌不同，其吸水性也会有所差异。做这种炒面豆，和好的面会稍微硬一些。

我今天做的是咸口的，不适合加牛奶或奶粉，如果做甜口的话水也可以用牛奶或冲泡好的奶粉代替，会有淡淡的奶香，味道会更好。

9、所有的食材都放入面包机中启动和面程序就可以了。

PS：家里的面包机有和面的功能，省了不少事呢，把所以的食材都加进去，选择和面功能，按启动程序就可以了，没有面包机的也没关系，用手揉面团也是可以哒！

10、面包机揉好的面团取出来放在揉面垫上饧十分钟左右，盖上保鲜膜静置一会。

11、然后把面团擀成5mm左右厚度的面片。

12、再切成宽5mm左右的小细条。

13、最后再切成小方块就可以啦。

PS：这样切出来的小面豆大小正合适宝宝自己用手拿着吃。

14、面团可能稍微有点黏，我又撒了少许的干面粉在上面，让干面粉均匀的粘在小面豆上。

PS：撒一些少许的干面粉会减轻小面豆的黏度，炒的时候会容易些。

15、将面豆放入锅中翻炒，要注意锅中不用放油哦。

PS：刚放进去的时候面豆会有一点黏是正常的，用手轻轻分开就可以了，大概炒2分钟左右就不会黏了。锅要一直保持小火，避免炒糊。

16、一直翻炒至面包表面变成金黄色就可以了，整个过程我大概用了10分钟左右。

PS：但是面豆的大小不同，炒的时间也会有所差异，炒至金黄熟透就可以出锅了。

17、小面豆炒好了，外酥里嫩，超级超吃，非常适合作为宝宝的小零食。做好之后才发现，它真的是百变小零食，还不快去发掘更多美妙吃法！

PS：小宝宝吃这种小零食的时候，麻麻一定要在旁边哦，避免噎到宝宝。吃的时候也千万不要跑跳打闹。

每天都有奇思妙想！

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