这种食材吃不了可千万别浪费！当明早的早餐怎么样？
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煮过的面条剩下肿么办？扔了怪可惜的，下顿再吃又感觉口感变差了。这点小问题可难不倒我，看我怎么把剩面条变成美味的早餐吧！
将剩面条切成小段，加蛋液、蔬菜碎丁，再加少许的面粉，放在平底锅中一煎，煎至两面金黄，外焦里嫩，面条和鸡蛋结合在一起，味道非常美妙。再搭配上一杯热牛奶或冲泡好的奶粉，就可以做为宝宝的一餐饭了。这顿早饭不仅方便，还很有营养呢，早餐吃的好，宝宝肯定一天都精神十足的。
小宝宝吃的话，麻麻要用辅食剪将小饼剪成合适的大小再喂给宝宝吃哦！
面条当顿吃不了比较可惜，把剩下的面条煎成饼，这样就不怕面条会变成一坨坨的，第二天早餐把饼热一下就能当早餐啦。
面条鸡蛋饼
食材：面条35g、鸡蛋一个、胡萝卜10g、面粉少许、菠菜10g。
调料：无
烹制方法：煮、煎
是否搭配主食：可作为宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1、准备食材：面条35g、鸡蛋一个、胡萝卜10g、面粉少许、菠菜10g。
PS：图片中的面粉量很多，实际上我就用了三分之一左右，这个面粉的量需要自己根据实际情况来调整哈！
2、锅中放适量的水煮开后，将洗净的菠菜放入开水中焯一下。
PS：不论大人吃菠菜，还是宝宝吃菠菜，都需要提前焯一下水哦。因为菠菜的草酸含量比较高，焯水可以去除草酸，也可以去除其表面的残留农药和亚硝酸盐，所以焯水这一步一定不能省略哦。
3、焯好的菠菜放入凉开水中，用凉开水过一下。
PS：焯完之后过凉开水的目的是为了终止加热，这样能够保留蔬菜翠绿的颜色。
4、将菠菜切成小碎丁备用。
PS：这种绿叶菜一定要焯完水后再切碎，如果切碎后再焯水的话，会损失大部分的水溶性维生素。
5、胡萝卜洗净去皮，擦成细丝备用。
PS：如果觉得胡萝卜不容易熟，可以提前用开水焯一下哈！
6、锅中倒适量的水烧开后，将面条放入锅中煮至面条熟透。
7、煮好的面条最好用凉水过一下，否则容易粘在一起。
8、将水沥干后用辅食剪将面条剪成小断。
PS：一定要将水沥干，水太多的话饼容易不成型哦！
9、将鸡蛋打碎，然后用筷子搅打成蛋液。
10、将所有的食材都放在一个大碗中。
PS：周岁以下的宝宝不要加盐，周岁以上的宝宝可以根据口味加少量的盐调味，如果给宝宝加盐的话，一定要控制少盐。但是如果不加盐宝宝能接受的话，最好不加任何的调味料，让宝宝品尝食物原有的味道！
由于面条的品牌不一样，煮好后的状态也会有差别，对面粉的添加量也会有所影响，所以这里小思妈妈无法确定面粉的添加量哦！可以先摊个饼尝试一下，如果能成型，就不用再加面粉了，没成型的话就再少加一点。
11、用筷子将所有食材搅拌均匀大概是这种状态的，比较粘稠的那种。
12、锅中用油刷刷少量的油。
13、用勺子舀一勺放入锅中摊成薄饼。
PS：小饼摊的薄点会熟快些哈！
14、小火煎2分钟左右，直到饼的底面金黄，面饼成型就可以翻面了。
PS：我大概是煎了2分钟左右才将小饼底面煎至金黄的，但是饼的薄厚不一样，所需的时间也会有所差异哦！
15、两面都煎至金黄，所有蔬菜熟透就可以出锅啦！
16、金黄的面条鸡蛋饼再搭配上一杯热牛奶或冲泡好的奶粉，就可以做为宝宝的一餐饭了。这顿早饭不仅方便，还很有营养呢，早餐吃的好，宝宝肯定一天都精神十足。面条鸡蛋饼表面金黄，外焦里嫩，我和小思一起抢着吃光了。
PS：如果小宝宝吃的话，麻麻要用辅食剪将小饼剪成合适的大小再喂给宝宝吃。
我做这个面条饼的时候，用的是刚煮好的面条。如果有前一天吃不了的面条，可以把剩下的面条煎成饼，这样就不怕面条会变成一坨坨的，第二天早餐把饼热一下就能当早餐啦。
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