辅食菜谱：闽南紫菜炒饭（宝宝版）
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之前做过的菠萝饭受到很多妈妈的夸奖，让我心里也是有些小欢喜哦！很多妈妈问我紫菜除了做海苔之外还可以怎样给宝宝吃，那么你试过把紫菜加进白米饭里吗？
大家知道胡萝卜含有胡萝卜素，是给宝宝添加辅食中的不二之选，香菇中的营养成分也同样不可小觑，富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D，不愧是是素有“植物皇后”美誉。
这次把紫菜，虾皮这两种天然的调味放进炒饭里，再加上鲜香味十足的香菇，把白饭变得有滋有味的，即使不加什么调味料，味道也绝对不一般！
闽南紫菜炒饭（宝宝版）
食材：大米饭100g，紫菜2g，香菇2朵，胡萝卜10g，西兰花10g，虾皮适量
烹制方法：炒
是否搭配主食：可作为宝宝主食
参考月龄：2岁以上
难易程度：无
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：大米饭100g，紫菜2g，香菇2朵，胡萝卜10g，西兰花10g，虾皮适量 。
2. 将虾皮放到水中进行清洗。
3. 将虾皮的水分沥干后切碎。
4. 将紫菜放到水里进行清洗一下。
PS：紫菜的营养价值很高，可以补碘，但如果你买到的不是头水紫菜，这营养价值可就大大折扣了。所以选择紫菜时候注意一般头水紫菜在包装上会有注明。判断头水紫菜实物的时候，把它用水泡开，然后看紫菜的叶子是不是比较细嫩的。有些紫菜很厚，宽，像海带那样有韧性，多半就是割过几水之后的紫菜了。
5. 将西蓝花用开水焯一下。
PS：将西兰花用开水焯，不仅能保持蔬菜色泽，还能去除异味、涩味和草酸等。
6. 将焯好的西兰花切碎，放在一旁备用。
7. 另烧一锅开水，将香菇也焯一下。
8. 将焯好的香菇切成薄片。
PS：香菇切成薄片，之后放在炒饭上平铺，这样做出来的成品样子更好看。如果是小宝宝的话，咀嚼能力不是很强，可以把香菇切成碎丁再做。
9. 把胡萝卜切成小丁。
10. 在锅底刷一层植物油，将香菇与虾皮翻炒几下，再放入胡萝卜和西兰花一起炒熟即可，把炒好的菜盛出备用。
11. 再往锅底刷一层植物油，将米饭与泡好的紫菜一起放入锅中翻炒均匀。
12. 把之前炒好的菜放进锅中与米饭紫菜拌匀即可。
13. 把香菇片放到紫菜上铺好，这样一碗香喷喷的紫菜炒饭就出锅了！这样鲜味十足的紫菜炒饭，不比白米饭更吸引宝宝吗？！
米饭这么吃不单调！！
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