惊喜惊喜，宝宝不爱吃的蔬菜还有这样的做法，摇身一变变成抢手的小零食！

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宝宝一天天长大了，接触的食物越来越多，味觉也慢慢变得挑剔了，宝妈们发现宝宝很容易出现偏食的毛病了，要么肉吃得少了，要么菜吃得少了。我们讲平衡膳食，营养均衡才能健康，特别是对处于生长发育期的宝宝来说更为重要哦。

蔬菜由于它的口味比较清淡，膳食纤维多，不能满足一些宝宝的口感需求，因此有些宝宝不愿意吃蔬菜，这样很容易造成维生素c缺乏。咱们可以从宝宝愿意接受的薯类上做些补充，比如土豆、地瓜都不错；

还可以从烹饪上想些办法，像一些不愿意吃菜的宝宝，但喜欢吃带馅的食物，我们可以给宝宝做些饺子，包子，馅饼等，可以多放几种蔬菜，这样的食物同时含有肉和菜，宝宝会觉得很香，比较喜欢吃呢；

另外还可以给宝宝打各种蔬菜汁，用这些蔬菜汁和面，变成彩色面，然后用这种菜汁面包饺子、做面条都可以呢，因为颜色的鲜艳，视觉上的刺激，宝宝也会比较愿意去接受的哦。

宝宝如果偏食，我们就需要从饮食结构上多花心思了，这样宝宝才愿意吃，慢慢地去接受这类食物，从而解决偏食的毛病。那么今天让我们来试试这道从味觉和视觉上来吸引宝宝的食谱，会不会让宝宝胃口大开呢？

菜花球

食材：菜花适量，面包糠适量，鸡蛋2个

烹制方法：烤

是否搭配主食：可以搭配宝宝的主食

参考月龄：2岁以上

难易程度：无难度

提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。

＊ 图文菜谱 ＊

1.  准备食材：菜花适量，面包糠适量，鸡蛋2个。

PS：菜花的挑选方法：

姐妹们可以选花朵紧密得比较好的，花球周边没有散开的哈，颜色最好是白色或者稍微带点黄，如果是咖啡色就是不太新鲜了呢，最好就是闻一闻有没有异味哈。

2.  把菜花清洗干净，在菜板上切成差不多大小的小花，用小刀把菜花的根部切掉，姐妹们可以用自己习惯的工具处理菜花哈

3.  将菜花轻轻地放入煮沸的水中，在水再次煮沸之后把火调小，再煮大约5分钟左右。

PS： 姐妹们记得一次性加够水哦，同时要注意的搅拌，要不然菜花容易糊锅的哈。

4.  用一个碗装上凉水备用，把煮熟的菜花捞出来放到凉水里过水。

PS： 煮熟的菜花放到凉水里过一下水，这样避免姐妹们在下一步操作的时候烫到手了呢，而且还能保持的菜花的颜色不会有太大的改变哦。

5.  将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。

PS：姐妹们如果家里没有蛋清分离器的话，可以把鸡蛋敲一个大概1CM的小洞，蛋清就从这个小洞里流出来，而蛋黄就会留在蛋壳里了哈，要力度小点晃动哦，力度太大的话蛋黄容易流出来哈。

6.  把蛋黄放到碗里备用，蛋清可以留着做其他的菜谱哦。

PS：蛋清和蛋黄混合起来搅拌的话，得到的蛋液就不是很细腻；如果宝宝对蛋清过敏的话，这道食谱也是比较适合的哦。

7.  用筷子或者手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀。

8.  把准备好的面包糠倒在一个容器里。

9.  把煮好的过了水的菜花裹上蛋黄液，姐妹们要将菜花均匀的裹上蛋黄液哦。

10.  将裹好蛋黄液的菜花放到面包糠里，粘有蛋黄液的菜花这样就会很容易把面包糠也一起裹好的哈~~

11.  把裹上蛋黄液和面包糠的菜花放到一张油纸上摆放好（我总共选了7朵大小均匀的菜花哦），然后把烤箱设置为上、下管温度是150度，时间设置了18分钟。

PS：姐妹们最好选择大小均匀的菜花哦，这样放到烤箱的话，烤出来的色泽和成熟度就会一样哦。

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