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鸡蛋过敏那都不是事儿,学会这道高纤维零食,不加鸡蛋也能让大人宝宝都喜欢

小思妈妈 小思妈妈营养餐 2020-11-17

微信公众号:小思妈妈营养餐

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专注幼儿食谱、营养配餐

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小思妈妈今天给宝妈们分享一款好吃到没朋友的零食,没有鸡蛋过敏的烦恼,营养丰富,不仅特别适合宝宝们当零食,还适合靓丽的辣妈们,低卡的酥饼。



前几天开团的燕麦,很多宝妈在购买后跑过来问我,除了给宝宝煮粥外,有没有也适合麻麻们吃的做法。当然难不倒喜欢研究的小思妈妈啦!哈哈,这不,就给大家带来了适合大宝宝、小宝宝一起吃的零食啦!



酥饼中加入了大量的燕麦,让酥饼高纤维更健康,而黑芝麻和核桃的加入,更是锦上添花,酥香的不行不行了。而且做法超级简单,完全不用担心不成型问题,菜鸟麻麻瞬间变厨神就靠它!




 燕麦核桃酥 




食材:燕麦50g,面粉40g,黑芝麻15g,核桃1个

烹制方法:烤

是否搭配主食:可以当作宝宝的小点心

参考月龄:2岁以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。


* 图文菜谱 *



1.  准备食材:燕麦50g,面粉40g,黑芝麻15g,核桃1个。


PS: 燕麦酥中添加的辅料可以任意添加哦,我加的是芝麻和核桃,还可以添加葡萄干、红枣、开心果等。



2.  将凉白开水45g倒入大碗中,用筛网将面粉过筛。


PS:因为有的宝宝对鸡蛋过敏,所以我用了最大众的清水,如果对鸡蛋不过敏,还可以清水替换成鸡蛋,或者是牛奶。



3.  将面粉过筛会使口感更细腻,在搅拌的时候更均匀。



4.  将过筛好的面粉搅拌均匀。


PS:因为面粉的吸水性是不一样的,这个比例还是需要麻麻们自己掌握一下哦,如果太稀了,还是要在加点面粉的哦。



5.  加入燕麦,搅拌均匀。可以分两次放,这样会搅拌的更均匀。


PS:不要把燕麦全部倒入,这样搅拌起来会比较费劲,分两次倒入,这样会搅拌的更均匀一些哦。



6.  加入黑芝麻搅拌均匀。


PS:如果再加黑芝麻后,燕麦团比较干,这时候可以适当的加点水。



7.  将核桃去壳。


PS:麻麻们在给核桃去壳的时候一定要仔细哦,因为有时候会有碎壳夹杂在核桃里面哈。



8.  将去好壳的核桃切碎。



9.  将核桃碎放进燕麦团中,搅拌均匀。



10.  加入少许白糖,搅拌均匀。


PS:周岁以上的宝宝可以少量添加哦,周岁以下的就不要添加啦!



11.  这是搅拌好的燕麦团。


PS:麻麻们可以参考一下稀稠度,无论是稀了还是稠了都加水或者燕麦哦~



12.  将模具刷一层油。


PS:我用的是蛋挞的模具,对模具没有要求,用烤制饼干的模具也可以,或者直接压好铺在烘培油纸上哦~



13.  将面团分成等量,压实在模具中。



14.  将烤箱预热,温度调制到180度,烤制8分钟。


PS:因为每个烤箱的温度都不一样哦,要根据自己家的烤箱来哦~可以先设定5分钟,拿出来看看(要带手套,不要烫到哦),根据烤制的程度再设定时间。



15.  叮!忙活了这么久,最喜欢听到的就是这个声音,赶忙的跑到烤箱前,打开门,哇~好香哦,尝了一口,越嚼越香。不要说宝宝了,你也会爱上它!





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