文艺批评·斜目而视 | 《海鸥食堂》

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斜目而视

Ruokala Lokki

《海鸥食堂》

（Ruokala Lokki）

导演: 荻上直子
编剧: 荻上直子
主演: 小林聪美 / 片桐入 / 罇真佐子 / 塔里娅·马库斯 / 马库·佩尔托拉
类型: 剧情 / 喜剧
制片国家/地区: 日本
语言: 日语 / 芬兰语
上映日期: 2006-03-11(日本)
片长: 102 分钟(日本) / 104 分钟(芬兰)
又名: 海鸥餐厅 / Ruokala Lokki / Kamome Diner / Kamome Shokudo

关于导演

荻上直子

千叶大学工学院图像工程专业毕业，94年赴美，在南加利福尼亚大学学习电影专业，00年回国。

　　01年，在第23届PIA电影节（简称PFF）获音乐奖。处女作《吉野理发之家》（03年）获柏林国际电影节儿童电影部门特别奖，从而受到关注。04年，第二部作品《恋上五·七·五！》在日本上映。06年，荻上推出了极具异国风情的《海鸥食堂》，该片评为当年的电影旬报十大佳片之一。07年的作品是《眼镜》。10年出版小说集《モリオ》，及最新动画作品《厕所》。

剧情介绍

芬兰是最接近日本的欧洲国家，坐飞机只需要十个小时。幸惠（小林聪美饰）在风光如画的首都赫尔辛基独自经营一家叫做“海鸥食堂” 的日式餐厅，她希望以简单却温暖的传统手卷留住客人的心，只可惜事与愿违，餐厅经常空无一人。后来，绿（片桐入饰）与正子（罇真佐子饰），因为不同原因，先后来到了那里帮忙。

　　再加上日本文化迷的年轻小帅哥顾客，本来只是驻足指点观望，后来却被肉桂卷香味吸引进来的芬兰老太太们，曾在那里工作过而忘不了原来咖啡机的中年男人，认真地询问如何扎稻草人诅咒老公的中年女人。这些有趣而真实的人，围绕在海鸥食堂周围，结下了淡淡的情谊。

精彩影评

#1

寂寞的潜游，终于有了同伴

——豆瓣·李果汁

https://movie.douban.com/review/8808637/

即使在三年前看过这部影片，也还能清晰记起它独特的味道。在芬兰首都赫尔辛基 ，“生活在别处”的别处，与我们的日常生活相关度几乎为零的北欧风光和三个因古怪的缘分相聚在海鸥食堂的日本女人。你在生活中很难碰到，对待食堂的经营，食材与料理的选择，能温柔地坚持，下班后独自游泳或练合气道的老板娘；样子古怪，女生男相的中年女人，却会唱出整首卡通片《科学怪人》的主题曲；因为喜欢芬兰的安定和平和，着迷于空气吉他和桑拿忍耐大赛，在赫尔辛基丢失行李的年长女人。她们是被时间抛弃的旅客，抹去年龄、隐藏家庭、没有伴侣和爱情，孑然一身，重新回到一个独立女性的身份。

从导演荻上直子的几部治愈系风格的电影里，可以一觑她的喜好。不喜欢暧昧，喜欢坦坦荡荡，明明净净，偏爱空气吉他、猫、乐活集体操，有种慢一拍的，冷一度的幽默和悠然的生活态度。在《海鸥食堂》里荻上直子做出了相当女性主义的选择，三个有着悲伤往事的女人相继遇见，互相给予淡淡的帮助，拥有了无法言传的默契和友谊。她们做咖啡、做饭、招待客人，“解救”了一个丈夫离家出走的伤心女人，奇妙的是，丢失行李的正子在全然不会芬兰语的情况下听懂了对方的哭述，坚定温柔的微笑眼神，温暖了生活里悲伤的过客。老板娘幸惠谅解了来店里偷咖啡机的失意男人，让这位前任店主捎走了过去，也用饭团安慰了他的胃，通往胃的渠道通向心灵。

这更像是日本版的《Eat, Pray, Love》，只不过现代都市人的信仰是勤奋工作，按照韦伯的说法，不断履行自己的本职工作，在一个价值失序的世界之中为自身的行为重新找到独属的价值追求。幸惠、小绿、正子三人打起气来，认真生活的样子，与森森绿意，湖泽遍布的芬兰拥有的清洁、富含氧的宜居感，一同构成了治愈的核心。

而治愈风大行其道，并非太平乐事的男女受伤太深。它更像是昆德拉言说的“生命中不可承受之轻”，带着对现状的不满足和沮丧，大多构不成重创，无非是感伤，不至于大恸，却有小痒，就像影片缓慢的步调，缺乏大起落的情节，治愈来得轻柔、和缓，如输液时补充的葡萄糖针剂。给无趣反感的人生抹上一层糖霜，在短暂逃离现实的放空中，沉下心来审思一团乱麻的心事。

《海鸥食堂》的治愈力很大程度是由这三位女性传达出来的。

幸惠问小绿，如果世界末日该怎么办呢？

小绿想了想，说，吃很多好吃的，然后把喜欢的人叫来。

正子问幸惠，你真好呀，随心所欲，做自己喜欢的事情。

幸惠说，我只是不做自己不想做的事情罢了。

导演摒弃了家庭、爱人这些枝叶，删减掉男女间情爱的纠缠，独独留下清净的女人们自己，让这些母性和两性化的议题在她们的谈论中消失，独独专注于个人的成长，真正活在当下。不明身世的三个女人仅仅透露过简单的几条信息，让观众知道她们也有着悲伤的不想提及的过去，藏在深处的还没完全愈合的伤口。即使在芬兰，悲伤的人也一样悲伤。幸惠是个大发热体，吸引了小绿和正子。在她们自然而然的恬淡的女性友谊里，举手投足间彼此的珍视和尊重形成温煦的精神联结，也因她们彼此助力，生发出各自的自愈力量，让这治愈力显得有所信靠——我们最终只能与自己和解，亲手将自己从泥沼里打捞上来。

#1

用食物打败绝望

——公众号·潘潘哒

https://mp.weixin.qq.com/s/xwyiElqJJGIqi6TokS9P6Q

《海鸥食堂》是一部很典型的日本清淡口味美食电影。故事发生在芬兰首都赫尔辛基的某个街角一个叫“海鸥食堂”的餐厅里，围绕海鸥食堂，聚集了不同的人，他们各自都有着不同的故事。其中最核心的就是最有趣的三个怪女人：“中年女子”幸惠、“旅行姑娘”小绿和“有故事”的正子。

幸惠原本是在日本经营着一间小店，不过因为她自己不愿意在店内卖寿司、清酒……认为会破坏开店的初衷，结果生意很惨淡。她不甘心，就飞去芬兰，希望在那里开一家“海鸥食堂”，实现自己的梦想。

这家海鸥食堂，刚开始也不被当地人接受。因为对于每日行色匆匆的都市人而言，简单的食物似乎已经不能满足人们日益被物欲充斥着的幸福感了。

不过，幸惠并不气馁，她始终坚信“总有一天人们会明白："有些东西虽然看上去很朴素，但实际很美味”。她信心满满，从不做宣传，只想做“路过店门口，想随意进来吃顿饭”的食堂。她的这份坚持终于还是得到了眷顾，久而久之，也迎来了许多有趣的顾客，其中也包括了日后和她一块经营的两位拍档。

电影节奏缓慢，也并没有什么跌宕起伏的故事。就是在静静讲述这间安静又温暖的食堂，以及和这间食堂结下淡淡情谊的一些小故事。

美食的魔力有时候是惊人的，小小的饭团，外表看上去朴实平凡，却能帮人们重新找回那份由味而生的最纯粹的幸福。

幸惠问小绿：“如果明天是世界末日，你会做什么？”。小绿呆呆愣了片刻，挠挠头很认真地说：“吃很多好吃的。”

再烦恼的事也比不过吃饭重要，而吃这件看似简单的事情也确实可以用来排解生活中的烦恼。正子也好，酗酒的倒霉女人也罢，还有曾经开咖啡店的大叔，这些原本失意的人，都在海鸥食堂这里变得更快乐了一些。

《海鸥食堂》向观众传达的，正是这样一种舒缓、温暖的情调，就像影片中穿插的和弦小调，为那些在理智中生活久了、早已变得冷漠的都市人，带来一份心底的平和与悠然。

看完电影，脑海中总会浮现这样的场景：阳光透过玻璃窗打在桌角，耳边响起胖海鸥的叫声，康乃馨和拿铁的香缠绵交错于空气中……在海鸥食堂的平和氛围里，吃着幸惠、小绿和正子亲手做的饭团和肉桂卷……

#3

我愿深深地扎入生活，过得踏实简单。

——豆瓣·形而上学的诗人

https://movie.douban.com/review/12656513/

看完《海鸥食堂》，我首先想起了的是梭罗在《瓦尔登湖》中的一段话：让我们像大自然那样从容不迫地度过每一天，不让任何一片落在铁轨上的坚果壳或蚊子翅膀把我们抛出轨道。让我们黎明即起，迅速吃顿早餐，平心静气，毫不心烦；任客人来来去去，任钟鸣孩子哭，下决心过好这一天。

在《海鸥食堂》中，我们领略到芬兰绝对的风情，还可以感受到日本文化在异国逐渐绽放的过程。除了那些曼妙的风景和热闹的食客外，《海鸥食堂》依然沿用了日本独特的美学体验“治愈”。荻上直子的“治愈”并不是对既往风格的延续，她借助“治愈”的外衣，一层层剥开生活的伪装，让聚集在“海鸥食堂”的人逐渐找到自己真实的样子，在食物中和过去和解，和自我认同。导演荻上直子用简单平凡的食物来治愈生活中的种种不快乐，用巧妙自然的方式遮蔽住了每个人心中的伤痛，不刻意煽情，只是在合适的时候轻微表露这些悲伤。更难能可贵的是，荻上直子放弃了说教式的劝导，而是用美食和积极向上的人生态度给前来《海鸥食堂》的每一个人打开了一扇治愈的大门。

整部电影几乎没有任何起承转合，故事简单干净，虽然缺乏一种直指人心的力量，但好在电影纯粹优美，依然不失为一部佳作。

美食具有强大的治愈能量，在日本很多电影中，我们都能看见以美食作为核心或者素材的电影。比如《小森林》、《澄沙之味》、《深夜食堂》等，这些电影中的美食已经不单单是电影素材，已经成了日本电影文化的一部分。

在《海鸥食堂》中，我们可以看见很多常见的食物，咖啡、饭团、肉桂卷、天妇罗等，简单的食物可以让心灵回归平和宁静。海鸥食堂的老板的前老板因为家庭的原因悄悄潜入食堂，想要拿走自己以前的东西，结果被归来的幸惠、小绿和正子撞见，虽然这位一败涂地的前老板并没有说出什么来，幸惠依然热情的邀请大家一起吃饭团。

饭团和肉桂卷

前任老板面对这群陌生又热情的女性，面对自己以前从未品尝过的美食，似乎突然想明白了一些事情。在品味这些简单美食的同时，他也收获了面对平凡生活的力量和勇气。这不仅是美食带来的非凡体验，也是美食最重要的功能。

酸甜苦辣是食物的味道，喜怒哀乐是生活的味道，生活可以伪装和欺骗，食物却是我们自身最诚实最简单的表达。我们得承认，在这个物质异常丰富的时代中深陷“现代性”的迷局。

瞬息万变的生活让人们有些不知所措，诱惑和欲望空前膨胀，裹挟着人们的脚步一刻不停的往前走。于是，食物，便有了新的承载意义。我羡慕那些能够因为一蔬一饭而感动的人，我相信，这些人心中一定充满了治愈的能量。

“治愈”是一种美学概念，也是一种生活态度。在治愈系电影中，我们可以读懂平民化的生活，并将之和自己的生活发生联系，在这些温暖的影像中，和过去释怀和解。

和一些追求视觉刺激的商业电影不同，治愈系电影的美并没有统一标准，我们也很难用同质化的词汇来描述观赏时的感觉。因为治愈系电影就是我们理想中的生活，有些人的理想生活是采菊东篱下，悠然见南山，而有些人的理想生活是古道、西风、瘦马，还有人喜欢大漠孤烟直，长河落日圆。

当然，我们别忘了，不管喜欢哪种生活，都要停下来抱抱自己，当你放下手臂的时候，应有侠客收剑入鞘的骄傲。

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本期编辑 | Chestnut

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