新鲜食刻 | 西兰花牛油果浓汤，清新外表下的浓郁口感

盼望着盼望着秋天来了，

又到了牛油果最好吃的季节！

它富含丰富的膳食纤维和植物油脂，

对美容护肤、减肥塑形、保护肝脏都有很大作用。

什么？你说牛油果真的一点都不好吃？

那大概是你不懂它的吃法！

ELLEfit今天教你一道简单的牛油果料理，

食材健康、烹饪简便，吃完还能美美哒~

西兰花牛油果浓汤

Broccoli Avocado Soup

原料

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1个 牛油果

2颗 西兰花 

半颗柠檬挤汁

1汤匙 橄榄油

3/4杯 温水

盐和辣胡椒

1汤匙 干牛至叶

装饰用

半个 牛油果

香菜（视个人口味而定）

制作方法

1. 洗干净西蓝花，掰成小块，不要丢弃西蓝花的茎

2. 西蓝花隔水蒸五分钟，放入食品加工机中

3. 剩余材料倒进食品加工机，运转直到变成浓稠的奶油状

4. 盛入碗中，可加热1-2分钟，凭个人喜好撒上盐和胡椒，放切片牛油果和香菜装饰

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