新鲜食刻 | 天啊！女明星们公开的瘦身食谱里竟然都有它？！
女明星们好像一辈子都在减脂
但我们这些寻常的姑娘
总不能像她们一样
每天吃得像只鸟一样少
冬天还要饿着肚子睡觉的感觉
实在是太糟糕了
这个世界上
究竟有什么食物是
甜甜的
热热的
饱饱的
而且还不会发胖？
答案就是
红薯
国民初恋秀智
以前在片场靠吃零食解闷，
体重曾经也飙至120斤+，
有一段惨不忍睹的黑历史。
瘦身成功的她
在电视上公开的食谱里
竟然
“每一餐几乎都有红薯。”
另一个女神
IU的食谱里竟然也有红薯
1个苹果+2个红薯+1杯蛋白质饮料
前段时间惊艳亮相奥运开幕式
“全球最贵超模”吉赛尔·邦辰的晚餐里
还是红薯
▼
为什么她们都在吃红薯？
常听别人说低GI食物
但它到底是什么？
这次一定请你弄清楚
这个关乎你在减脂期间
是否要饿肚子
GI（Glycemic Index）简称为升糖指数
你吃下这个食物后你的血糖会提升多少
你不care？
在血糖高的时候
胰岛素会促进脂肪的生成
你就会变胖哦！
红薯就是低GI食物
但低GI食物≠吃不胖
只是在同等摄入量的情况下
它比高GI食物（如米饭）
要更不易胖
红薯作为一个优秀的低GI食物
还拥有
丰富的膳食纤维
每100g含有2.4g纤维
纤维在淀粉类食物中算是很很好的，
吃一个200克的红薯
就可吃到4.8克纤维
达到每日建议纤维摄取量的1/6左右
作为粗粮的红薯
还可以健脾利胃，
促进肠道蠕动
帮助身体宿便排出。
从维生素的角度来看
红薯是极佳的维生素A来源
每100g含1520RE的维生素A
是同量番茄的18倍，
想要补充维生素A者很好的食物选择
最重要的是，吃一点点红薯，你就饱了！
代餐是一种方式，
作为烹饪食材也是一种方式。
但要尽量选择健康的烹饪方式~
每天吃红薯觉得很无聊，那就跟着ELLEfit
做一道热量低，高BIGGER的红薯料理吧！
红薯汤配辣椒番茄
请输入标题
原料
Ingredients
红葱头……3个
大蒜……2瓣
椰子油……2汤匙
蔬菜高汤……500毫升
樱桃番茄……300g
香菜……20g
柠檬汁……1汤匙
红薯……500g
步骤
Step by Step
STEP1：向大锅中加入少许椰子油，煸炒红葱头与蒜碎，加入红薯，翻炒2-3分钟。
STEP2：加入蔬菜高汤，煮沸后用低温煮15分钟至红薯变软。剁碎剩余红葱头、香菜与蒜，番茄切半，放入煎锅中一起煸炒至透明。
STEP3：用手持搅拌机搅打均匀，加入柠檬汁、盐、胡椒进行调味。佐一辣椒番茄享用。
原料
Ingredients
生红薯……2个
柠檬……1/2个
石榴……1/2个
松籽……2汤匙
酸奶……3汤匙
菠菜……60g
椰子油……3茶匙
步骤
Step by Step
STEP1：烤箱预热，叉子在红薯上扎5-7次，放入200°C烤箱烘烤。
STEP2：平底锅中加入1.5茶匙椰子油，加入蒜碎和菠菜，淋上1/4个柠檬的汁，加入烘焙过的松籽。
STEP3： 在取出红薯切半，涂上椰子油，再放上菠菜松籽，淋上柠檬汁与酸奶，用石榴籽点缀。
香脆烤薯片
请输入标题
原料
Ingredients
硬红薯……2个
椰子油……2茶匙
粗盐……少许
步骤
Step by Step
STEP1：在烤箱预热200°C，洗净红薯，用削片器把红薯切成薄片。
STEP2：将红薯片放在一个大碗中，淋上适量椰子油，将椰子油涂抹均匀。
STEP3：在烤盘上垫一层厨房用纸，在放上红薯片并均匀地洒少许粗盐，烘烤10-15分钟即可。
这些做法看上去是不是都很简单，
赶快试着做一下吧！
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