没感受过被排队支配的恐惧?保山马路边边超值福利又来了
风里雨里 马路边边等你
还记得那个门庭若市的马路边边吗?那个取号排队,小板凳门口排排坐的马路边边,那个充满80年代气息的马路边边,没错!他们家又来了!
那时候的日子可真悠闲啊!先去保岫广场门口买一碗冰粉,吃完刚好到点,看场电影,电影结束约着妹妹去易乐池走两圈,连约会都那么有情调。
马路边边这个神奇的地方,可以一秒带你重回过去,感受那时悠闲的时光,店里的壁画一切都和老保山有关,坐在桌边就可以“欣赏”易乐池畔的风景,保岫广场电影院的“售票窗口”都搬过来了,木桌上的杯子和蘸碟都是搪瓷的,满满的怀旧气息。
🥘鸳鸯锅上线
都说马路边边没有鸳鸯锅,保山的马路边边却偏偏有!鸳鸯锅一般都是红锅和清汤锅,他家偏偏是红锅和番茄锅!我们就来看看这新上的鸳鸯锅,到底是怎么个特别法。
没有重庆火锅浓重的牛油味,天然的中草料香味就更突出了,成都经典麻辣烫锅底是马路边边的灵魂,麻和辣是其中的精髓,虽然没有满锅的朝天椒和花椒,但味道却一点都没缺。
番茄清汤锅底经过改良,提升了纯清汤的鲜度,不酸不辣鲜味十足,下菜之前舀上一碗汤尝尝,你绝对会爱上它。
🍽蘸水的学问
原汤干碟是吃辣爱好者的标配,打上带着红油的汤汁,混合干辣椒面和花生米碎,麻、辣、香俱全,锅底的原汁原味被很好的体现了出来。
不太能吃辣的小伙伴还能再打一份香油碟,香油有很好的减辣、降温效果,出锅、蘸料、入口、下肚一气呵成;还根据保山人的口味,配备了油豆腐等调料,自己喜欢的蘸水口味自己动手调制吧!
🍢新上菜品
拿上我心爱的小簸箕,连“取菜盘”都那么有情怀!
再看这满满一柜子的新鲜菜品,想吃什么就拿什么,一共77种菜品,无论荤素6毛一根签,可以说是很实惠了!而且签签都是一次性的哦!
还新增了许多老板都赞不绝口的菜品,肥肠打结煮制之后嚼劲十足,肥肠结易吸汁液,一口一颗,感受汤汁在嘴里肆虐的快乐。
鸡胸脆骨是老板的挚爱,嘎嘣脆!嚼在嘴里“几里高老”,还能补钙!本以为脆骨没什么味道,但出其意料,简单腌制之后的脆骨还是有点入味的。
小嘿哥特别推荐他们家的魔芋结,外观如米线、粉丝般细嫩可爱,口感却出奇的脆爽,把关东煮搬到串串锅里,也很Nice。
小嘿哥吃火锅、串串必点——贡菜,清脆还特别有嚼劲,甘甜可口,还有新上的翡翠笋,像海草一样的东西,可一点都不咸,煮在清汤锅里超入味!
他们家除了经典的冒脑花、冒宽粉,还新出了冒巴沙鱼,上桌时碗里滋滋冒着油,辣椒、蒜蓉与香菜的经典搭配完美融入嫩滑的鱼肉之中,一块鱼肉可尝不够。
“老板!来两瓶唯怡!”
最后再来上一碗“保岫广场”的冰粉,洗刷一下小嘿哥“油腻”的灵魂,人生无憾了!
Hey福利
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