是什么让我热泪盈眶?天紫郡的土巴碗又回来啦!
不会吧!不会吧!
心心念念的土巴碗,终于重新开张啦!
如果你还不知道土巴碗?请点击下方链接☟
土巴碗重新出发!还是自家炒的料,还是秘制配方!纯正新鲜的牛油现炒火锅料。
师傅说:“时间得掐秒算,温度得把控到个位数,火候微微过一点,温度稍稍高一度,味道立马就不对。”
炒料师傅多年的经验,嗅一嗅就能闻出火锅料的好坏。不断冒泡沸腾的锅中,师傅一提一拉看牛油,一翻一搅看色泽,就知道料的不足之处。
从牛油再到花椒、辣椒等等火锅料,全是土巴碗的炒料师傅亲手制作,从炒料开始,师傅就得一直围着锅翻炒,一刻不停!味道自然不在话下,很多身在保山的重庆兄弟都爱来土巴碗。
菜鲜味更鲜
针对之前老客户反馈的问题,土巴碗在菜品上也下足了功夫。
为了保证味道的重要,所有食材都是新鲜制作,每一道菜都由老板与众多亲友评审团一一选出。
双椒牛肉,小米辣与泡椒滋养着鲜牛肉,在酸辣与爽辣中孕育而出的牛肉片,经火锅热油浸润,吃起来劲道而层次丰富。
麻辣牛肉,也是土巴碗的一道招牌菜。包裹住牛肉的并不是糊辣椒,而是新鲜的小米辣,而牛肉包裹住的则是香菜。
如果你“辣”于探索,相信我!这盘牛肉配上浓厚的锅底,再次把牛肉拉高一个层次。
火锅灵魂 —— 优质的锅底与新鲜的食材,这两者相互碰撞出来的感官体验几乎无可挑剔。
无论怎么推陈出新,一家正宗的重庆老火锅都不敢贸然把“老辈经典”移出菜单。毛肚、鸭肠、黄喉、耗儿鱼,各位四川前辈总结留下的美味,至今仍然牢牢统治着火锅江湖。
要想火锅配点料,现炸酥肉不能少。这一盘酥肉也是经后厨厨师一次又一次的配料、修改,最终做下决定才拿上台面的。
卤菜一碟
下酒菜?佐餐小菜?来份卤菜!
锅还没热?别急,来份卤菜!
土巴碗新出的卤味,都是杠杠的硬货。制作丝毫不马虎!每份卤菜都是紧实有肉,有啃头。你只需张开嘴,嘎巴嘎巴嚼!(小嘿哥觉得好吃得说不出话,阿巴阿巴阿巴)
这家连重庆人吃了都说赞的老火锅把小嘿哥吃得流泪!你要问小嘿哥为何吃完常流泪,因为我爱这土巴碗老火锅爱得深沉。
等等,我仿佛听见有人又夸小嘿哥帅?快来,我想听你亲口跟我说!我也给你看看我BlingBling的指甲
◇土巴碗老火锅
电话 | 19987539686
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活动时间:6月3日-6月10日