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暖心鲜香养生！秋天在保山五洲喝的第一碗菌汤
保山从不缺美味。
各具特色的民族文化衍生出瑰丽的风土人情，创造出无与伦比的地域饮食。在彩云之南这片土地上，每个风味城市的街道中、巷弄里，都藏着无数用味道来叙写故事的美味食物。
说到火锅，几乎没有人不喜欢，一种能搭配多种食材且能满足多种口味的奇妙餐饮，没有一顿火锅解决不了的事。
菌子配牛肉汤锅的鲜美弹嫩，即使每年都有“看见小人人”案例，但依旧抵挡不了菌汤鲜牛肉的致命诱惑。
在对一家店不了解之前，更看重的就是环境，明晃晃的灯光照射不如暖暖的黄光显得温馨，还有一部分餐桌都有屏风的隔断，不用担心与隔壁桌相互打扰。
#1、色香味美菌汤锅
秋季天气渐凉，更加适合吃点热乎乎的东西暖暖，热乎乎的一碗养生菌汤咕噜咕噜下肚，极致鲜美的口感，由内到外的温暖。
张记菌汤牛肉的锅底由熬制多个小时的牛骨加入竹荪、姬松、虫草花、羊肚菌......近十种菌（juan er）子煮出来，香气扑鼻，还没进店就闻到了菌（juan er）的香味儿。
除了锅底的菌（juan er）以外，店家还准备了粉菌（juan er）、青头菌（juan er）、牛肝菌（juan er）、珊瑚菌（juan er）、鸡枞......经老板层层精选，严格把控上桌，保证你吃到的每一口都是最纯正的滋味。
菌汤牛肉中煮的新鲜菌子一般都是至少需要煮18分钟，这样才能够保证其熟透没有毒性。
粉菌、鸡枞、青头菌、牛肝菌这类大概是家里常吃的菌子，只要烹饪时间足够，就不用担心其新鲜不失美味的程度。
牛肝菌有黄牛肝和美味牛肝，煮熟后的也是同样的鲜美。还有羊肚菌，虽然锅底里就有，但小嘿哥深深地被口感和其所富含的营养成分所吸引，锅底的当然就不够咯~
珊瑚菌也被称为野生之花，其口感脆嫩，煮熟后的鲜甜爽口不亚于任何一种可食用的野生菌。
#2、鲜嫩多汁牛肉
切成薄片的牛肉，肉质新鲜，汁多鲜嫩，香味浓郁。牛肉和火锅也是不可缺少的搭配，带着料汤的香，大口地嚼着别提有多过瘾了。
肉一整盘一股脑儿的下进锅里，涮几秒就捞起，趁着热气往蘸碟里一滚，汤汁和蘸料一齐在味蕾中绽放。
牛柳里脊，选用扭身肉质最细腻的一部分，色泽红润、肉质紧密，富有弹性。手工现切现卖，片片牛肉充满纹路，肥瘦相间，入口肉质鲜嫩，充满嚼劲。
#3、特色菜
虾滑和毛肚这大概是小嘿哥无论吃啥火锅都必点的菜。
虾滑保持了虾的鲜味，省去了剥虾壳的麻烦，又能满足小嘿哥的味蕾。
吃火锅怎么能够少得了毛肚呢？新鲜的毛肚在沸腾的汤锅中涮几圈就可以感受毛肚的爽脆。
爱吃肉的小伙伴也可以尝一下他家的鲜鱼片，鲜味十足的菌汤煮过的鱼片并没有喧宾夺主，而是使得鲜味中的香甜更加浓郁。
如果光吃菌汤煮的不同肉品还没足够，那可以再来一盘炸得金黄，酥香扑鼻的椒香酥肉。区别于本地一坨坨的酥肉，他家的酥肉是流行于川渝的做法，更大程度满足了爱吃肉的小嘿哥。
最近新出了很多优惠套餐，可以带上小伙伴一起去尝尝呀~双人餐119元（菌汤小锅、秘制牛肉、鲜鱼片、火锅面、土豆、小白菜、）3—4人餐236元（菌汤小锅、2份秘制牛肉、鲜切牛肉、鲜鱼片、铜绿菌、小白菜、火锅面、粉条、土豆）5—6人餐358元（菌汤大锅、秘制牛肉、鲜切牛肉、雪花牛肉、鲜鱼片、美味牛肝菌、粉菌、红糖糍粑、土豆、火锅面、豆腐皮、青笋尖、小白菜）7—8人餐499（菌汤大锅、2份秘制牛肉、鲜切牛肉、雪花牛肉、2份鲜鱼片、奶浆菌、美味牛肝菌、粉菌、红糖糍粑、椒香酥肉、鸡汁三鲜饺、土豆、火锅面、豆腐皮、青笋尖、小白菜）
文 = 佑子图 = 阿年
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◇张记菌汤牛肉火锅
电话 | 150 2506 9131
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地址 | 五洲国际二楼
Hey福利
可享100元抵480元使用
（原价48元菌汤锅10锅，不限使用时间）
注：本文相关优惠活动最终解释权归店家所有
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