日本、台湾都赚钱的民宿，在国内怎么就水土不服了呢?

近年来中国民宿产业在资本的盲目炒作中，处于野蛮生长状态。

相比于疯狂扩张的民宿数量，其市场份额依然很少。根据艾瑞咨询2016年抽样调查的统计数据，2016年53.3%以上的人住宿目的是旅游，但是住宿选择民宿/客栈的仅有7.6%。显然立足景区周边以服务旅游为导向民宿，并没能吸引到与之相应的旅游人群。相关数据如下图：

日本、台湾都赚钱的买卖搬到中国来，怎么就水土不服了呢？

01

经营主体不同

经营主体不同造成民宿建设和运营成本的巨大差异

日台的民宿多为闲置房屋由房东装修改造后自主经营，不存在物业成本，日常运营成本也很低，这样的话日常经营会有不错的利润空间，即使是遇到旅游淡季也不会因为入住率低而承受巨大的亏损。

而我国民宿主要为租下景区附近的房屋进行翻新改造，公司化专业经营，投资者居多而非原房东自主经营，因此经营的物业本身就会有高额成本支出。日常经营也是类酒店化，每月都要支出较高的劳动力成本。还有很高的获客成本。因此我国民宿的生存能力远低于日台，一旦入住率不高，立刻就陷入亏损之中。

02

农村基础和国民素质不同

农村基础和国民素质不同，造成我国民宿只能采用专业化经营，缺乏人文气息

其实境外这种自主经营闲置房屋的经营模式在中国也很多，那就是“农家乐”。可为啥日本、台湾的民居可以做成有一定品质和人文气息的“民宿”，而中国就只能变成土土的“农家乐”？

从基础条件看中国农村的发展远不如日本，“农家乐”这个形式也很少与旅游景点挂钩，服务人员参差不齐，乡村道路不便，饮食安全很难得到保障。同时农村的房屋设计较差，造型老土，住宿体验一般。

从经营者的综合素质来看，中国农民的受教育程度和服务意识都较低，很难像日本的那样将民宿转变为较精致的服务业态，更不用说为房屋辅以人文和情怀。

这也是为什么中国有一定品质的民宿必然采用公司制、类酒店化运作，成为小型精品酒店的原因。但相比海外民宿，经营者从原住民家庭变为酒店雇员，人情味和地方文化气息必然就少了许多。标准化培训酒店服务员很容易，但要培养成一个具有人格魅力、知识阅历和修养、又能贴心为客户服务的“老板娘”却很难。于是所谓的情怀多半只能体现在室内设计和装潢中了。

03

单体规模过小

单体规模过小造成各项单位成本高企，房价性价比差

按照现有标准，民宿客房体量不超过14间。但麻雀虽小五脏俱全，需要达到一定的服务品质，就需要一定的专职服务人员配置。单位客房所需劳动力远高于服务品质近似的星标酒店，这是精品酒店行业的通病。

而另一方面，高星级酒店的游泳池、健身中心、SPA、娱乐中心等附属设施几乎不可能存在于中国特色的“民宿”这种小型精品酒店内，不然均摊的单位客房成本会高到天际。

价高而质次，竞争力自然就差了。

民宿集中的度假地如果有高品质的大型度假酒店，很可能会对当地民宿经营状况造成很大的冲击（在日本情况是反过来的）。

04

缺少品牌效应

民宿缺少品牌效应，获客渠道单一、成本高

除了少部分行业头部的民宿企业有一定品牌效应，可以从自己的销售渠道（如自有官网）得到预订流量。目前大多数民宿体量小，很难形成规模化效应，获客渠道主要还是依赖于OTA平台。

有数据显示，大部分民宿对于OTA平台的依赖甚至达到了8到9成。团购网站的提成大约在3%，OTA平台佣金提成有些高达15%，这对民宿经营无疑更是雪上加霜。

05

淡季影响大

民宿受淡旺季影响较大，入住率低，收入结构单一

和普通酒店中商务、旅游客源相当的状况不同，我国民宿的客源基本都是景区观光客，因此入住率受季节、节假日、周末等因素影响很大。有调查数据显示，我国民宿的平均入住率仅30%。入住率的波动过大，也带来了管理成本的提高或平时服务标准的下降。

并且由于以上提到的专业化公司体制经营、单位成本过高等原因，民宿的一般服务员是不会去烧菜的，也很少会专门配备厨师，因此国内民宿往往是不提供午餐和晚餐的，甚至很多早餐也不提供，住宿几乎成了唯一的收入来源。

再看日本民宿，日本旅游产业发达，游客是以境外游客为主，相对受淡旺季影响就要小得多。而且经营者本身就是住户，自然可以为住客做一些拿手的地方特色餐食，所以一泊二食是日本常见的民宿产品和经营形式，收入和利润来源就多了一重。

06

客源局限

民宿客群来源较局限，国民接受度尚待提高

目前我国民宿的客源主要集中在北京上海深圳等少数一线城市，民宿客群来源十分单一。这一方面是由于一线城市的部分游客住多了星标酒店，在旅游需求上更加前卫，更想体验有当地人文气息的民宿的缘故。另一方面也是因为当前民宿产品的性价比尚无法吸引对价格更加敏感的大多数游客。这也造成了前文数据中民宿市场占有率偏低的原因之一。

民宿成功的原因不尽相同，但失败的原因大同小异。民宿经营者对照以上6个问题，检视一下自家民宿，扬长避短。

未来的民宿市场，虽然挑战很大，但是机遇也很大，活用好市场上的资源，找准发展的方向，才能在民宿市场的红海中脱颖而出。

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