惨遭抠成表情包！向日葵：气得我都不向日了！

审核专家：冉浩

知名科普作家

秋天到了，奥体中心的向日葵也快要迎来最佳的赏花季节。

然而在很多景区，刚刚盛开的向日葵花盘却被一些低素质的游客给抠成了“表情包”。让很多网友和游客哭笑不得，以至于有网友评论道：“气得向日葵都不向日了”。

来源丨搜狐新闻

“被气得不向日了”当然只是一句玩笑话，我们大多数人从小学的课文、歌曲中就开始了解到，向日葵是向着太阳转的，这一点就像它会结出瓜子一样，似乎是毋庸置疑的常识。

然而，在日常生活中或一些摄影作品里，大家惊奇地发现，似乎并不是所有向日葵都朝向太阳，有时个别“特立独行”的向日葵还背对着阳光；有时却是一整片向日葵都把头转过去，仿佛在跟太阳“闹脾气”。

背对着太阳的向日葵 来源 | Pexels

那么，究竟为什么这些向日葵要背对太阳呢？难道歌曲里唱的向日葵向着太阳转动是骗人的吗？还是说，这些向日葵真是被游客气得到了“叛逆期”呢？

来源 | WXCHA

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“向阳”并非自愿

要想了解这些“特立独行”的向日葵为什么不向日，我们首先要弄清楚向日葵为什么会随着太阳转动。

来源 | Pexels

早在18世纪末，科学家就对这个问题作出了合理的解释。植物学家通过相关研究发现，向日葵之所以跟着太阳转动，主要是因为向日葵体内的两样东西——生长素和叶黄氧化素。

生长素分布在向日葵的花盘下面的茎部，顾名思义，它能刺激向日葵细胞的快速分裂、繁殖，促进向日葵的生长发育。

但是它同时具有畏光的特点，会受到光的抑制，所以向日葵背光的那侧，细胞纵向伸长得更快。两面的生长速度出现偏差，向日葵的茎端就会往向阳面弯曲，使得花盘向太阳倾斜。

生长素（Auxin）的作用示意图 来源 | 知乎

而另一种成分——叶黄氧化素的作用却恰恰相反，它能抑制植物细胞生长，并且它是喜光的，因此叶黄氧化素会在向日葵向阳的一面累积，这也会导致向日葵的茎发生向日弯曲。

来源 | 百度

在这两种物质的共同作用下，随着太阳的移动，改变光照方向，向日葵顶端的花盘也不断改变方向，当中午到来时，向日葵是直立的，到下午时它又向西弯曲，这些都表现为茎顶弯曲的向光性。

不过，植物学家测量过，向日葵的花盘对太阳的跟随并非及时的，落后角度约12°，即运转时间相差48分钟。

在太阳下山以后，随着夜幕降临，阳光对向日葵的影响慢慢地消失殆尽，于是向日葵体内的生长素和叶黄氧化素就会重新分布，向日葵在白天里的向阳面开始“补长”，于是花盘就会渐渐地往回转动，弯曲的枝干变得直立起来。

根据人们的观测，通常在凌晨3点左右，它们就会转回东方，等到下一次日出时能及时接收到阳光的照射，进行光合作用。

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不再向阳：不是“叛逆”是成熟

那么，为什么有的向日葵不再表现出随光而动呢？是因为不再受这两种物质的影响吗？

聪明的你可能已经猜到了，对一朵向日葵来说，当花蕊和花朵开始生长一直到盛开的时候，这段时间确实是围着太阳转的。

但当它开始授粉、结籽以后，茎秆逐渐老化，体内的的生长素和叶黄氧化素会越来越少，受到的影响也越来越小，于是随太阳摆动的幅度不断减小，直到最后几乎不再发生任何转动。

在这一阶段，向日葵的花盘趋于成熟，重量增加，更多地是受到地球重力的影响，因此大多数时候我们看到的成熟的向日葵是垂着头的。

垂头背光的向日葵 来源 | Pexels

而这时，成年的向日葵往往固定朝向东（南）方，这是因为面朝东（南）方可以接收到清晨的阳光，有利于烘干夜晚累积在花盘上的露水，减少受霉菌侵染的可能性，同时适当提升花盘的温度，吸引传粉的昆虫。

此外，向日葵的花粉害怕高温，如果温度高于30摄氏度，就会被灼伤，面朝东南方可以有效地避免正午时强烈阳光直射。

看到这里，你是否明白了为什么向日葵有的会跟随着太阳转动，而有的不跟着太阳转动了呢？向日转动是生长的需要，而不再向日是它们长大成熟的表现。

其实，这种由于体内生长素分布不均所带来的向光性并非是向日葵的专利，许多植物在生长期都会受到生长素的“操控”。

例如，从下图的实验中我们可以看到，人工改变光照方向后，豌豆的幼苗也随之不断改变生长方向，即便将身体扭成麻花状也“在所不辞”。

豌豆苗的茎尖随着光照方向变动而摇摆 来源 | Youtube @GPhase

既然有一部分植物在生长期都具有这一特点，为什么人们单单强调向日葵的向光性呢？——应该还是与它大而圆、金灿灿的花盘有关吧！通过诗人的美化、歌曲的吟诵，向日葵在人们的心目中逐渐拥有了浓厚的艺术内涵，是太阳在大地上的忠实粉丝，是热情与希望的化身。

或许在我们看来，成熟的向日葵对太阳的“叛逆”就像长大的孩子不再时时刻刻跟随着父母，但如果向日葵能说话，它恐怕要为自己大声辩解一句：我的脖子终于解放啦！

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