海底捞的服务员,今天当CEO了,你学到什么?
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早上看到一则消息:
3月1日晚,海底捞发布了管理层人事任命公告,海底捞创始人张勇卸任首席执行官职务,由杨利娟接任CEO。
我本来在闭关写书。看到这则消息,我赶紧停下手中的书稿,转而来写杨利娟。因为她实在是个让我佩服的角色。
先让我用一句话介绍一下海底捞:
这是一家川味火锅连锁品牌,全球一千多家门店,是《财富》中国500强,曾经一本《海底捞你学不会》,让海底捞在企业界名扬四海。创始人张勇夫妇身家1150亿人民币,曾跻身新加坡首富。
接下来,讲杨利娟。
先看她的履历:
16岁,从老家到四川县城做餐馆服务员
20岁,成为海底捞店长
21岁,把海底捞开进西安
30岁,成为海底捞唯一的副总经理,辅助张勇管理近万名员工
41岁,被评为2018年度十大女性新闻人物
42岁,以125亿元财富位列《2021胡润中国职业经理人榜》第7位
43岁,成为公司CEO(首席执行官)
……
杨利娟是一个农村姑娘,哥哥做生意欠了一屁股债,家庭经济非常困难。为了帮家里还债,初中还没读完,杨利娟就来到四川简阳县城打工,在一个小餐馆做服务员,每天擦桌子、传菜,脚都磨出茧。
她的成长故事很多,我把它总结为三个词:傻,猛,久。
1
傻
为什么说她“傻”呢?
杨利娟是怎么去到海底捞的?她打工的小餐馆倒闭了,那时候刚好认识了张勇,张勇邀请她到海底捞工作,她就去了。那一年,她17岁。
那时候的海底捞,全身上下加起来,才一家店,4张桌子,而且蜗居在四川的一个县城。
鬼知道它以后能不能做大。
你说她傻不傻?找工作的时候,不像其他人一样,没有做综合评估,没有反复比较,没有犹豫纠结,没有问前途未来。就这么把自己“嫁出去”了。
第二个傻,就是随着海底捞名气大增、自己职位升高之后,很多猎头公司来挖她,甚至开出十倍的薪资和股份,但她都不为所动。
她对猎头说,“你们别再打电话来了,不是钱多钱少的问题,我离开海底捞什么都不是,我不会离开的。”
有人问她:“你当真多少钱都不走?”
杨丽娟回答:
“我说的是真话,海底捞是我家,没有海底捞就没有我,我不可能背叛她。再说了,人给自己家里干活,和给别人干活,能一样么?”
你说她傻不傻?换个聪明人,27年间,早就跳槽10次了。
当然,我说的傻,其实是一种纯粹,一种品质。
2
猛
“猛”是我对她的另一个印象。
《海底捞你学不会》这本书里写到一个细节:
有一次,三个喝多了的男人,动手打了两个女服务员。海底捞的服务员不干了,冲上去把这三个醉鬼揍了一顿。
这三个人撂下一句狠话:“你们等着。”
三个小时后,来了两辆卡车,跳下60多个手持棍棒的大汉。
对方叫嚣:赔5万,不然砸店。
海底捞打了110报警,但警察也不是一下就能到的,店被砸了怎么办?
情急之下,杨丽娟一声令下,100多名店员冲出店,男的在前,女的在后,身高不到一米六的她冲到最前面。
社会上,老实的怕凶的,凶的怕不要命的。看这阵势,马路对面那些大汉,反倒犹豫了,双方对峙起来。等到警察赶到,他们就散了。
杨利娟说,她当时忘了害怕,就只有一个念头,这个店装修花了很多钱,绝不能让他们砸了。
到派出所录口供,警察问餐厅谁负责,谁是老板?
杨利娟底气十足地回答:老板在四川,在西安,我说了算。
做生意,谁没遇见过一些妖魔鬼怪。这一年杨丽娟才21岁,你说她猛不猛?
3
久
算了一下,自16岁加入海底捞,到2022年晋升为CEO,她在这家公司任职超过27年了。
这27年间,她从一个和员工开会都会红脸的领班,逐步成长为帮助海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物,也成了深得创始人张勇器重的核心员工。
突然想起来,自1990年加入格力之后,董明珠已经在格力工作32年了。
是啊
谁的伟大,不是时间成就的呢?
看到网上铺天盖地的标题,什么“最牛服务员接棒CEO”,我突然想起了一句话:
真正的人才,真是又傻又天真,又猛又持久。
祝福杨利娟
期待更多的杨利娟出现
我们公司的慧子姐
大四来到我们公司工作
也已经当上CEO了:
晋早文章
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为什么要思考?
花半秒钟就能看透事物本质的人,
和花一辈子都看不清事物本质的人,
注定是截然不同的命运。