甜到你受不了的美国“变态”甜品

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刘佳郁 · 视频口述

深圳的甜品店有很多，然而富有灵魂的甜品店却很少,而在南山区华富洋大厦楼下有一家叫做Lapslaps的甜品店，不仅富有灵魂而且独具特色。以红蓝相间为基本色，以爵士乐渲染气氛，以主题区域划分功能全新打造美国复古甜品

刘佳郁

Lapslaps老板

现下很多甜品店很喜欢在装修方面大做文章而忽略了甜品内在的美，又或者是只对味道做足了功夫而忘记了包装形式也是十分重要的。然而Lapslaps却是将形式与内容进行了有机的统一，吸引众多顾客的同时又散发着独特的气息。

Ⅰ

在装修设计方面，刘先生很注重对风格的明确性。刘先生说：很多人喜欢走进具有网红气息的店面，但大多数人总是将网红风格的概念定性为ins风。为了让大家对Lapslaps有个深刻的印象，在装修设计上整体风格与ins风区别开来，打造成一种类似于美国20世纪50年代的格调。

这种格调体现在Lapslaps门口的敞篷车、桌椅的造型、整体的色彩搭配。而对这种格调的确定实际上来源于刘先生在美国的留学经历。

Ⅱ

加入灯管装置的长斜坡通道营造出的灯光效果像是时空隧道，尽头就是停在车库门前的粉色复古奔驰敞篷车。这台车也是刘先生的一种创作，其实车的原貌还是完完整整的。此外，还把彩色斑马线、公路加油站、及带LOGO的粉色路障牌融入空间。

与其他甜品店不同的地方还有，除了有就餐区，其余空间还做主题拍照区分别是：复古汽车主题区、汽车吧台主题区、迷你泳池、甜品盒娃娃机和马赛克照相馆粉色厨房。随着人们物质文化水平的提高，人们对精神方面的享受也有了一定的要求。喜爱拍照的朋友在这里可以进行自由创作。

其实作为创业青年，敢于突破也是十分重要的，除了对店面的设计，在对甜点的选择上，刘先生选择的是 “Freakshake”，这是一种美国复古甜品，大杯子装。这种甜品包含的食材自下而上，依次是：奶昔分层、巧克力酱/花生酱/豆沙果酱、装饰糖、坚果碎、饼干碎，甜甜圈，华夫饼干，冰淇淋，蛋卷、小旗装饰品以及吸管。多种食材融合在一起可以说十分Freakshake（变态）了。

Ⅲ

刘先生说：“现在自己也已经结婚生子了，其实压力也是有的，但是家里没有对我的事业质疑反而蛮支持我，这是我的动力，而深圳是一个年轻化的城市，鼓励突破，我想用我的方式留住年轻时的梦想”。

作为留学生，刘先生很怀念当时留学的时光，作为甜品爱好者，最难忘的就是Freakshake系列了，所以开一家自己喜欢的店也算是一种不忘初心吧。

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