家用全自动时代来了？带你开箱飞利浦云朵咖啡机EP3146

说起家庭用户最喜欢喝的咖啡类别，美式和牛奶咖啡无疑是首选。

但是调磨和打奶都是易学难精，这时候如果有一台没有制作门槛的咖啡机，很多不喜欢动手的朋友，就舒服多了。今天开箱的这台家用全自动，就是来自飞利浦的云朵咖啡机EP3146。

▲点击体验飞利浦云朵咖啡机EP3146

简单说说开箱玩了一个半月我们的一些感受。

首先，全自动咖啡机不需要我们有多少咖啡基础，就可以完成出杯；

其次，咖啡机的辅助功能，可以帮助我们做出相对贴近专业的咖啡饮品，例如带有奶泡的卡布奇诺和拿铁，浓度比较高的espresso等；

最后，这台咖啡机的清洁和维护比较简单，家庭用户也能很轻松完成。

▲使用EP3146出品

01

外观设计

首先看看外观设计上的特点。

和大多数全自动一样，这台咖啡机的豆仓和磨豆机都在最上方，磨豆机用了100%陶瓷刀盘，可调节12格研磨度粗细。

我们可以根据自己咖啡豆的特点以及烘焙度，进而调节研磨度。（通常来说，浅烘焙磨细一些，深烘焙磨粗一些）

▲研磨调节

往下看是咖啡机的触控面板，我们可以直接在上面选择不同的咖啡出品，包括了Espresso、Lungo、Americano、Cappuccino、Latte五种咖啡饮品。

此外，我们还可以在面板选择每一把咖啡的咖啡粉量、咖啡萃取量，从而获得不同浓度萃取率的咖啡，而如果是牛奶咖啡，还可以选择牛奶奶泡量。

▲参数选择

面板向下看，咖啡机冲泡头可以上下移动，以适配不同高度的杯子。而在冲泡头的旁边，是飞利浦的LatteGo奶缸，它用于自动打发奶泡，还可以通过刚刚的操作面板，来设置奶泡的厚度以及奶量。

▲espresso萃取

▲自动打奶

机器的底部是滴水盘，往外拉出就是一个收集咖啡渣的渣桶，可以单独拿出来清洁，算是比较方便的设计。

水箱则是安排在了机器的侧边，同样可以直接拔出，里面还配置了AquaClean滤水芯，如果家里的水过硬，经过滤芯就会有相对适宜的硬度的水来萃取咖啡。如果想了解更多水和咖啡萃取的相关内容，也可以回看以下两期内容。

▲水箱与滤芯

在清洁保养的部分，除了方便清洗的滴水盘和渣盒，咖啡机的冲泡部件也可以快速拆卸出来的，对于没有太多使用经验的家庭用户，也都非常方便。

▲易拆卸清洗的冲泡系统

02

出品操作

云朵咖啡机EP3146的预热时间在30s-1min，在制作的时候，我们先选择自己所需要的饮品，再选择具体的参数，就可以一键出杯了。

▲萃取espresso

Espresso虽然有很丰厚的油脂，并且看着质感很好，但如果直接喝，很多朋友都会觉得太浓接受不了。所以机器还能做Americano和Lungo，前者会先萃取Espresso再以加水的方式完成制作，后者则是用更多的水、更长的时间萃取咖啡，拉高萃取率，让咖啡味更明显，但同时苦味涩味也会变强。

▲制作Americano

牛奶咖啡我们比较建议大家做Cappuccino和Dirty。

Cappuccino我们使用机内的程序就可以直接完成，口味上牛奶和咖啡的味道比较接近，既能明显的咖啡味，也有绵密的奶泡，可以掩盖一些负面的苦涩味。

全自动制作Cappuccino会首先进行奶泡的打发，再萃取咖啡，最后的呈现会带有分层效果，对于家用全自动来说，效果还是蛮漂亮的了。

▲制作Cappuccino

另一款现在比较流行的奶咖饮品是Dirty，我们可以先准备冰冻的牛奶，加到杯子的8-9分满。然后利用全自动咖啡机萃取espresso的功能，选择较多的粉量，较少的萃取量，做出浓度比较高的咖啡基底。

借助小勺子，放在牛奶液面上方帮助引流，将espresso“铺”在牛奶上，实现上层温热下层冰凉的口感。

▲用小勺引流分层

制作这样两款比较有特点的牛奶咖啡，也不需要有太多操作难度，基本上一键萃取，或者倒个牛奶，倒个咖啡，就完成了。

03

小结

对于刚开始使用全自动咖啡机的用户来说，飞利浦这款云朵咖啡机EP3146，功能算是比较丰富的。可以做出不同出品的同时，还有一些简单而且直观的参数，我们可以直接进行调整，以适应自己的口味喜好。

对于广大比较喜欢牛奶咖啡的用户，自动打奶的功能可以帮助我们在家里做出有奶泡的奶咖出品。

今天跟大家简单体验了，飞利浦这台比较适合家用的全自动咖啡机，不知道大家觉得怎样？欢迎在评论区继续留言讨论，我们下期再见。

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■  文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创
■  文字作者：Holam

■  视频：Holam、梓祺

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