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被流量吞噬的“拉面哥”

秦鉴君 秦鉴 2021-07-04


一碗面可以做到多少年不涨价?


山东“80后”程运付给出他的答案:


15年。


他的面价,低到许多人眼镜碎裂一地:3元一碗。


流量时代,自然不会放过这种稀奇事。


程运付一夜蹿红。


人们称他为:拉面哥。

 




1982年,程运付出生于临沂费县一个普通农家。


因为家贫,结婚时只给了:


彩礼1100元。


媳妇家人也很朴实,知道不容易,退回来600元。


当时,家里还欠着债,小两口日子过得拮据。


为还债,程运付就通过亲戚学拉面手艺。


结果,第一次出摊就“翻车”了:


一天下来总共卖了不超过10块钱。


回到家,程运付琢磨了一晚“用户画像”。他觉得人们赶完集,主要图累了饿了填饱个肚子,最看重的是“性价比”。


这样算下来,一碗清汤佐以简单素面,只卖3块,加上鸡蛋卤味调配,收五六块,肯定有生意。


自己就走“薄利多销”的路线。


就这样,两口子的面摊算是支起来了。

 




岁月辛劳,在程运付脸上留下深刻的刀锯斧钺。


这是一个典型的“下苦人”面貌:不过39岁的他,看起来比实际年龄大出许多。



15年来,物价上涨,人人感同身受,何况在生意中摸爬滚打挣辛苦钱的程运付。


就拿价格最稳定的粮价来说吧,程运付说,刚开始卖面时,30元一袋,如今已经80多元了。


不是没想过涨价。


因成本压力,有一次,他和媳妇商量涨价。结果,听说一碗面不卖3元了,来吃面的大婶大爷感觉消费不起,转身离去。


程运付心中不忍,又把他们喊回来:


原价卖给你。


就这样,面价就涨不上去了。


鲜为人知的是,就这样3元一碗的拉面,一开始里面还是有肉的。


面粉价格上涨,还能扛住,扛不住的是蹭蹭上蹿的肉价。


再卖3元赔钱,他就和顾客商量:我这面还卖3元一碗,就不放肉了,但面多管饱,行不行?


老顾客没有意见。于是,就这么定了。


如今他一碗面里,有足足半斤的面,即使顾客不额外加卤味,也能让下力气的人吃饱。


为了能不涨价,程运付还跑到县里买了两个大冰柜,里面全是做面要用的冷冻食材,尽可能避免中间商差价。


去掉成本,一碗拉面利润只有四五毛。


程运付的话是:


都是出大力的,赚钱不容易。我这样够了。


程运付不但不涨价,有时还贴钱。


有次,有个老妈妈掏不出钱吃饭,“管了她一个月的拉面。”

 




拉面哥,当然是个100%的老好人。


实际上,程运付的小摊已经很有名了,包括他的手艺,都足以让他不愁客源。多收点钱,早都发家了。


形成鲜明对比的是,他学拉面的老师,已经买了四套房子。


而他们一家,还住在他哥哥留给他的瓦房里,住了这么多年,还漏雨。


本想今年换房,但摆在眼前,首要的还是先给儿子准备婚房。


说到为难处他潸然泪下:“让妻子孩子跟我吃苦了。”


因为薄利,就要多销,就要更大的劳动量。


早上六点左右出摊,下午四五点收摊,算上之前之后的准备和收尾工作,时间还要更长。拉面的劳动量不小,一天要拉出500、600碗面条,对体力消耗极大。


做拉面常常弓着背、弯着腰,如今的程运付已明显驼背。


十几年辛劳积累在他身上和脸上,以至于他常常被人问及“五十几了,孙子多大”。


就在这种似乎要平平淡淡过下去的朴素而辛苦的日子中,程运付火了。


 



先是食客出于好心,将他事迹发到网上。


网友震惊了,媒体惊呆了,网红激动了。


这个一辈子过小日子的80后,没见过这么大阵仗,开始还不好意思讲述自己的故事和面摊,后来就有些不知所措。


人民日报、央广网等重要媒体先后下场,点赞“质朴”和“真诚”。


接着大批网红接踵而至,最近几周,梁邱集市的这个拉面摊,被人山人海淹没了,摊位被围得里三层外三层。


“小生意”,已经不得不变成表演。


长枪短炮架在面前,来路不明的各色人等拉住程运付的手,呼唤一声“拉面哥”,然后在镜头前比V。


甚至,在面摊前摆拍还不够,这些人还一窝蜂追到了程运付家中。


2月27日,本该正常赶集出摊的程运付,突然“消失”了。


老顾客给他打电话才知道,原来,他躲到了亲戚家里。


原因是前一天元宵节,数十个短视频拍摄者,在他家直播到了凌晨12点多;第二天早上5点多,他打算出门赶集时,又被很多人堵在了门口。


生意,是没法做了。


还有假的“拉面哥”冒出网络,逼的程运付请当地几位主播帮忙澄清,他没有在任何平台有账号。


最后,不得不自己在抖音上注册了账号。


流量时代,想觅得一处清净,比登天还难。



 



爆红,对很多人来说是梦想,对程运付却是烦恼。


他不知道这些流量于他何益?


而外界给他的定义,又将他绑定在一个“淳朴善良”的十字架上,不得转身。


有人盯着他抖音账号开通后,短短几天,粉丝已涨到200多万,说这一切都是营销。


有人传言说他收自媒体直播打赏,逼得他澄清“没收过,也不会收”。


善良其实是有价的。


过去,程运付做3元拉面,是以自己的善良,向和他一样辛苦的老百姓让利。


如今,程运付被强制“善良”,则因为他创造的巨大流量,被许多转播的网红“分利”。所以他们更需要框定程运付的人设,把这做成长久的生意。


程运付作为老实人,“自利”意识越是淡薄,“食利”者能分走的利益,也就越丰厚。

 

 



不是说“好人有好报”吗?


很多时候,童话里都是骗人的。


这里有必要再提一次“破窗效应”。


几个心理学家,把一辆崭新车子停在路边,然后不管了。过了十几天回来,汽车完好如初。


随后心理学家把这辆车撒上灰,弄的脏污不堪,还砸碎车窗一块玻璃。


几天后再回来,这辆车结果坏的不成样子。


所有车窗都被砸烂,车里东西被偷个精光,有个轮胎都被弄走了。


这个效应说明:


第一,人有落井下石的冲动。


第二,侵犯行为一旦发生,得不到阻止,就会得寸进尺。


特别是在群体行为之中,这样的行为更为普遍(比如有卡车翻车了,众人抢着抱走西瓜或肉)。


程运付的故事,一如大衣哥经历的翻版,当第一个人拍摄他时,他没有阻止;第一个直播他的网红出现后,他没有警觉;甚至,第一个网红闯入他家时,他也没有有力阻止。


人们看到,这样的“拉面哥”,原来人人可围而食利,何乐而不围呢?


如果一个人不懂得保护自己,在近乎丛林的社会竞逐中,就一定会纵容那些没有边界意识的食利者,上演另一种形态的人吃人。

 




大家应该还记得香港影坛靓绝五台山的蓝洁瑛。



在鱼龙混杂的演艺圈,她拥有绝佳天资,却落得令人叹惋的人生。


她的精神崩溃,最大因素来自早年遭受的侵害。


2013年,她自曝曾被大佬性侵:那个侵害我的大佬,一直看着我冷笑。


他们究竟是谁?


蓝洁瑛说,一个已经死了。


另一个呢,为什么不报警?


蓝洁瑛的回答令人扼腕:我报警他会很大镬(严重),我自己也会很麻烦。


被害这么惨,还在担心别人的前途命运,这就是蓝洁瑛命中最大的痛,软弱的善良。


反观刘嘉玲,也曾经受辱,当她走出昔日阴影后,有几家媒体突然放出她受辱照片,目的昭然若揭,就是再度毁了她。


刘嘉玲不甘屈服,和友人一道,黑发红裙,发起声势浩大的社会活动,她要以此告诉世界:对女性的物化和伤害,是不对的。受害者有权保护自己,施害者必须付出代价!


不同的性格,不同的命运,如果蓝洁瑛能像刘嘉玲一样果断决绝,或许,她会迎来迥然相异的人生。

 




有句话说的很好:真正的善良,是成人之美,而非成人之恶。


当你不懂得保护自己,也是在放纵这世间的恶。


当你不懂得保护自己,你自己的善,也终将在恶的挤压下一点点失去空间,最终失去立足之地。


古话说,杀人放火金腰带,修桥补路无尸骸。


曾经,我们看到蓝洁瑛的悲剧,也看过刘嘉玲的精彩。


如今,网红时代,善良的大衣哥被人踹门,“拉面哥”被围追堵截到抱头兴叹,其实,社会竞逐中有些人性的“潜规则”始终不曾更改。


一味鼓励淳朴和善良是不负责的,真正的道德,是让每个人都先懂得自我保护,学会保护自己的利益。


我们也不能期待动辄封杀网红,出台政策保护好人,因为这样的“恶”广泛存在人性之中,是无处不在的;而“拉面哥”们也已经成人,应该学会保护自己,这是他从小人物走进公共舆论中的必修课。


我愿意看见,“拉面哥”向前来直播的网红开价收费。


我愿意看见,“拉面哥”利用流量带来的声名,为乡亲带货,开拉面培训班。


我愿意看见,所有的善良,都长出“自利”的牙齿,而不必有任何顾忌。


一个善良的社会,一定是要鼓励每个人在边界内,不羞于保护和争取自己利益的。


靠自己活的更好的拉面哥,不被道德绑架的拉面哥,将是一个善良社会所乐见。


一个善良的社会,好过万千个兀自支撑善良的“拉面哥”。


作者:酌月
编辑:一木子南 审核:Linn


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