天津媒体评论：遏制舌尖浪费还需久久为功

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“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”自古以来，敬天惜粮、勤俭节约就是中华民族传统美德。近年来，从中央到地方出台了不少文件，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，推出“光盘行动”等举措，“舌尖上的浪费”有所改观。

　　不过据《今晚报》报道，新华社记者春节前后在上海、山西、广东等多地调查发现，在婚宴、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上的浪费”仍然时有发生。

　　随着我国疫情防控政策的优化调整，在刚刚过去的春节假期，各地都迎来了消费市场强势复苏，人们“吃喝玩乐”的需求集中释放。特别是餐饮行业，市场回暖明显，聚餐、宴请需求大幅攀升，这也是造成近期多地“舌尖上的浪费”频频出现的原因。

　　不过，无论什么理由，都不是浪费的借口。钱虽然是自己的，但资源是全社会的，我国人口基数巨大，任何微小的浪费都能汇成一个惊人的数字，如果不加珍惜，随意挥霍浪费，即使金山银山也会吃光挖净。

　　党的二十大报告指出，实施全面节约战略，推进各类资源节约集约利用，倡导绿色消费，推动形成绿色低碳的生产方式和生活方式。我国反食品浪费法也对相关部门、餐饮行业、社会团体及个人的法律责任作出明确界定，倡导文明健康、简约适度的消费观念。

　　节约意识的树立、节约美德的养成，必须持之以恒、久久为功。为此，全社会要进一步行动起来，持续形成遏制餐饮消费环节浪费的强大合力。各级政府有关部门要加强监督管理，采取切实有效举措推进反餐饮浪费工作；消费者要树立文明、健康、理性、绿色的消费理念，养成不浪费、主动打包的好习惯；餐饮企业则要从菜式设计、份例安排等方面再下功夫，实实在在避免餐饮浪费。（柏鉴）

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