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如火如荼的美国后院经济

小张老师398 张宁 ning zhang 2020-08-25
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这一星期“醉心”于全美大学先修课AP的阅卷工作,史无前例的宅家阅卷。结束紧张的工作,慢慢踱步到后院,被眼前的景象吓了一跳:后院聚满了人。



听他们自我介绍,原来都是后街的街坊邻居。平日里,与前街的邻居互动比较多,没想到,后街的小孩子们已发展为成群结队的了,还有一个刚刚诞生于世纪大流行病期间。他们来参观我们的正在规划中的“自给自足”型后院经济。当然,小朋友们最关心的还是那些小鸡雏。于是,抓几只来让他们抚摸一下,让他们喂食一下。



我们的鸡雏都是孵化器中降生的,所以,对人类有一种依赖感。每次我坐在后院看书时,它们就跳到我的脚上、身上,要求与我平起平坐。重庆的朋友发来照片,提及她家的两只鸡妈妈孵了20只小奶鸡,小鸡崽总是跳到鸡妈妈的背上站着,“欲穷千里目”。我就在想我们家的小鸡雏一定是把我当成它们的妈妈了 。



鸡不但又有趣又友善,而且母鸡可以提供新鲜的鸡蛋。虽然照料好鸡不容易,但也不繁琐。鸡的品种很多,肉鸡和蛋鸡不同。每个地区的市政法规不同, 比如我们小镇就不允许养公鸡。而在一个天敌比较多的地区,有时候养鸡的结局会比较悲剧,我曾遭遇过老鹰戕害我的小鸡,一直很心痛。土狼、老鹰、狐狸、浣熊、乌鸦,甚至老鼠都可以攻击它们。



自由放养的鸡每天都漫游在后院,吃草捉虫,它们有无限的乐趣。很多人家每年都会用很多的化学药剂来除草,保证草坪的亮色无杂草。我很不以为然,自己的观念比较环保,被人们认为是杂草的许多植物(例如三叶草、蒲公英等)对我们的生态系统都是有益的,而且很多草(例如蒲公英、马齿苋等)都有药用价值,并且比许多蔬菜更容易生长。


徜徉在后院,闻到了悠悠的栀子花香,觅香而下,看到栀子花树上已结了几百朵花苞,白花瓣开始绽放。



玫瑰有很多颜色,雨后的玫瑰像戴着珍珠项链的美丽少女,高贵优雅。总觉得当地气候不适合种植玫瑰,而且玫瑰的“脾气”比较大,不过,在后院挪了几次位置后,这些玫瑰们突然“良心发现”,竟然开出成群成群的花儿来。






熏衣草和羊耳朵比较容易种植,还可以吸引蜂蝶来授粉,这样不仅可以获得更多的鲜花和瓜果,而且还增加物种的多样性。花语为“清明正义自由”的飞燕草,起先只有紫色,后来多了白色,今年又增加了粉色;芍药也是如此,原来只有白色和红色,现在又多了一种粉色。


今年的新冠病毒危机加剧了人们为自己和他人种植粮食的紧迫性,加上度假计划的取消,很多美国人将后院改造成可食用的绿洲,他们挖出草坪,增加了花坛,开始种植农作物。


后院不但闻见香甜的花香,还能看到各种菜苗狂喜地往上拔节,生机勃勃。浅绿的是油麦菜和生菜,深绿的是韭菜;大蒜抽着苔,大葱顶着花;莴苣长得又粗又壮,香菜和茴香散发着清香,豆子、苦瓜和黄瓜开始爬架,番茄、西葫芦和辣椒正在开花结果。


不少朋友请教种花种菜的诀窍,其实就是两个字:用心。对于刚上手的朋友,可以先尝试一下豆类农作物,如豌豆、四季豆等,还有生菜、番茄和萝卜,它们发芽快而且容易生长。一旦尝到了甜头,就会跃跃而试,接下来再种些绿叶植物,比如,油麦菜、莴苣、小白菜等。


如果工作繁忙,可以试着种种土豆,不用太操心,忘了浇水也没关系;不过,如果你家附近有花栗鼠出没的话,会很大程度上影响你的收成。



有专家担心种子短缺会持续到明年,所以每次收成时别忘了留种。


后院玩土既是一种锻炼,又是一种回归。在阳光下耕种,等候雨露的降临,再期盼土地的馈赠,这是千百年的土地情结,没想到一场瘟疫将人们打回原形。

“久在樊笼里,复得返自然。”无论外面的世界如何嘈杂纷扰,回归百草园,在此舒缓心灵,过一种低碳生活,无欲无求,自给自足,自由自在。



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