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朝花夕拾

小张老师398 张宁 ning zhang 2023-02-21


凤仙花开了,盛夏来临了。暑天,庭院的工作不轻松,在院子里除草、培土,不一会儿,汗如雨下,汗流浃背,汗水还灌进了眼睛。在阳光直射时,就应该减少田间劳作,或者注意给自己一段休息时间,进空调房喝几口茶。


庭院里永远是做不完的活儿,可是,真爱就不会怕辛苦,因为一年只有一季的栽培,形形色色的花草你方唱罢我登场,光阴不容错过,欢颜不容辜负。


于是乎,在前后左右院子中,一会儿扶起倒伏的日光菊,一会儿给瓜儿牵根绳,一会儿剪去枯萎的枝叶,一会儿采摘胜利的果实... 植物在炎炎夏日生长极为迅速,一定要保证充足的水分,有时一天浇三次水,还要剪去不必要的过于繁茂的枝叶,给植株通通风。


汗滴禾下土之时,若有清风徐来,总会送来花香。这时候,闻香识花,栀子、茉莉、玫瑰、薄荷、薰衣草...世间花草,不仅千姿百态,而且每种花香都不同,真是造物主的恩赐呀。


看到园中鲜花不断,田间不断有产出,自己的辛劳非常值得。虽然家人不如我爱园艺,但是让孩子们一起享受收获的喜悦,他们还是蛮开心的,他们也伴随着母亲园中的春华秋实而茁壮成长。






采撷的蔬菜与鲜花,几乎可以每天特供给父母,有时我会亲自送去,有时家务繁重就有劳孩子们去送。一篮子菜蔬从超市买也许用不了多少银子,但是,有一些比较明显的区别,除了新鲜度以外,比如,四季豆吧,从超市买来的煮熟还挺费辰光的,自家种的,一下锅、炒两下就熟了;还有那西红柿更不用说了,自家种的比超市买来的柿味更足。





看看自家产的西红柿“巨无霸”吧~





还有木槿与芙蓉“巨无霸”~




街区的主妇们在小张老师的带领下,纷纷开始了她们的后院经济,不少还“青出于蓝而胜于蓝”,开始往我家门口送瓜果了。每次进园子我尽量注意劳动保护,戴草帽、穿长衣长裤、戴劳动手套,街区的主妇们则是赤着脚、穿着比基尼在后院边浇花边接受日光浴的。园里的豆子我准备采下回家清炒,人家一把从瓜架上掐下,然后一把塞到嘴里,“嘎嘣嘎嘣”嚼得那叫一个脆!


也许她们的身上真正流淌着当初美国西进时拓荒精神的血液,一经我这个外来户的点拨,满血复活,全面复苏了~





园中开花开得正好的灌木是木槿,耐热又耐寒,耐旱又耐阴,即使土壤贫瘠,也能开得姹紫嫣红,品种多样,有白、有紫、有粉,有单瓣也有重瓣。木槿花朝开暮落,容颜易逝,不过,每年花开花谢,结籽后落了一地,来年又是一片木槿林。


木槿花不仅美丽,而且可以入花馔,吃起来,丝丝爽滑,满口生香。我曾在此文开学前的小确幸中介绍过凉拌木槿花,其实,平时做的更多的是木槿花豆腐汤,木槿花炒豆干或者炒豆腐泡。木槿花心会吸引不少昆虫,木槿入菜时,一定要先在水中浸泡半个小时,去除昆虫。


木槿花的营养价值非常高,富含粗蛋白、膳食纤维、维生素C以及对人体有益的多种矿物质。木槿花也是一味中药,具有清热利湿、凉血解毒、润肺止咳之功。每次用木槿花做菜时,总觉得自己不是在做菜,而是在做一种艺术品,看着平底锅里美丽的花儿,觉得这道菜真的应该叫做“群英荟萃”!







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