查看原文
其他

冬天的鸭鸭们

老蒋 老蒋博物 2022-10-24

鸭子是国人喜爱的美味珍馐,北有北京烤鸭,南有南京板鸭,还有高邮咸鸭蛋等等,都是吃货们熟知的名品。这些食材都来自我们祖先驯化了的家鸭,在千百年的饲养选育中,家鸭形成不同特色的地方品种,例如肉多生长快的肉用型北京白鸭,体小而产蛋多的蛋用型绍兴麻鸭,肉蛋兼用型的高邮鸭等等。


我们的祖先,几千年前就把部分鸭科鸟类驯化成了家禽,例如绿头鸭和斑嘴鸭是今天家鸭的祖先,灰鹅由大雁驯化而成,其中狮头鹅由鸿雁驯化,而朗德鹅则源自灰雁。


 (狮头鹅由鸿雁驯化而来)


然而这儿要说的并不是家鸭,而是指野生的鸭科鸟类。


野鸭首先是家鸭的祖先,没有野鸭就不会有家鸭和我们餐桌上的这些美味;野鸭又是现今生态系统的重要组成部分,鸭鸭们的生存状况,在一定意义上反映了生态环境也就是我们人类家园的健康状态。


一.鸭科简介


鸭科是鸟纲雁形目内的一个大科。所谓大科,有两层含义。一是种类多,全世界鸭科包含大约40多属150种左右,从天鹅、大雁到鸳鸯、绿头鸭都是鸭科成员;二是分布广,除了南极洲,从亚欧大陆、南北美洲、非洲到大洋洲都有鸭鸭们的踪迹。


鸭科都是大中型鸟类,绝大部分都有迁徙习性,年年南来北往,迁徙距离短则数千公里,长达一两万公里,是典型的候鸟。例如疣鼻天鹅秋末从欧洲北部起飞,越过欧洲大陆和地中海,到达非洲北部和中部越冬,行程长达一万多公里,春天来临时又从非洲返回欧洲北部湿地繁殖。


在中国,鸭科鸟类以西伯利亚、蒙古及中国的东北和西部地区作为主要繁殖地,而包括浙江在内的南方很多湿地则是鸭鸭们的越冬地。标题中说“冬天”的鸭鸭们,而不说“夏天”或“全年”的鸭鸭们,就是这意思,因为在浙江,冬天是适合观赏野鸭的季节,夏季它们在北方生儿育女,见不着呢。


从食性来看,天鹅类、大雁类以植物为主食,很少捕食或完全不吃小动物,换句话说,它们基本上是素食主义者。而其余的鸭鸭们,一般荤素杂食,来者不拒,它们既爱吃草吃菜,也吃蚯蚓螺蛳鱼虾之类的小动物。


在我国分布的鸭科鸟类46种,包括天鹅3种、大雁10种及鸭类33种。其中列入国家重点保护名录(1989)的有7种,一级保护的有中华秋沙鸭,二级保护的有大天鹅、小天鹅、疣鼻天鹅、白额雁、红胸黑雁和鸳鸯。由于这个名录制定较早,目前还有很多受到威胁甚至濒危的鸟种并不在名录上,亟需增补名录并加强保护。


二.浙江冬季可见的部分野鸭


鸭科鸟类主要栖息地是江河湖海附近的湿地,找野鸭自然要去湿地附近才能看到。


在杭州主城区,最容易看到野鸭的地方是西湖和西溪湿地。稍扩展,在主城区外围,南有钱塘江两岸滩涂湿地,西有临安青山湖,北有用作苕溪分洪区的余杭北湖和南湖湿地。


放眼浙江,安吉赋石水库、淳安千岛湖、丽水九龙湿地、台州长潭水库和杭州湾、漩门湾、温州湾等沿海湿地都是野鸭越冬地,平原郊野纵横交叉的内河与星罗棋布的池塘也常有野鸭出没。


1.天鹅。广义的野鸭,指野生的鸭科鸟类,天鹅也在其中。中国有分布记录的天鹅共3种,分别是大天鹅、小天鹅和疣鼻天鹅。浙江所见多是小天鹅,大天鹅和疣鼻天鹅偶有记录。这类大型水鸟,需要较大的湿地才能满足食物需要,也需要较大的安全距离不被人打扰,西湖和西溪湿地面积不够大,游人过于密集,无法为它们提供足够的食物和安全空间,所以它们基本上不会在此落脚,偶尔出现在西溪湿地或飞越西湖上空,在杭州主城区看到的机会极少。

 

(1)小天鹅 Cygnus columbianus 天鹅属,体长约142厘米,羽色纯白,未成年者带灰色,嘴先端黑而基部黄色,黄色区域小于大天鹅,繁殖于西伯利亚苔原地带,迁徙至长江中下游和东南沿海地区越冬,被列入国家二级重点保护名录,摄于浙江临安。


2.大雁。雁类情况与天鹅相似,在浙江有记录的包括但不限于鸿雁、豆雁、灰雁、白额雁、小白额雁等,杭州主城区难得一见。


(2)鸿雁 Anser cygnoides 雁属,体长约88厘米,颈长且二色,嘴黑,是狮头鹅(中国灰鹅)的祖先,狮头鹅额头隆起而体态肥胖,有别于鸿雁,除此以外,模样差不多,参见本文第一图。摄于浙江余杭。


(3)灰雁 Anser anser 雁属,体长约76厘米,嘴和脚粉红色,是朗德鹅(欧洲灰鹅,我国农村常见饲养)的祖先,摄于四川若尔盖,浙江冬季亦可见。下面第一图是灰雁,下面第二图为朗德鹅。


(4)豆雁 Anser fabalis 雁属,体长约80厘米,嘴黑而具橘黄色次端条带,摄于浙江余杭。


(5)白额雁 Anser albifrons 雁属,体长70~85厘米,成鸟嘴基环绕白斑,这个看不到白斑,应是亚成鸟。白额雁被列入国家重点保护野生动物二级名录,现身杭州西湖,极为难得,估计是迁徙途中失散离群迷途所致。


3.鸭类。习称的野鸭,只是鸭科鸟类的一部分,我在杭州见过的有鸭属、鸳鸯属、麻鸭属、潜鸭属、秋沙鸭属。鸭属、鸳鸯属和麻鸭属只在水面游弋,取食水下的螺蛳水草之类的食物时,它们会把身子倒竖起来,头部潜入水下,屁股翘得高高,一副呆萌模样,看过家鸭,就明白野鸭了,取食模式一样。而潜鸭属和秋沙鸭属善于潜水捕食,后者嘴巴还带钩,捕鱼效率更高,这是和一般鸭子不同的地方。


(6)绿头鸭 Anas platyrhynchos 鸭属,体长58厘米,雌雄羽色不同,雄鸭绿头且有金属光泽,我国广为分布,在杭州西湖和西溪湿地有时可以看到。


我们的祖先几千年前就把绿头鸭驯化成了家鸭。那我们看到绿头鸭,怎么才能知道它是野鸭还是家鸭呢?


一看形态。比如雄鸭脖子上的白环,野生绿头鸭很短,细细一圈,而家养绿头鸭脖子上的白环往往长得多,嘴巴颜色也不一样,因为家鸭常进行人工杂交以增加产蛋或产肉,形态上与野生绿头鸭会有些差别。


二看鸭与人的关系。在我国,野鸭通常会与人保持一个安全警戒距离,不会轻易近人,而家鸭习惯人类饲喂,会主动近人,甚至游到岸边向人乞食。


三看飞行能力。千百年来的驯养,使家鸭丧失飞行能力和孵蛋本能,而野生的绿头鸭依然年年数千公里往返迁徙,在北方繁殖,到南方越冬,因此,不会飞的可以判断是家鸭,会飞的则不一定,野鸭会飞,但某些饲养的杂交鸭也具备一定飞行能力,所以还要


四看迁徙习性。野鸭迁徙,在杭州是冬候鸟,冬季可见,放生的家鸭或其杂交后代则不具备迁徙习性,常年可见。


以上这四个鉴别要点,每一个都会存在例外,例如有的家鸭可能形态与野鸭相似而不容易分辨;个别野鸭可能留在南方繁殖而不迁徙;西湖边游客的投喂行为也可能使野鸭改变畏人习性而变得近人……所以孤立地教条式下断语容易失误,具体个例宜根据这几条,辅以理性的综合判断,识别它们并不难。有时偶尔见到一次,信息不足,可以追踪观察,不忙下结论。


(放生在西湖的家养绿头鸭,秋叶摄影)


(7)斑嘴鸭 Anas zonorhyncha 鸭属,体长约60厘米,近白色眉纹,嘴黑而嘴端黄色,飞行时可见翼镜蓝色,雌雄相似,雌性颜色稍暗,分布我国东部和中部地区,冬季在杭州西湖、西溪湿地、钱塘江边可以见到,也是家鸭祖先之一。杭州有繁殖记录。


(8)绿翅鸭 Anas crecca 鸭属,体长约37厘米,比上两种小很多,翼镜绿色,雌雄毛色不同,雄鸟有绿色贯眼纹,带金属光泽,我国大部分省区都有分布,冬季在杭州西湖和郊外湿地可以见到。


(9)赤颈鸭 Anas penelope 鸭属,体长约47厘米,雌雄异色,雄性头颈部栗红色,头顶有黄斑,嘴灰蓝色,在我国南方各地越冬,杭州不常见。


(10)赤膀鸭 Anas strepera 鸭属,体长约50厘米,雌雄异色,雄性嘴和尾部黑色,头棕色,翅有白斑,分布我国东部和中部地区,在我国南方各地越冬,杭州不常见。


(11)针尾鸭 Anas acuta 鸭属,体长约55厘米,雄性头部棕色,喉白,尾羽长而尖,雌鸟黯淡褐色,分布我国东部和中部地区,在我国南方各地越冬,杭州不常见。


(12)罗纹鸭 Anas falcata 鸭属,体长约50厘米,雄性头侧绿色,有金属光泽,喉部白色,尾侧有三角形黄斑,雌鸟黯褐色,分布我国东部和中部地区,在我国南方各地越冬,浙江多见。


(13)琵嘴鸭 Anas clypeata 鸭属,体长约50厘米,嘴特别大,雌雄异色,广布我国东部和中部地区,在我国南方各地越冬,杭州不常见。


(14)赤麻鸭 Tadorna ferruginea 麻鸭属,体长约63厘米,橙栗色,头皮黄,嘴和腿黑色,我国中西部地区常见,浙江不多。 


(15)红头潜鸭 Aythya ferina 潜鸭属,体长约46厘米,雌雄异色,雄性头部栗红色,雌性背灰色,头胸及尾近褐色,善潜水觅食,我国广为分布,在我国南方各地越冬,杭州不常见。


(16)凤头潜鸭 Aythya fuligula 潜鸭属,体长约46厘米,头具羽冠,雄鸟黑色,腹部及体侧白,雌鸟深褐,两胁褐而羽冠短,繁殖在中国东北和西伯利亚,在我国长江以南越冬,浙江亦可见。


(17)白眼潜鸭 Aythya nyroca 潜鸭属,体长约41厘米,雄鸟头颈胸及两胁浓栗色,眼白色,雌鸟暗烟褐色,眼色淡,嘴蓝灰色。中西部地区常见,浙江罕见。


(18)普通秋沙鸭 Mergus merganser 秋沙鸭属,体长68厘米,嘴细长具钩,擅长潜水捕鱼,雌雄异色,我国广为分布,十余年前冬日西湖可见多个大群,每群二三十只,总数六七十只,近年只有七八只,下降到个位数。


(19)中华秋沙鸭 Mergus squamatus 秋沙鸭属,体长58厘米,嘴长而尖端具钩,胸白,体侧具鳞状纹,雌鸟色暗而多灰色,属珍稀濒危鸟类,列入国家重点保护野生动物一级名录,杭州主城区见不着,离杭州较近的临安、安吉有越冬记录。我只见过雌鸟,雄鸟照片暂缺,但愿以后有机会补上。


(20)鸳鸯 Aix galericulata 鸳鸯属,体长40厘米,雄鸟羽色艳丽,雌鸟暗淡。分布广泛但数量稀少,被列入国家重点保护野生动物二级名录。它们春夏在西伯利亚和东北的一些湿地生儿育女,秋冬带着儿女来到南方。


2005年第一窝小鸳鸯在杭州西湖出生,可惜遭遇黑手而夭折。2007年起,每年都有零星鸳鸯在西湖成功繁殖,2017年5窝小鸳鸯在西湖出生,2018年出生10窝,2019年增长到13窝,这些鸳鸯宝宝在志愿者的守护下大多平安长大,成为杭州西湖的又一道亮丽风景线。运气好的话,你或许可以在春夏时节看到鸳鸯妈妈带着一群小儿女出游。不过可要千万注意,别吓着它们哦。更多相关情况,可以参看《鸳鸯在西湖》


在浙江还有鹊鸭、花脸鸭、白眉鸭、棉凫、翘鼻麻鸭、白秋沙鸭、红胸秋沙鸭、长尾鸭、斑脸海番鸭、斑背潜鸭、青头潜鸭等鸭种的观测记录,有些我至今无缘一睹,有些只是远远一瞥,没有留下照片记录,我就不上他人图片了。有兴趣的话,大家可以在网上搜图自己看看。


这些野鸭中的一部分,只是历史记录,已多年不见。原因是多方面的。有的本来就是迁徙迷途偶尔出现,难得一见应属正常;有的是栖息地破坏和人为捕杀造成种群数量下降,从常见变成濒危,当然不容易看到了;有的是局部环境变化所致,例如西湖游船过于密集,疏浚后湖水变深,鸟儿们缺乏安全水域并且取食不易,只好易地栖身,不来了;当然还有的是多种因素的复合影响,不是单一原因,具体问题需要具体分析。


三.保护野生鸟类


党的十八大提出建设生态文明的口号,十九大又提出“坚持人与自然和谐共生”,“建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计”,要“像对待生命一样对待生态环境”。要把这些口号和理念落实到保护野生鸟类的具体行动,还任重而道远,需要政府、企业和我们每一个公民的共同努力。


我国野生鸟类的生存现状堪忧。不仅仅是不合理开发和环境污染造成栖息地日渐缩减,还有极为严重的非法捕猎现象屡禁不止。鸭科鸟类因其体型较大,更是常常被作为野味端上餐桌,不少鸟种由以往常见而变成今日稀少,由稀少而至濒危,由濒危终至灭绝。


在国家层面,《野生动物保护法》已发布多年,上列20种鸭科鸟类中,除了中华秋沙鸭、小天鹅、白额雁等国一国二级,其余所有种类都列入浙江省重点保护野生动物名录,所以全部野生的鸭科鸟类在浙江都受到法律保护国家级保护动物名录的修订已提上议事日程,正在征求意见中。但在执法层面上各地疏漏尚多,对侵占湿地和非法猎捕如何加大打击力度,如何斩断野生动物猎捕、收购、运输、加工直到销售和消费的灰色产业链,如何拓展相关宣传教育的广度和深度,亟待作出更多的努力;


在企业层面,减少排污、保护野生鸟类栖息环境,需要更多的内在动力和外部监督;


作为一个普通公民,虽然人微言轻,无力制止对候鸟至关重要的某些湿地被用作房地产开发,但我可以抵制野味,没有消费就没有买卖,没有买卖就没有杀戮,鸡鸭蛋奶足够满足我们营养和美味之需,我们不必靠野味维系温饱,只有更多的人戒掉吃野味的陋习,我们才可能拥有一个鸟语花香的美好家园。


如果遇见,我也举报企业的违法排污行为;我还会出手制止非法捕猎,例如拆除捕鸟网或举报……未必每次都能成功,遇上敷衍推诿和不了了之是常有的事,但仅仅吐槽不管用,空口说白话不会带来任何改变,若行动十次,哪怕失败八次,能成功两次,也胜于只吐槽不行动,只有行动才会带来改变。行动的人多了,从小众保护渐渐变成主流共识,生态文明才会由口号和理念变成现实。


说到捕鸟网,这是候鸟迁徙路上无处不在的陷阱。对付办法,通常是当场捣毁,或者是打举报电话。这两种方法我都干过。


如何处理,以保证自身安全为前提。如果不仔细察看周边环境而贸然动手,你有可能误踩野猪夹而受伤,或者身陷淤泥而溺亡,或者遭不法分子报复而受到伤害。


若是同行人较多,自身安全没问题,可以当场捣毁捕鸟网具。这个挂着鸟尸的小型拉网离村庄不远,就在菜地边上,我和同伴们立即动手,把网剪下来,就地烧毁。


如果只有一两个人同行,环境不熟悉,难以保证自身安全,不要勉强动手,可以打举报电话。举报要说清楚时间地点(可以利用手机精确定位),方法和措辞要恰当,不然也可能无效。


某日某地我和同伴二人偶遇用来抓捕野鸭的多张大型捕鸟网具,这些网具都在水中,水下情况不明,若下水拆除有可能陷入淤泥难以脱身,万一遇上偷猎者聚众拦截,我俩势单力孤还可能受到暴力伤害。商议后,我们决定电话举报。


打通电话,告知情况和详细地点后,对方说,“好的好的,我们会尽快处理”。同伴立即跟进说,“那好,我们在现场等着”。对方又说,“我们正在处理另一件案子,下午才有空”。同伴很聪明,立即回应说,“没关系,我们可以等,你们什么时候来,我们什么时候撤”。


就这样,我俩从上午九点半等到下午两点半,没吃午餐,其间又打了两个催促电话,饿着肚子整整等了5小时,终于等到执法者来到现场,但只来了一人。我们带路,当场烧毁网具一张,其余在水中够不着的,他承诺报告领导后改日出动更多人来处理,保证全部清除。道别时,我笑着对他说,“没问题,我们相信你的话,今天来不及,改日清除也可以,我们还会来看,媒体也可能会追踪观察”。

(举报后饿着肚子现场等待5小时后
由执法人员烧毁的捕鸟网及捕鸟窝棚)

 

五天以后,我注意到本地报纸上一篇豆腐干大小的短篇报道,说是当地采取执法行动,清除了一批捕鸟网云云,我很欣慰,我们的举报没有落空,为拯救鸟儿免于落网,我俩饿一餐等候5小时值得。如果没有这样的坚持,打过电话不再关注后续行动,举报结果就难说了。


杭州市内若发现有人猎捕或买卖野生鸟类,可拨打以下电话举报:杭州市林水局0571-88393456;拱墅区88259650;西湖区85123920;江干区86974811;滨江区87702096;上城区87064954;下城区28862918;杭州经济开发区86911086;西湖风景名胜区管委会87969696。


余杭的举报电话是0571-88589909。如果你在钱塘江对岸滩涂上发现捕鸟网,可以打0571-83893712,这是萧山森林公安的举报电话。


找不到举报电话号码可以打110转接,只是一定要把地点和情况说清楚。


如果你看到餐馆买卖野鸭或其他野生动物,你可以打电话给当地森林公安或当地工商局,不知道电话号码打110转接也行。举报一要说清楚地点、商家名称和违法情况,二要注意保密,以保护自身安全并防止商家秘密转移或销毁证据。


遇到受伤的鸟儿或其他野生动物,不知道怎么处理时,可以打0571-87994870,这是杭州动物园野生动物救助中心的电话。


如果你不在杭州,建议你记下所在地的相关举报电话和救助电话以备用。


保护鸟类和野生动物,守护我们共同的家园,建设生态文明,不是一句空洞口号,靠你,靠我,靠他和她,靠我们大家的共同努力和行动。



--------------------------- 

点击可阅相关的


A 观鸟招募 | 飞羽寻踪,探访林间精灵

B 山野招募 |  跟着候鸟去南国

C 山野招募 |  婆罗洲雨林博物行


1.关于博物学的在地化

2.路边的小鸟你不要捡

3.鸳鸯在西湖

4.守护鸳鸯,把我们共同的家园写成诗

5.浙江蛙类A---杭州的蛙蛙们

6.浙江蛙类B---蛙声十里出山泉

7.浙江蛙类C---稻花香里说丰年

8.浙江的蝾螈们

9.浙江的石龙子

10.夜半惊魂记

11.解救秉志肥螈

12.吴山行,在司空见惯的地方读出新鲜韵味来

13.临安古道中秋游

14.神农架观鸟行

15.神农架草木一瞥

16.神农架动物杂记

17.鸟儿们怎么度过寒冬


--------------------------- 

《老蒋博物》主要用作自然观察记录,兼供同好分享。新浪上的老蒋博客,写了十几年,只要新浪不关闭,我会继续写下去。那儿的材料我会精选后逐步迁移过来,但十几年的内容都搬过来没那么快,若需要更多资料,暂时请大家移步老蒋博客 http://blog.sina.com.cn/hzjh1763。



我用镜头探索生命的奥秘

展示生命的美丽

努力保护生物多样性

和我们共同的家园

长按上面二维码,欢迎关注


您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存