雄安最具特色的乡村，在这里！

这两天雄安可讨论的新闻挺多，但是角度不好找，看到有兄弟自媒体转发了上个月在石家庄召开的河北省饭店烹饪餐饮行业协会成立35 周年暨第五届中国冀菜产业发展大会的新闻。其中涉及雄安新区安新县圈头乡，正好今天拿出来聊聊。

在河北省的众多美食胜地中，雄安新区安新县圈头乡以其独特的饮食文化脱颖而出，在本次大会上荣膺“河北地方十大特色美食之乡”称号。这一荣誉不仅是对圈头乡美食的肯定，更是对整个雄安新区饮食文化的高度认可。

圈头乡的美食文化源远流长，根植于深厚的地域传统。这里的厨师们独具匠心，善于发掘本地食材的独特风味，将家常菜肴做得色香味俱佳。

白洋淀盛产鱼、虾、蟹、菱、藕等水产品，为当地提供了丰富的食材来源。

其中，白洋淀的炖鱼是当地的招牌菜，选用新鲜的鱼肉，搭配当地的特色调料，炖制而成，口感鲜美，营养丰富。

此外，白洋淀的莲藕糯米饭也是一道不可错过的美食，选用当地的糯米和莲藕，经过精心烹制，口感香糯，味道甜美。这些美食都具有浓郁的地方特色，深受游客和当地人的喜爱。

除了白洋淀的炖鱼和莲藕糯米饭，雄安还有许多其他特色美食。比如，老豆腐和豆腐脑以其细腻滑嫩的口感而著名。咸鸭蛋也因其独特的口感和营养价值而备受推崇。

这些美食都展现了白洋淀地区丰富的饮食文化和独特的烹饪技艺。

随着雄安新区的发展，圈头乡的美食文化也迎来了新的发展机遇。尤其是能够入选河北省十大美食之乡，这里将吸引了越来越多的游客前来品尝当地美食，也会促使当地厨师们不断创新，以满足日益多样化的饮食需求。在保持传统的同时，圈头乡的美食文化也在不断与时俱进，展现出勃勃生机。

作为雄安新区的一部分，圈头乡将继续发挥其美食文化的优势，为更多人带来味蕾上的盛宴。而“舌尖上的美丽河北”评选结果，正是对这片土地上美食文化繁荣发展的最好见证。

推荐阅读

复兴碑（ID:fuxingbei）致力原创，与众不同，欢迎关注。