自从改了年龄以后，她的人生开挂了
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Sara Gottfried
照片上的漂亮女性今年52岁。看起来不像吧，是不是感觉比她的实际的年龄年轻许多。
她不仅漂亮，而且有智慧，不仅有智慧，而且非常努力，非常成功。
她是多部纽约时报畅销书的作者。她的书让数以万计的妇女朋友改变了生活，更加健康。
她是萨拉-戈特费里德（Sara Gottfried）博士，哈佛大学医学院的高材生。
她是怎么做到的？十几年以前，她不是这个样子的。那时候，她是一名医生，每天看30个病人。每天被压力折磨得精疲力竭。她形容那时的自己是两头点燃的蜡烛，疲惫，暴躁，超重，夫妻关系紧张，并患有经前综合症。
最要命的是：她发现自己的生理年龄比实际年龄老20岁。于是她下定决心改变自己。利用她的医学背景，她找到了一套行之有效的办法，让自己越来越年轻，越来越健康。她把自己的体会写成书，让数以万记的妇女能够有同样的收获。
她是如何知道自己的生物年龄的呢？先按下不表。我们介绍另一位美女。
Elizabeth Blackburn
左边高个子的女士叫伊丽莎白。布莱克本博士。
这张照片拍摄的时候她61岁。
小时候，她在澳大利亚最南端的Tasmania海边长大。最喜欢的事情是在沙滩上玩蜇人的海蜇。
上学以后，脑力开挂，一路读完英国著名的剑桥大学博士。
然后就去到美国西部旧金山湾区的另一所著名大学伯克利做教授。
伯克利大概是全世界最好的大学之一了。科研水平强的很。
历史上有107个诺贝尔奖获得者在伯克利念过书或工作过。
相比旧金山湾区的另一所名校斯坦福大学只有83个诺贝尔奖获得者。
这个是伯克利的美丽校园。Blackburn就是在伯克利做的研究工作让她获得了2009年的诺贝尔大奖。不仅她得到了这个殊荣，她的博士生也和她一起分享了同年的诺奖。上面的照片就是她在瑞典获奖时拍的。
这两位杰出的女性有什么联系呢？
这就要提一下Blackburn在伯克利为她赢得诺贝尔奖的工作了。
她从染色体DNA的分子水平解释了细胞和生物体（比如人）是如何衰老死亡的。
她的理论进一步延伸，还可以用来测算人的生理年龄。
OK, Gottfried博士10几年以前就是测了自己的生理年龄，才发现自己必须要改变生活方式了。
她自己常常用鞋带来解释她的工作。鞋带两端有硬硬的头。每次穿鞋带的时候，硬头就会磨损一点儿。时间长了，硬头全部磨掉以后，带子头变得又软又毛。穿鞋带会成为一个非常困难的事情。有时候穿鞋带如此麻烦，干脆不再穿同一双鞋了。
大家都知道DNA像一根长长的带子。而染色体就是两根长长的DNA带子（带子上还粘贴了蛋白质分子）组成的。每个DNA带子的两端都有一小段保护的头，叫端粒（telomere），就像鞋带的硬头一样。在细胞分裂的时候，染色体被复制。新细胞复制老细胞染色体的DNA。但是，每一次分裂的时候，端粒保护头都可能被磨短一些。当端粒全部损失了以后，复制过程被破坏，细胞会停止分裂 。当大量细胞停止分裂以后，身体就开始走下坡路了。心血管疾病，糖尿病，癌症，和免疫系统的衰弱越来越可能发生。人体会从健康阶段进入不健康阶段（鞋带坏了，鞋也要扔掉了）。当人体新的细胞越来越少的时候，我们会越来越老。端粒的长短和我们的生理年龄直接相关，就是这个道理。
神奇的是，有一种端粒酶可以把染色体末段的端粒加长，减缓端粒缩短的速度。
端粒学说是一门非常深入和复杂的学科。这里的描述简化再简化了。
Blackburn在伯克利的诺奖工作是30年以前完成的。她获得诺贝尔奖也有十年了。这么多年过去以后，端粒学说虽然在科学界享有盛名，但是端粒对健康的重要影响一直没有超越学术界进入公众的视野，除了像Gottfried那样少数的美女医学学霸以外。Blackburn对此感到很沮丧，所以2017年，她写了一部科普书籍，书名就叫，《端粒效应 – 活得更年轻，更健康，更长》这是一本畅销书，在亚马逊可以买到。
“端粒在听你，听你的行为，听你的心境 “，Blackburn在介绍她的书的时候说。坏的饮食习惯，吸烟，过度的压力，都会使端粒缩短，加速细胞衰老，甚至导致细胞炎症。
这本书整合了大量遗传学，流行病学和社会科学的研究成果，并为它们提供了一个新的生物学基础。
锻炼身体有益健康，冥想可以减轻压力，增加幸福感，好的饮食习惯非常重要，睡眠是健康的保障；吸烟对身体有害，过分的压力会影响健康。所有这些说法都是定性的描述。通过测量端粒的长度，我们可以找到这些养生秘诀的生物学根据，也可以把养生的法门进行量化。
比如，有些人每周做适度的有氧运动，锻炼三次，每次45分钟。这些人的端粒长度和马拉松运动员几乎是一样的。
研究发现，锻炼的方式方法越多样化，端粒长度越长。
多吃Omega-3含量高的食物，比如鱼类，亚麻籽类食品，确实对端粒长度有帮助。
已婚和有伴侣的人，端粒长度普遍比较长。在家中受到虐待的女性，端粒明显较短。
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对于Gottfried来说，对端粒效应的了解让她采取了行动改变了自己的生活方式，使她变得更加年轻，更加快乐，更加成功。
对了，Gottfried就住在美丽的大学城 - 伯克利。
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