“自由基”和“维C”的谎言和真相，一篇终结所有疑问
正文开始前，先来回顾下本周问答干货：
内容提要：
1. 什么样的人容易得癌症？
2. 自由基如何引发癌症？
3. 维C如何抑制自由基？
4. 为什么不推荐食物获取维C？
5. 日常要注意什么才能避免自由基侵害？
6. 如何服用让维C更高效？
01 爱抽烟的老爸
老爸从十几岁时就开始抽烟，
如今已经有长达40年吸烟史！
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每次看到讲肺癌的文章，
都不敢点开看。
各种威逼利诱他戒烟是不可能了，
那么，还能做什么呢？
02 亚健康的加班狗
小美的老公，常常加班到晚上8、9点。
他不爱运动，平时以吃外卖为主，
尤其喜欢煎炸和腌制的食物。
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小美常常担心老公的身体状况。
别看他虎背熊腰的，其实身子娇弱得很，
动不动就生病，一拖半个月都不好。
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生病都是自由基引起的
大家好，我是自由基。我是怎么来的呢？
当氧气进入到人体后，会和身体里的各种元素发生反应，反应后产生的“废物”就是我了。
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正如我的名字一样，我热爱自由，喜欢在身体里到处乱窜。我还很霸道，喜欢去侵略别的细胞。
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细胞被破坏后，就会衰退甚至产生变异。诱发各种病变，比如癌症。
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自由基天敌之一：维C
虽然我这么牛X，但是我也有天敌。其中一个就是维生素C。
它就像一个超强马力的吸尘器，能把我们吸到肚子里，动弹不得，不能乱跑。
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它还带有自动粉碎功能，能把我们撕成碎片，简直就是一台可怕的杀“基”机器。
比如，抽烟的人，如果补充维生素C，就能对付烟草中致癌的亚硝酸盐。
因为，维C可阻断其致癌物的合成，预防癌症。
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维C可以通过食补获取吗？
维他狗只能说你图样图森破。
好多人是不爱吃水果蔬菜的呀，特别是直男！直男！
他们要吃的就是肉！各种油炸、烧烤、重口味的肉！
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还有，维生素C是极不稳定的，特别是在高温下，蔬菜中的维生素C会损失98%！
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你造这是什么概念吗？有时往往吃一大盘蔬菜也是白瞎！
除非你天天吃沙拉！我才不要当食草动物好伐！
所以，爱你的老爸/男人，就给他买维生素C，听我的，准没错。
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日常如何对付自由基
自由基这么可怕，还被冠以“万恶之源”。
想要真正避免或战胜它，那了解它从哪儿来就很有必要了。
人体非正常代谢产物，接触有毒化学品，毒品，吸烟，酗酒，长时间的日晒，
长期生活在富氧、缺氧环境，环境污染，过量运动，疾病，不健康的饮食习惯(营养过剩以及脂肪摄入过量)，辐射污染，甚至是心理因素都会使体内产生大量的自由基。
所以呢，对症下“药”，我们平时呀坚持健康的饮食习惯，
比如尽量少食煎炸食物，少吃快餐，喝干净的水，多吃蔬菜水果，少吃高脂肪食物和加工食品，很重要。
健康的生活习惯也必不可少，比如少抽烟甚至不抽烟，避免炒菜的油烟，农药的污染，
身体有问题及时就医，千万不要自己乱吃药哦~
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如何服用让维C更高效
其实呢，除了对抗自由基，维C对我们还有很多好的作用。
常见的有促进胶原蛋白的形成（仿佛看到了18岁的小鲜肉~），增强免疫功能，促进钙、铁的吸收等等。
所以日常饮食摄入不够的话，都是可以额外补充一些，但千万别超过了1000mg/天的最高值哦。
另外，可以多吃一些含铁、钙、镁的食物，这样能促进维生素C的吸收！
参考文献
[1] 王建英, 任引哲, 王迎新. 氧自由基与人体健康[J]. 化学世界, 2006, 47(1): 61-63.
[2] 王立家, 宽阁, 淑兰,等. 维生素C的营养功能及应用[J]. 畜牧兽医科技信息, 2009 (2):106-107.
[3] 赵保路. 自由基, 营养, 天然抗氧化剂与衰老[J]. 生物物理学报, 2010 (1): 26-36.
[4] 林洪. 自由基的产生, 应用及与人体健康[J]. 玉溪师范学院学报, 2006 (9): 84-87.
[5] 杨月欣，张立实，糜漫天.公共营养师.北京：中国劳动社会保障出版社，2007.
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