专访 | 沃德冰雪创始人 王雄：冰中送“碳”，旧店起死回生！
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普及冰雪运动
让滑冰触手可及
2022年北京冬奥会申奥成功以来，中国真冰场迎来发展高峰期。
据国际数据集团（IDG）联合华腾冰雪产业机构推出的《中国冰雪产业发展研究报告（2018）》显示，截至2018年，国内滑冰场馆数量达到334家，与2017年度的259家同比增长29%。
另一边，腾讯和Analysys易观合作发布的《2018中国冰雪产业白皮书》统计，2017年中国冰雪产业规模达3976亿元，到了2020年，将达6000亿元，最终在2025年实现1万亿元，届时直接参加冰雪运动的人次将达5000万，并带动3亿人参与冰雪运动。
数据的攀升，再加上相关政策的扶持，似乎说明项目的发展态势，但现实却不尽人意，不少冰馆亏损，行业低迷的论调甚嚣尘上。
就在彼时的2017年，王雄在行业历练了12年之后，选择了成立江苏沃德冰雪体育管理有限公司（以下简称沃德冰雪）。看似与大环境背道而驰，但沃德冰雪硬是从零做起，将接手的旧店盘活，并在平均坪效为13元的市场中，干出坪效28元的店铺典范。
“冰+场”，改写底层商业逻辑
2005年-2010年，王雄在一家冰场任职，10个月的时间从服务员升任主管，再一步步到经理、店长、最终执掌分公司。王雄的职场生涯稳扎稳打，步步为营。王雄说这期间固然离不开自身努力，但更感谢的是老板信任及对自己工作成绩的不断肯定。
为了提升工作的宽度，2010年王雄进入到一个更高的平台，负责开拓全国市场。这一干就是7年。“一年365天，我可能要出差300天以上。”王雄说道。
值得注意的是，在泛娱乐的大环境驱动下，冰场优渥的物业条件受到越来越多的异业所关注，冰场行业现有经营不善的场地正面临其他行业的市场瓜分，如马场、宴会厅、儿童乐园等，那么对于王雄来讲，要如何在其他业态分天下的格局中争夺蛋糕，又如何在当下不断关店的浪潮中活得精彩？他自有思路。
经过12年的沉淀，王雄察觉到了行业痛点。
以往多是由运动员牵头的真冰项目，以教育和科普冰上运动为主，固有的依靠收取学员私教课学费和散客滑冰费的赢利模式，在经营过程中有一定的营收瓶颈，面对商场的高成本，难以创收。而传统经营者的固化思维很难为市场妥协，且没有新鲜项目进入，就很难迎合市场，在一定程度上阻碍了商业化进程。
再加上一对一的私教模式，让真冰场过分依赖教练，而冰上运动项目的人才稀缺，不仅让教练的成本比重占了利润分配大头，还反过来制约冰场进行改革，长此以往，变成困局。
综上所述，其实就是自身商业价值下降、产品单一无迭代、新鲜度下降、专业资源稀缺、教育体系混乱、利润分配不合理。
在王雄看来，商场之所以选择冰场，主要看中其差异化、聚客效率、高品质家庭客群、客户黏性。
沃德冰雪从成立以来，便以“冰+场”的形式，以商业模式运作冰场。
其中“冰”就是冰上运动课程，重点还是以学员教学和散客滑冰为主。值得注意的是，沃德冰雪不仅有私教课，更扩大了团体课的规模占比，这跟之前只有私教课的冰雪市场而言，实属另辟蹊径。而“场”则代表活动场所，在淡季通过与大IP合作，举办舞台剧、T台秀、冰上团队拓展、冰上生日会等，保证场地充分利用，避免了淡旺季之分的被动局面。
真冰场走向商场，必须符合商业规则，这是沃德冰雪可以生存的第一步。
从源头规避行业难题
在上文可以看到，混乱的教学体系，不仅成本高，而且容易引起客流丢失，长久以来，就是品牌的透支。而解决难题的核心，就在于教练。
沃德冰雪同相关体育学院达成战略合作，学院每年保证为其输送冰雪运动专业人才。在国家队退役人员、自培教练、引荐外教的三项人才选择的沃德冰雪中，由学院输送的专业人才达到70%—80%。
同时，所有来应聘的教练必须要遵照沃德冰雪的教学体系，接受岗前培训，根据统一教学体系设立执行标准。
这样一来，通过产品重塑，沃德冰雪以团体课为主、私教课为辅，所有学员的动作统一，冰场长久以来受制于教练的困局，得到了解决。
王雄坦言，提升真冰场附加值，通过在冰场举办活动的做法可以被同行效仿借鉴，但是关于教练这一块的历史遗留问题，在现有的条件下，很难有实质性改变。
教练的标准化培养，节约了人力成本和资金成本，让沃德冰雪有机会去争夺市场，同时还可以激活部分新市场，让原本定位高端收入人群子女的项目，可以往中产阶层下沉。“年收入在10万元左右的家庭，都可以将孩子送来学习冰雪运动”。王雄对《新商网》说到。
而这，跟当下品质升级、消费降级的大环境不谋而合，也相应成为了沃德冰雪可以将旧店盘活、新店快速吸引客群的制胜法宝。
沃德冰雪的企望
如今，沃德冰雪通过直营、品牌合作、托管品牌门店三种形式在商界前行。虽然从成立到现在刚满两周岁，但沃德冰雪交上的成绩单十分亮眼。
以华北地区某商业中心的运营门店为例，冰面及服务区共计1400㎡，在2017年11月开业以来，9个月营业额突破1,000万；2018年全年营业额1,400万，坪效28元/天/㎡，坪效指标位于行业前列。开业至今累计会员约12,000人，长期学员600余人，续课率85%以上。
此外，沃德冰雪也已在广州、杭州、南京、成都、苏州、邢台、无锡、武汉、临汾等地，以新店或盘活旧店的方式开疆扩土。
王雄透露，沃德冰雪现正有一些门店在跟商场谈判商洽过程中，不久将会陆续开店营业。而下一步，还会继续在全国范围内开辟市场，提升品牌知名度。
沃德冰雪所取得的成绩离不开团队的共同努力，目前该品牌是合伙人制，今后也希望不断吸引对行业有创新想法的有识之士加入，与其一起推动冰雪行业的发展。
融资方面，王雄直言，前期通过自筹资金的方式，虽然冒险，但终究收获不错。接下来，沃德冰雪希望获得具备资金和资源双重优势投资机构的青睐，以出让10%-15%股份的方式进行合作。
作者 | 小智
编辑&校对 | 小凛
转载&投稿 | WX 357736029
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