Popeyes关闭中国首店！曾创排队8小时记录

图源网络 | 侵删

作者 | 静马

日前，Popeyes上海淮海中路店发布《门店暂停营业通知》：由于门店设备维修，从4月18日起暂停营业。

据悉，此前，上海一共有6家Popeyes门店，而在淮海中路店停业后，Popeyes上海所有门店均已宣布停业。

#01

Popeyes败相有迹可循

2020年5月15日，上海淮海中路Popeyes中国首店开业。刚开业当天，就创下了“最高8小时的排队记录”，从此“排队8小时的网红炸鸡”一炮打响。

开业时，Popeyes中国CEO Raphael Coelho就立下豪言：未来10年Popeyes计划在中国大陆开设超过1500家门店。而现在距离中国首店开业不到3年时间里，所有门店却均已停业。

网红炸鸡，不行了吗？

其实这早已不是Popeyes被爆出首次闭店的消息，在去年8月，全国仅有9家门店的Popeyes突然集中关闭了位于苏浙沪的7家门店，包括上海4家门店、杭州2家门店和南京1家门店。

据相关媒体报道，去年8月Popeyes的闭店风波或是因为品牌与运营方的合作纠纷。据自媒体“小食代”在今年3月份的一则报道，RBI在2月中旬发布的财报里披露，2022年初，RBI与汉堡王和Popeyes的中国主特许经营协议方进行谈判，以解决2021年出现的“商业纠纷”。不过，RBI没有在上述财报中“点名”任何公司。

去年8月的闭店原因暂且不论，有关本次淮海中路门店闭店的原因，虽然Popeyes品牌方表示是由于门店维修升级。但是笔者看来，究其一家网红店停业闭店的原因，无外乎是经营不善或是内部资金出现问题。

Popeyes是一个起源于美国的炸鸡品牌，1972年在路易斯安那州新奥尔良成立。主打的产品为招牌酪乳风味鸡腿排汉堡、秘制带骨鸡、奶酥手指饼干。进入国内后，Popeyes选址都位于核心商圈，产品定位在中高端路线，客单消费50元/人左右。

网友对Popeyes的评价也存在着两级分化，有一部分消费者认为“味道还不错但是价格有点小贵”，还要一部分消费者则觉得“既不好吃价格又贵”。

说来说去，我们都能看到消费者对于Popeyes的价格的确有些不太满意。毕竟从本质上来说，Popeyes只是一家快餐品牌，将其对标肯德基、麦当劳等大众熟知的老牌快餐店，价格确实有些小贵。

不过也由此可以看出，Popeyes并没有什么最爆款的产品，能够让消费者心甘情愿并长期为其买单。

1990年，Popeyes就以曾用名“派派思”进入过国内，在北京王府井开出首店。不过由于当时的消费者对于炸鸡的接接受程度实在有限，无奈之下，在2003年品牌选择退出中国市场。

20年后，Popeyes关停国内所有门店。也可以说历史重演，更应引起品牌反思。

#02

牵手咖啡，未来之路更好走吗

就在今年2月，Tims天好中国发出了有关其董事会批准和Popeyes中国合并的公告。公告表示，Tims天好中国董事会已批准了一项关于在中国大陆和澳门独家发展Popeyes的交易，予以开展。该项交易完成要取决于最终文件的执行和成交条件，Tims天好中国独立审计委员会获董事会授权监管这项交易及其完成情况。

值得一提的是，Popeyes与快餐连锁汉堡王、Tim Hortons同为RBI旗下品牌，而笛卡尔资本又是Tims天好中国的最大股东，本次双方的合并水到渠成。

此次全股票交易后，Tims天好中国预计将获得Popeyes在中国大陆和澳门独家经营权及特许经营权。本次收购亦将预计为Tims天好中国注资大量现金。

Tims天好中国首席执行官卢永臣表示，两个品牌具有互补的产品和增长潜力。同时，两品牌都将受益于更大的规模、更强大的财务模式和协同效应，包括在供应链和新餐厅开发方面的协同效应。

如今Popeyes门店彻底关停，Tims天好中国在当时所提出的希望“Tims天好咖啡与Popeyes可以进行优势互补”的美好期翼，不知是否还能如愿？

结语

年轻人一时追逐风潮的新鲜感过去，网红光环的迅速消耗，对于Popeye都是极大的挑战。一个品牌，说到底最终还是要通过其产品、口味和消费体验才是赢得市场的核心。

---

识别下图二维码即可购买

《2021&2022全国首店经济发展报告》

限量500本

往期回顾

内容交流/采访/转载  |  微信：L660753998

商务合作  |  电话/微信：15867187986

新商网媒体矩阵

新商网

商业地产

首店早知道