大龙燚、集渔的经营之道——“餐见成都·研学之旅”今日顺利结业

文｜小倩

编辑｜小倩

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近20名学员，餐访六大头部品牌，得百分收获，三天三夜的研学之旅，于今日顺利结业！

上午十点多钟在酒店会议室，集渔营销总监徐驰关于《如何和顾客谈恋爱》的主题分享带给学员们不少启示。

徐驰说道，自己更愿意把营销看作与顾客谈恋爱的过程，集渔一直以来围绕“TA是谁”、“TA在哪”、“TA喜欢什么”的用户主义思路对市场进行精准洞察，“给小姐姐们编制一个梦境，将集渔打造成她们的情感满足渠道。”

自诞生起就被贴上“网红”标签的集渔，2016年落地成都，曾创下业内单店3000+的排队神话，短短三年拥有66家店。在美团和大众点评上，消费者对其评价都集中在：无限量甜品、鲜货海鲜、正宗泰式冬阴功锅底。

随后，学员们前往集渔春熙路店打卡就餐，对在门店细节性的体验纷纷表示钦佩。

大龙燚创立六年，曾创下17张台，日均翻台13次，月营收额162万的行业奇迹。深挖其背后的底层逻辑，离不开品牌系统性地规划和构建。

下午，研学团队来到大龙燚玉林店参观学习，大龙燚商贸公司总经理吴容首先针对如何构建供应链做了现场分享，“重视对源头和过程的把控，才有高质量的产品输出。”、“供应链和前端应形成联动，相互配合”、“优化流程有助于提升整体效率。”

随后，品牌推广中心总监任俊以大龙燚六周年庆典为例，做了以品牌营销宣传为主题的讲解。他强调营销首先得能落地，要根据目标群体画像做系统性规划，把品牌最内核的东西提炼出来，才能产生实质性的营销效果。

分享结束之后，学员们更是积极提问交流，现场热烈有序。

随着夜幕降临，一天的烧脑就这样结束了。最后，导师向学员们颁发了结业证，肯定了学员们在这次研学活动中的认真与收获，并强调活动结束后，学员们要真正把自己这三天来的所听所学所见仔细拆分、消化吸收，真正有所收益、有所行动。

就此，三天三夜的研学之旅正式结业，后续，火锅餐见团队将对本次研学过程中的收获进行详细整理，并以文章形式进行推送，敬请期待。

统筹｜岩岩

编辑丨小倩

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法律顾问丨李欣华

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（部分图片来源于网络）

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