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茄子豆角不如它!成本不到2块钱,排毒清肠,滋阴养肾!

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2024-09-04



在生活中,南瓜藤是我们生活中常见的食材之一,其含有丰富的钙、钾、硒、锌等微量元素,还含有多达17种人体必需的氨基酸,可以补充气血、调节内分泌、美肤养颜的作用。


女性吃南瓜藤是非常有好处的。含有很多的微量元素和一些维生素,具有利尿排毒、清肠降压的功效,还含有很多粗纤维,所以对于肠胃的蠕动是很有帮助的。除此之外,还含有多种氨基酸的物质,所以营养价值是很高的。



南瓜藤中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质。尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。对我们的身体可以起到一定的促进消化作用,对于女性朋友所出现的月经淤血能够起到不错的化解作用,可以说是天然的有益食物。


南瓜藤中含有丰富的维生素c,能促进免疫细胞再生,也能提高身体免疫功能,还能防止色素堆积,能淡化面部色斑,经常食用可以美白肌肤。



还是一种含铁量特别高的绿色食材,能进高血红细胞活性,增强身体造血能力,经常食用补血作用特别明显。南瓜藤营养价值丰富,不仅可以上餐桌,也可以入药。当然,南瓜藤取用的必须是最嫩的部分,这部分藤可吃,嫩叶也可以。


推荐6道南瓜藤素食谱

 
 清炒南瓜藤 
-材 料-
南瓜藤1把、生姜一块红辣椒半个、盐3克菜籽油稍多
-做 法-
1. 南瓜藤撕掉外皮,洗净切段,生姜切末2. 锅里烧多倒一些菜籽油,南瓜藤是比较吃油的,油少了口感会粗糙。3. 先爆香姜末,南瓜藤下锅慢慢炒至断生,完全变成碧绿。4. 加适量盐,加点开水,加红椒末稍煮一会儿。5. 汤汁收干,起锅。

 南瓜藤香菇小炒 
-材 料-
南瓜藤、花菇姜末、油盐、素蠔油
-做 法-
1. 选取鲜嫩的南瓜藤,将南瓜藤外皮绒毛撕干净,再清洗干净滤水备用。2. 锅里水开后加点盐,放入南瓜藤进去翻滚几下3. 南瓜藤切段,花菇切片4. 锅中放油,下入姜末炒香,放入花菇翻炒。5. 放入南瓜藤大火翻炒,加盐、素蠔油调味炒匀即可出锅。


 南瓜藤炒香干 
-材 料-
南瓜藤、香干生姜、植物油盐、蔬果粉、生抽
-做 法-
1. 南瓜藤撕去外皮,洗净。2. 南瓜藤切成段,生姜切末。3. 锅中放水烧开,加少许盐,放入南瓜藤焯水1分钟捞出过凉。4. 豆干切丝。5. 锅中放油烧热,放入豆干翻炒,加盐、生抽上色调味,放入姜末炒香。6. 放入焯水的南瓜藤翻炒1分钟。7. 调入蔬果粉炒匀出锅。

 菌菇酱炒南瓜藤 
-材 料-
南瓜藤300g、菌菇酱2大勺玉米油、盐、姜末适量
-做 法-
1. 将南瓜藤去须去皮,留下梗和嫩叶洗净;2. 热锅后倒入适量油,炒香姜末;3. 倒入南瓜藤翻炒熟;4. 期间撒入适量盐调味;5. 快要出锅的时候放入2大勺菌菇酱翻炒几下即可;6. 食材简单做法方便,香喷喷的美味。

 毛豆炒南瓜藤 
-材 料-
南瓜藤500克、毛豆200克油、白胡椒粉适量盐、蔬果调味粉适量
-做 法-
1. 毛豆剥好洗净备用。2. 南瓜藤撕去经络后用清水洗净。3. 锅中倒油,大火烧热,放入毛豆进行翻炒。4. 炒至毛豆变色,倒入南瓜藤一起翻炒5. 炒至南瓜藤变色,加入少许清水烧3分钟。6. 放入盐、白胡椒粉和蔬果粉调味,毛豆炒南瓜藤就做好了。

 红豆汤煮南瓜藤 
-材 料-
南瓜藤一把、红豆半杯油适量、姜末
-做 法-
1. 撕去筋膜的南瓜尖清洗干净,切碎;2. 提起煮好红豆汤;3. 热锅下油,炒香姜末;4. 倒入南瓜尖碎翻炒;5. 倒入红豆汤适当煮一会;6. 最后勾一个欠汁,浓浓的南瓜叶红豆汤就做好了;7. 南瓜藤的清香加上红豆沙沙的粉绵,口感真是好!


- END -


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