其他
10种面条做法，又美又营养！
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
步骤：1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- 素语 -
槐叶凉面胜冰雪， 笋蕈素汤好消夏。
《本草》说：“米能养脾，麦能补心。”
面，是平日必不可少的主食之一，种类也十分繁多。周围许多吃素的朋友，都喜欢吃面，吃面养心，纯素面，在外卖界不易寻得，但幸好，面亦简单，而且有一劳永逸之法门。
下面小编简单介绍10道素面的做法。
1、抹茶酱油素面
材料：
抹茶面一人份，黄瓜一小段，金兰酱油、素蠔油适量
步骤：
1、沸水下面大火煮熟； 2、煮面的过程中黄瓜切丝； 3、抹茶面煮熟捞出，过两遍凉水； 4、调碗汁：酱油、素蠔油按照2:1的量放入小碗中。拌匀。 4、加适量凉水稀释。 5、全部摆好盘即可
2、暖心素面
材料：
素高汤：白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇 主 料：手擀面 配 料：味全高鲜、青菜、胡萝卜 调 料：盐、糖
步骤：
1、将白菜、海带、白萝卜、豆芽、菌菇等料洗净，萝卜切块、白菜撕片。 2、将以上料放入锅中，比例大概是一锅水半锅料。 3、武火煮沸，文火慢炖4小时，加调料即成。
3、驼酪味噌面
材料：
玉米面条100g、冬瓜100g、豆腐素丸子6颗、香菇5颗、长野白味噌1汤匙、味全高鲜适量、原味椰浆2汤匙
步骤：
1、将玉米面条、切好的冬瓜、丸子、香菇、味噌加入冷水中，煮至面软冬瓜熟； 2、再将椰浆倒入稍加热，并加入蘑菇精搅溶即可。
4、清爽凉豆面
材料：
干黄豆50g、熟白芝麻20g、盐2g左右、凉白开250ml+100ml、韩式荞麦冷面一份74g、黄瓜丝、胡萝卜片、紫甘蓝泡菜丝、黑芝麻少许
步骤：
1、泡发的黄豆煮熟至软烂； 2、熟黄豆+盐+熟白芝麻+凉白开250ml用料理机久打至细糊加凉白开调至喜欢的浓度；入冷冻急冻至冷； 3、荞麦面煮软用冰水过冷沥干； 4、将豆麻汤入碗，放入荞麦冷面，摆黄瓜丝、胡萝卜丝、紫甘兰丝，洒少许黑芝麻即可。
5、香椿酱拌面
材料：
新鲜香椿36g、橄榄油80克、5g盐、白面条
步骤：
1、将香椿入开水锅焯烫，用凉水过冷沥干，注意不要把香椿烫变黑； 2、将香椿放入料理机的杯中，倒入橄榄油； 3、加入5克盐，用料理机打匀即可。 4、将做好的香椿酱和捞好的白面条拌一拌，美味的香椿酱拌面就做好啦
6、牛油果玉米凉面
材料：
步骤：牛油果半个，玉米冷面100g，金兰酱油2/3汤匙（10ml）
1、将玉米冷面放入加了水许盐的冷水中煮软，煮至无硬芯适口停火； 2、用冷水冲洗煮好的面条沥干； 3、将牛油果从中间切开，用刀尖扎进果核取出果核； 4、用汤匙取出果肉，切成片放入面中，浇上酱油即可。
7、苦荞全麦芸豆面
材料：
面条：100ml全麦粉、50ml苦荞粉、面筋粉15ml、豆面15ml、水50ml 汤头：豆泡或豆腐50、 泡香菇50g、味啉1汤匙(15ml)、金兰酱油1.5汤匙、香菇调味粉1茶匙、四季豆150g、橄榄油少许
生面制作步骤：
1、将各种粉混匀； 2、一点点加水搅面粉成小疙瘩； 3、揉成粗面团，醒10分钟； 4、用面杖擀薄一些； 5、用电动压面机1档粗略的压几遍，再换2、3档压几遍； 6、将面片逆着压过的方向折叠起来； 7、再从1档到3档反复压匀； 8、用4档压成薄面片；扑一些全麦粉； 9、用面条细档压成细面条。
开始煮面：
1、锅抹少许橄榄油，入斜切段的四季豆稍煎炒； 2、倒入水稍煮后，加入面条； 3、两个滚后，加入香菇调味粉； 4、出锅前再加1汤匙生抽； 5、入碗加入煮好的香菇豆腐即可。
8、一碗，贵阳素面
材料：
水面一人份，酱油、盐、味全高鲜、辣椒油、醋适量，面汤or开水适量，白菜适量
步骤：
1、水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条； 2、如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油 4、加入面汤or开水，调匀； 5、将面条放入碗里； 6、再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。
9、鲜蔬白酱意面
材料：
蝴蝶意面100g、香菇50g、红椒50g、西兰花100g、椰浆2/3盒、面粉1汤匙、白胡椒粉少许、盐8g、水1升、橄榄油适量、味全高鲜精1茶匙
步骤：
1、将红椒、香菇、西兰花切块焯烫过冷水沥干； 2、意面与７g盐放１升开水中煮１０分钟，沥干淋几滴橄榄油拌匀； 3、锅放１茶匙橄榄油、１汤匙面粉用小火炒至微黄停火稍晾； 4、倒入纯椰浆、盐和胡椒粉及味全高鲜，用锅铲把椰浆、炒黄的面粉、调味料充分混匀至无颗粒； 5、开小火，将椰浆面糊烧至出稠奶油状，将开未开之时关火备用； 6、锅内涂少许橄榄油，下焯过的香菇、红椒、西兰花中火炒香，加入意面稍炒； 7、倒入炒好的白酱，转小火翻匀即可出锅。
10、花生酱海苔意面
材料：
意面100G，圆白菜适量，香菇两三朵，胡萝卜一小节，青椒半个，纯花生酱15g，酱油20g，糖1g，水适量，寿司海苔1/3张
步骤：
1、香菇切片、胡萝卜青椒切丝，，圆白菜切丝待用； 2、煮面：烧开一锅水，放入意面按照包装说明的时间来煮就可以，煮好捞出控干水分，然后加少许油拌匀防止粘住； 3、面刚煮上的时候调酱汁，把花生酱、酱油、水、糖称入碗中，然后把1/3张海苔裁成小片叠在一起，用剪刀先剪成丝，再剪成碎，混合均匀；4、炒锅烧热，加少许油，先放胡萝卜香菇青椒炒熟，再加入圆白菜稍微翻炒，倒入意面和调好的酱汁炒匀，这个时候品尝一样，根据自己口味酌情添加糖和盐，出锅； 5、装盘后撒少许青海苔粉，如果手头有熟花生也可以碾碎撒一些增加口感。
11、素担担面
材料：
细鲜面条，鸡毛菜，金兰酱油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒油2大匙，醋1小匙，糖1小匙，碎米芽菜1大匙，炸花生米少许
步骤：
1、锅烧热下一点点油，下碎米芽菜炒香待用； 2、取一只碗，加入酱油、花椒粉、辣椒油、醋和糖拌匀待用； 3、烧开一锅水，下入鲜面条煮熟，直接捞到备好调味料的碗中，再舀2大匙面汤； 4、继续利用煮面条的水，将鸡毛菜烫熟捞出，摆在面条上； 5、再撒上炒好的碎米芽菜和花生米，拌匀食用。
12、燃面
材料：
鲜面条1人份，油炸花生2大匙，碎米芽菜1大匙，香油2小匙，香芹碎1大匙，金兰酱油1大匙，醋1小匙，辣椒油2小匙，花椒粉1小匙，糖适量
步骤：
1、鲜面条放入锅中煮熟，捞出控干水分与1大匙香油拌匀防止粘在一起；2、花生（黄飞红）用石臼捣碎； 3、用香油拌过的面条，加入碎米芽菜、花生碎、生抽、辣椒油、醋、花椒粉和糖拌匀即可； 4、自己又烫了几棵菠菜配在旁边
- END -
更多精彩请关注我们
更多精彩请关注我们
👇点击“阅读原文”
健康的 复合调味料 等你来