超8成蟹农赚钱，每亩盈利5000元！这个兴化本土品牌苗收获了一批忠实粉丝

文 | 农财宝典-蟹行家记者 杨玲

“兴蟹沣”是江苏省泰州市兴化本土品牌，由兴化市银桂水产品养殖专业合作社社长陆银桂创立，目前是江苏省现代农业（河蟹）产业技术体系兴化推广示范点。

合作社以培育优质大眼幼体为主，同时涉及扣蟹和大闸蟹的养殖销售，已连续四年获得成功。社长陆银桂养殖成蟹已有10年时间，培育大眼近5年，目前合作社固定成员13名，核心成员50名，均是“兴蟹沣”蟹苗的忠实粉丝，超过8成赚钱，每亩盈利4000-5000元。2020年“兴蟹沣”年产9千斤大眼幼体（白籽），辐射扣蟹养殖塘口近2千亩，成蟹养殖塘3万多亩，2021年计划年产大眼幼体1.6万斤，辐射扣蟹养殖面积增加到4千亩，成蟹养殖面积7万亩。

3月底，2021年度“兴蟹沣”抱籽种蟹在江苏射阳优质大眼幼体生产基地举行挂笼仪式，农财宝典-蟹行家记者通过“大国渔业”抖音直播间“寻找中华好蟹苗”栏目进行了连线报道。

做兴化人自己的品牌蟹苗

当前蟹苗市场仍然处于相对混乱局面，由于育苗行业准入门槛低，代孵化、小作坊苗充斥市场，蟹苗质量整体参差不齐，假苗/劣质苗事件层出不穷。以兴化地区为例，有业内人士反映，2019年当地超过8成蟹农投放大亲本蟹苗，按理来说应该有8-9成蟹农可以出大规格螃蟹，但结果这个比例却仅有大概3成，因此，2020年兴化至少有20%的蟹农合伙找大种蟹，再找人代培大眼幼体，试图掌握亲本情况，用自己全程参与培育的蟹苗，养出高品质大蟹。

陆银桂早在2015年就发现了问题。“2015年前我自己投放的是号称阳澄湖大种蟹亲本的蟹苗，但整体养殖情况时好时坏，质量参差不齐，所以2016年我们就挑选种蟹自己培育大眼幼体，次年自己跟其他养殖户都养殖成功。”陆银桂及合作伙伴们都是养殖老手，凭经验挑选优质“硬规格”亲本，在培育过程中保证充足优质的高蛋白饵料，精心培育好苗。据了解，“兴蟹沣”亲本主打5母、6母规格，今年5母种蟹挂笼5300只，6母1170只，其中5母亲本大眼幼体定价500/斤，6母定价850/斤，预计产量1.6万斤左右，基本实现产需平衡。

陆银桂表示，蟹苗繁育产业是个良心活儿，“兴蟹沣”创立之初就秉持“专业专注”理念，坚持“大亲本育苗”路线，“做兴化人自己的品牌蟹苗”，要为养殖户提供真正物美价廉的好苗，现如今，由“兴蟹沣”大眼幼体长成的大规格成蟹，也成了不少蟹苗繁育基地找上门搜寻的种蟹。

8-9成蟹农年赚5000元/亩

2019年“兴蟹沣”年产8千多斤大眼幼体，辐射扣蟹养殖塘口近2千亩，成蟹养殖塘约3万亩，2020年数据更新为9千斤、2千多亩、3万多亩，2021年预计将再次更新为1.6万斤、4千亩、7万亩。

“2019年拿我们‘兴蟹沣’大眼幼体长大的扣蟹苗养成的成蟹塘口，8-9成实现盈利，平均每亩赚4000-5000元。”养殖户的成功是最好的口碑宣传，陆银桂告诉农财宝典-蟹行家-大国渔业记者，坚持做品质好苗，近几年开始“兴蟹沣”已经拥有不少固定粉丝，合作社成员们基本全部投放“兴蟹沣”，并主动带动周边产区。

据了解，2020年兴化地区成蟹塘口亩产集中在100-200斤左右，而合作社会员单位成蟹塘亩产150-250斤；当地扣蟹塘口亩产集中在300-500斤，合作社会员单位均产400斤/亩以上，老头蟹仅30斤/亩，“除了产量整体比别人高外，最关键的是‘兴蟹沣’品质稳定，让大家安心。”不管是扣蟹还是成蟹养殖户，均对“兴蟹沣”竖大拇指。

陆银桂自己在兴化有扣蟹塘口80亩，成蟹塘口280亩，蟹塘全程保证充足的溶氧、投喂优质蛋白饵料，扣蟹健壮规整，成蟹黄满膏肥，是最好的对外展示基地，帮助养殖户增产增收，打响“兴蟹沣”品牌。

据统计，江苏省河蟹养殖面积500万亩左右，其中兴化地区就占近100万亩，作为全国河蟹产业的制高点，兴化在河蟹苗种品质、成品蟹上市时间和价格走势、养殖模式、商品饲料产品表现力等方面均引领着行业发展，近两年，政府也加强了当地品牌蟹建设，打造推广“兴化大闸蟹”，陆银桂的“兴蟹沣”同时也是自家成蟹品牌，“兴化大闸蟹·兴蟹沣”也让越来越多饕餮慕名前往，回头客颇多。

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文 | 农财宝典-蟹行家记者 杨玲

本期编辑：曾思铭（微信号Ivyzeng116，新闻爆料、转载授权请加微信）

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