薄荷健康完成C轮融资，农夫山泉招股书分析，以及伊利、蒙牛财报解读｜FoodPlus Weekly
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『Weekly·周报』Weekly从侧重资讯的分析改版到了侧重资讯的丰富程度，我们会收集并盘点过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯。
大事件&风向标
薄荷健康完成C轮融资，从工具&社区起家的互联网公司拓展食品消费品业务值得关注
撰文：张玉
信息来源：36氪、薄荷健康官网、薄荷健康天猫旗舰店
据36氪近日消息，互联网体重&健康管理平台薄荷健康宣布完成C轮融资，本轮投资由复星集团领投，金额暂未披露。此外，“薄荷健康”的投资机构还包括参与A轮融资的晨兴创投、参与B轮融资的SIG、DCM、高通创投等。
薄荷健康CEO马海华表示，本轮融资后将加强产品研发力度，沿着“健康数据+健康内容+健康产品”的路径打造业务闭环。
薄荷健康公司正式成立于2008年，其初始业务形态是减肥社群网站“薄荷网”，之后相继开拓了电子杂志“享瘦”、薄荷食物数据库、推出薄荷App。从体重管理的角度塑造出一套工具形态的解决方案，功能涵盖测算代谢水平、日常食谱记录、测算卡路里、控制体重等。
围绕体重管理等场景，薄荷当前业务类型包含APP、订阅制服务、健康食品、健康内容、周边电子产品等多项健康管理类型。
其中，薄荷2013年开始拓展电商业务进行变现尝试，并在2016年左右开始做自营的产品——“超模25”代餐系列。此后，薄荷开始拓展自有食品品牌的产品业务，目前已经形成了Easy Fun、Easy Ace、Easy Fan等自有品牌体系，有约100个产品SKU，其中包括无淀粉低脂鸡胸肉肠，低脂鸡肉丸、0卡果冻、酸奶干等。
根据我们的观察、梳理，薄荷这家互联网工具起家的创业公司，在食品消费品领域探索中有下面一些重要动作：
2014年-2015年是“薄荷健康”历程中比较重要的转折点，垂直社区流量达到天花板，每月营收200万，但仍然亏损，薄荷开始尝试直接为用户构建“买买买”的场景及执行产品选项，转而开始在垂直社区做自主品牌的健康产品——“超模25”这一针对中国女性设计的减肥塑形品牌，包含功能性冲饮产品和25min减肥操教程。到目前，减肥操已推出3季，功能性冲饮已推出9个产品，是主打“减热量不减营养”的女性功能性产品，包含代餐、奶昔、膳食纤维、益生菌饮品、豆乳等。可在超模25官网或薄荷APP下单购买，每盒10袋装，售价68-128元不等。
超模25品牌产品系列，图片来源：超模25官网
2017年4月薄荷天猫旗舰店（薄荷食品专营店）正式上线，目前天猫旗舰店提供旗下Easy品牌系列的健身代餐、方便速食、冲饮、零食四大类产品，按场景需求可分为控卡、饱腹速食、轻卡零食三类。
属于健身餐的产品包括：低脂鸡肉肠、鸡胸肉丝、魔芋凉皮、即食鸡胸肉、零卡低脂手指饼、辣味鸡肉肠、粗粮饭团、代餐营养棒、藜麦能量棒、7天套餐、21天套餐；
属于速食的产品包括：全麦面包、谷物脆麦圈、即食粥（紫薯粥、蔬菜粥）、营养粉丝、即食火锅、燕麦方便面；
属于冲饮的产品包括：抹茶红豆麦片、咖啡蛋白饮、果蔬膳食纤维粉、可可奶昔、冬阴功素食汤；
属于零食的产品包括：蒟蒻果冻、零卡魔芋零食、酸奶棒、益生菌青梅、奇亚籽苏打饼干。
薄荷健康天猫旗舰店销量TOP10产品，图片来源：天猫旗舰店
2019年9月，薄荷Easy会员上线，目前拥有16万活跃用户，开通订阅用户超过10万，续购率在70%以上。转型“健康消费”领域后，薄荷健康的经营重点跟踪数据从DAU和MAU慢慢转向营收数据，据媒体当时的报道，2019年Easy系列销售额翻了4倍，2019年年初产品上线当月销售额在600万左右，2019年10月薄荷健康的Easy系列销售额超过3000万。
在2019年36Kr的报道中，薄荷也表示准备“all in健康消费”。
可以说，薄荷从线上体重管理工具这一定位起家，在线上解决方案的探索过程中，打磨产品、积累用户，到现在开发自有品牌产品，已经不仅仅是一家互联网科技公司，而是具有了一定的消费品业务延展能力的平台型公司。这背后的逻辑和运动健身领域的Keep有类比之处。
而食品消费品则是这一平台化业务中最亮眼的板块之一。站在食品消费品行业来看，薄荷这类工具&社区属性的互联网公司开拓食品消费品业务，则具有下面一些优势和特点：
1、通常具有较强的用户数据积累，例如薄荷捕捉的用户信息和数据内容为其开发产品提供了优质群体洞察基础，每天用户录入的健康数据和饮食习惯也成为薄荷健康产品研发的依据；
2、有一定的用户基础，甚至一些工具、社区也自己开发了会员体系，而且比较精准，可以直接迁移到食品消费品业务中；
3、在一些垂直场景、人群中，可能可以延用、利用自己社区、工具的专业性、调性，从食品消费品角度来看，也可能构成品牌竞争力的一部分。
当然，这些互联网基因较强的公司，如何在食品消费品供应链、渠道等基本面上，打好基本功，则是一个不小的挑战。
在FoodPlus发布的《2019值得关注的中国食品消费品创业公司》中，我们也曾分析了李子柒、日日煮两家内容&工具起家、拓展食品消费品业务并取得了一定成绩的公司。我们也提到：
如果这类内容型或工具型公司做食品自有品牌，既在产品能力上有很好的沉淀，又在品牌塑造上有意识且能力基础，那这家公司会有较大的想象空间，这种想象空间会不亚于其他类型的食品消费品品牌。
回到薄荷身上，从营收、业务拓展的战略意义上来看，食品消费品——而且是面向大众的食品消费品业务已经是非常明显的重点。其中薄荷也有提到，其年销售额中20%来自减肥用户，80%来自大众消费——依托工具、互联网运营能力、数据基础，以及在健康角度积累的用户认知，薄荷是否能最终发展成一家数据驱动、产品导向的健康消费品公司，这十分值得期待。
港交所披露农夫山泉招股书，利润率远超行业平均水平
撰文：San
信息来源：农夫山泉招股说明书、中信证券、小食代
4月30日，香港交易所披露了农夫山泉招股说明书。在此前的Weekly中，我们曾对农夫山泉赴港上市所带来的潜在影响和价值做过初步分析。而本次，透过招股书则可以更加全面的了解农夫山泉各业务板块的发展近况以及财务数据，接下来我们将选取部分重要信息进行初步分析。
一、营收规模持续增长，盈利能力较强
根据招股书中所披露的数据，农夫山泉近三年来营收保持稳定增长。2017年到2019年的营收分别为174.91亿元、204.75亿元、240.21亿元，年复合增长率为17.2%。分品类来看，包装饮用水与果汁饮料在2019年营收同比实现超过20%的增长，是2019年总营收实现高增长重要推动力。若进一步拆解包装饮用水与果汁饮料增长的关键要素，可知销量的增加是核心因子，而价格增长的驱动相对有限。
近年来农夫山泉不同产品线的收入与收入占比，来源：农夫山泉招股说明书
2017年到2019年，农夫山泉净利润分别为33.86亿元、36.12亿元和49.54亿元，净利率分别达到19.4%、17.6%和20.6%，该净利率远超行业平均水平。根据招股书中所引用的弗若斯特沙利文报告，国内软饮料行业在同时期的平均净利率为6.9%、7.1%及9.6%，而同期全球的平均水平为3.9%、7.6% 及8.5%。
对比国际知名软饮料行业上市公司2019年的表现，农夫山泉在毛利率与净利率两项指标上丝毫不落下风（其中百事费用支出占比显著高于其他三家企业，导致净利率相对低）。但相较于可口可乐、百事公司，农夫山泉在海外市场的影响力和收入总规模，均还有较大的提升空间。
2019年软饮料上市公司财务数据对比（单位：亿元），图片来源：中信证券
二、国内软饮料市场的领先者，包装水业务优势较明显
农夫山泉的包装水和软饮料在全国占据前三的位置。包装水业务是农夫山泉最核心的业务，其在2017年、2018年及2019年，贡献的营收分别占农夫山泉总营收的57.9%、57.5% 及59.7%。
根据农夫山泉招股书披露的信息，在2012年至2019期间，农夫山泉连续八年保持中国包装饮用水市场占有率第一的位置，从零售额来看，农夫山泉在2019年实现的零售额约为第二名的1.5倍。
2019年中国包装饮用水CR5，图片来源：农夫山泉招股说明书
近年来，农夫山泉通过打造更多的规格和推出针对不同细分人群及场景的产品，试图进一步巩固并提升包装水市场的影响力。
农夫山泉包装水产品图，图片来源：农夫山泉招股说明书
与此同时，农夫山泉在茶饮料、功能饮料及果汁饮料的市场份额位居国内市场前三名。
农夫山泉产品系列及市场份额，图片来源：农夫山泉招股说明书
三、经销为主，直营为辅
从销售渠道来看，农夫山泉主要是通过经销商进行全国分销，且主要采取的是一级经销商模式，但近年来为更好的拓展下沉市场的业务，公司开始与次级经销商建立正式的合作关系。
农夫山泉收入按销售方式分类占比图，图片来源：农夫山泉招股说明书
经销商为农夫山泉贡献了95%左右的营收来源，截止2019年12月30日，公司通过4280个经销商覆盖了237万个以上的终端零售网店。经销商的付款模式是先款后货，在财务层面的体现即农夫山泉应收账款的账面金额相对低。同时，农夫山泉有义务将产品配送到经销商指定的交货地点，运费成本由农夫山泉承担，而总的运输费是农夫山泉销售费用中最主要的支出（其次广告费12.2亿），2019年总运输费为25.3亿元，占总营收的10.5%。
农夫山泉直营渠道有：针对全国或区域内的超市、连锁便利店、电商平台、餐厅、航空公司以及集团客户。截止2019年年末，农夫山泉拥有约200名直营客户。并且公司的前五大客户中，有三名为直营客户。
从终端的渠道类型来看，农夫山泉的收入主要来自于传统渠道，其在2017年-2019年期间，创造的收入分别为138.81亿元、154.96亿元以及175.96亿元，占总收入的79.4%、75.7% 及73.3%。
农夫山泉经销体系图，图片来源：农夫山泉招股说明书
四、股权结构
从股权架构来看，公司的创始人钟睒睒通过养生堂和直接持股，合计拥有农夫山泉超过87%的股份，且无非关联的机构投资人。
农夫山泉股权结构图，图片来源：农夫山泉招股说明书
另外一个值得关注的点是，农夫山泉在2019年度的分红金额超过95亿元，根据此前FBIF在相关文章提到的数据，此次IPO农夫山泉拟募集资金为10亿美元，即募集资金还不及2019年单一年度的分红金额。而公司在2017与2018年的分红金额均不到4亿元。可见，农夫山泉并不是因为缺乏资金而上市，由此推测上市很可能是为扩大海外影响力，提升品牌声势。如招股说明书中所阐述的，公司未来的五个重要规划之一即探索海外市场机会，这包括在海外建立生产基地以及将生产制造、供应链管理与销售渠道拓展能力应用于海外等。
另外康师傅作为港股上市公司，其包装水业务规模与农夫山泉相当。康师傅2019年饮品业务板块营收和净利润分别为356亿元人民币、9.46亿元人民币，营收远高于农夫山泉，但净利润却低于农夫山泉，当前整体市盈率在21.15，市值约780亿港元。以此作为基准测算，农夫山泉IPO后有较大概率可跻身千亿市值的消费品公司行列。
大公司成绩单
伊利和蒙牛作为国内乳业TOP2的巨头，在过去开疆拓土的积累下，产品在全国范围内拥有普遍较高的渗透率，且较强的市场下沉和渠道布局能力有目共睹，可以说地位难以撼动。
但同时，两家龙头企业均面临一系列现实问题——在常温白奶市场激活产品、品牌活力，在酸奶尤其是增长迅速的高端酸奶品类的厮杀，在占比不高但具有一定战略意义的奶粉、奶酪、冰淇淋等乳品业务板块的策略调整等。
我们对蒙牛、伊利2019年全年的业绩报告进行了解读，也希望其动作、业绩、战略考量背后，对当前中国乳品市场的竞争与发展进行一些思考。
伊利股份发布2019年年度报告，营收稳步增长，持续推进国际化业务发展
撰文：Ethan
信息源：伊利股份2019年报、人民网
4月29日，伊利股份发布2019年年度报告，企业全年实现营业收入900.09亿元，同比增长13.97%；归属上市公司扣非净利润62.68亿元，同比增长6.64%；经营现金流净额84.55.亿元，同比增长-1.96%；归属上市公司股东净资产261.31亿元，同比增长-6.39%。拟向全体股东每10股派发现金红利8.10元（含税），总额为49.13亿元 。综合销售毛利率37.35%，同比降低1.25%，扣非后净资产收益率23.99% ，同比提升13.92% 。截至2019年12月底，公司综合产能为1,185万吨/年。
2019年伊利股份主要经营数据，图片来源：伊利股份2019年年报
从费用看，伊利全年销售费用为210.70亿元，同比增加6.56%，销售费用率为23.41%；管理费用为42.85亿元，同比增加43.80%，管理费用率为7.60% ，管理费用的大幅增加，是因伊利的业务规模扩大、收购子公司、员工薪资调整以及股权激励费用增加，从而导致职工薪酬增加所致。
分业务看，液体乳、奶粉及奶制品、冷饮分别实现营收737.61亿元、100.55亿元、56.31亿元，分别占总营业收入比例为82.41%、11.23%、6.29%。伊利特意提及，新品销售收入占比19.4%，较上年同期提高了4.6个百分点。2019全年，伊利在软饮料品类推出了“伊刻活泉”和“伊然”新品；在液态奶品类推出了“金典”有机牛奶新品；奶粉品类推出“金领冠悠滋小羊”、“金领冠塞纳牧”在内的婴幼儿配方奶粉，以及儿童奶酪棒、马苏里拉芝士碎等新品。
液体乳2019年总销量为871万吨，同比增长7.77%。营业收入为737.61亿元，同比增长12.31%，占整体收入比例的82.41%，业务毛利率为35.20%。据尼尔森零研数据显示，伊利液态类乳品的零售额市场占有率已达32.4%。
金典有机常温液态奶产品零售额市场占有率为45.7%，在对应的细分市场中位居首位。渠道层面，伊利实施了市场下沉计划，2019年液态奶线下终端网点达191万家，同比增长9.1%，常温液态奶的市场渗透率已达到84.3%。
值得注意的是，目前国内奶源供给相对趋紧，原料奶收购价格呈上涨趋势。伊利借助普惠金融平台，为乳业上下游合作伙伴提供资金支持，2019年共计发放融资款约183亿元，为4,137家上下游合作伙伴提供了融资服务。
奶粉及奶制品2019年总销量为14.34万吨，同比增长31.56%。实现业务收入100.55亿元，同比增长24.99%，占整体收入比例为11.23%。业务成本52.16亿元，同比增长43.38%。业务毛利率为48.12%。据尼尔森零研数据显示，伊利的婴幼儿配方奶粉零售额市场占有率为6.0%，其中母婴渠道的零售额较上年增长27.1%。
冷饮产品总销量为40.59万吨，同比增长3.25%。实现收入56.31亿元，同比增长12.70%，业务成本30.12亿元，同比增长9.73%。收入占比6.29%，业务毛利率46.51%。
2019年分产品业务数据，图片来源：伊利股份2019年年报
此外，伊利还探索了“会员营销”、“社群营销”、“O2O到家”等新零售模式，在拓展渠道的同时，推动线上线下渠道的一体化融合，电商业务收入较上年增长49%。
2019年分渠道营收情况，图片来源：伊利股份2019年年报
即将跨入“千亿”营收的伊利，将发展目光投向国际化。3月耗资2.44亿新西兰元（约合人民币10.56亿），收购了新西兰Westland Co-Operative Dairy的100%股权，以获得优质的奶源。并将“Westpro”、“Westgold”黄油以及其他乳类产品，引入到中国市场。
2019年4月26日，伊利全球合作伙伴大会在厦门举行。当天伊利正式启动了“可持续发展供应链全球网络”，利乐、杜邦等全球100余家食品及相关产业合作供应商与会。
在此背景下，伊利加快了印尼生产基地的建设，以推进东南亚市场的业务。其中常温酸奶安慕希，计划将于9月在新加坡、缅甸等国家正式上市。
蒙牛乳业发布年报，液态奶业务不断创新，收购贝拉米推动奶粉业务快速增长
撰文：Ethan
信息源：蒙牛乳业2019年报
4月28日，蒙牛乳业发布2019年年度报告，全年实现营业收入790.30亿元，同比增长14.57%；归属上市公司净利润41.05亿，同比增长34.91%；经营现金流净额63.07亿元，同比增长-0.8%；归属上市公司股东净资产291.32亿元，同比增长15.55%。综合销售毛利率37.55%，同比提升0.46%，净资产收益率14.09% ，同比提升16.76% 。截至2019年12月底，公司综合产能为950万吨/年。
2019年蒙牛乳业主要业绩数据，图片来源：蒙牛乳业2019年年报
从费用看，全年销售费用为215.36亿，同比增加14.35%，销售费用率为27.25%；管理费用为33.19亿，同比增加13.87%，管理费用率为11.18%。
在报告期内，蒙牛强调自己在通过完善RTM策略促进渠道下沉，也在加速镇村通工程的同时推动数字化B2B。从结果来看，其液态奶全年收入678.78亿元，占整体业务比例为85.89%，同比增长14.29%。其中常温业务也取得了双位数增长。
此外，蒙牛还采取了一系列措施优化产品结构、进行一定程度的产品创新，如特仑苏推出全新梦幻盖包装；纯甄推出多款产品，对品牌进行产品年轻化升级；真果粒通过推出新品、聘用新代言人、升级品牌形象、强化校园渠道进行品牌提升；蒙牛纯牛奶通过精选和臻享系列调整结构等等。
在低温酸奶业务领域，蒙牛也进行了一些产品创新的探索。其中新品方面，蒙牛推出北欧芝士系列酸奶；新品小蓝帽元气瓶系列中添加突破性的母乳元益生菌Probi-M8；达能碧悠亦推出法式轻果昔，并推出中国首款“轻食瓶”，以及推出新品牌“中华滋养暖妍酸奶”，宣称开创了滋补养生酸奶品类。
冰淇淋业务上，蒙牛目前重点聚焦在“随便”和“蒂兰圣雪”两大品牌。对产品、包装、代言人及营销活动进行升级和品牌年轻化探索。但是公司所采取的调整策略，在本年度的财务数据上未有显著的体现。报告期内，蒙牛实现收入25.61亿元，占整体业务比例为3.24%，同比增长-5.95%，目前就蒙牛整体业务来看，冰淇淋业务的地位重要性仍十分有限。
2019年细分业务数据，图片来源：蒙牛乳业2019年年报
在奶粉业务上，蒙牛2019年实现收入78.7亿元，占整体业务比例为9.96%，同比增长30.80% 。业务大幅增长的一个重要原因是蒙牛花费了14.6亿澳元（约合人民币69.3亿），完成了对澳洲有机婴幼儿配方奶粉品牌Bellamy‘s Australia Limited（贝拉米）100%股权的收购。
而由于雅士利2019年只取得了个位数增长，因此蒙牛重新定制了未来5年的中长期发展战略。报告期间，雅士利逐步淘汰了产值及毛利低的品类。同时，对渠道进行战略调整，婴幼儿奶粉业务重点深耕母婴渠道，成人奶粉和营养品业务则聚焦KA商超渠道，并加快发展电商及新零售渠道。
在新品方面，上市了瑞哺恩系列有机儿童成长奶粉、有机青少年奶粉、有机成年人奶粉及有机孕产妇配方奶粉，并研发出一系列针对不同需求的成人奶粉。目前，雅士利已完成了对旗下产品以及合作品牌Arla在内的54个婴幼儿配方奶粉注册，全面覆盖中端、高端和超高端等层级市场。
在新业务方面，鲜奶发展迅速，定位中高端价格市场的“每日鲜语”在2018年上市之后取得了迅速发展。蒙牛为优化鲜奶业务供应链，进一步实现产供销一体化的长期布局，已经于2019年上半年投产清远和天津工厂。据年报显示，目前鲜奶产品已覆盖到华东、华南、华北、华中及东北区域的24个省份及50个重点城市。
在国际化业务方面，贝拉米的业务覆盖了澳洲、新西兰、中国和东南亚市场，蒙牛借此实现高端婴幼儿配方奶粉业务快速的增长。除此之外，蒙牛在11月宣布拟以6亿澳元（约合人民币29.31亿）收购澳洲品牌乳品及饮料公司Lion-Dairy&Drink（简称LDD）的100%股权。以进一步落地海外战略。LDD的主营业务为乳制品、饮料及植物基产品，旗下拥有多个标志性乳业品牌，且销售业绩在澳洲名列前位。在东南亚市场，蒙牛仍将主推“YoyiC”乳酸菌饮料和酸奶产品。
对比蒙牛和伊利的数据，从2019年度的营收规模看，伊利总营收902亿元，蒙牛总营收790亿元，差距110亿元。而实际上，君乐宝为蒙牛贡献了10个月的营收。根据金融界报道，2019年君乐宝全年营业收入约162.5亿元，其中，截至2019年10月（剥离前）君乐宝为蒙牛贡献营收约135亿元。剥离了营收占比超过10%的业务将对蒙牛短期的业绩造成直接影响。
从产品业务发展来看，伊利在乳类产品之外，也在进行基于“大健康”策略的非乳品软饮料及包装水业务探索——2018年成立了健康饮品事业部，2019年陆续上新了矿泉水、乳饮料、咖啡等软饮料产品；蒙牛目前来看还是集中在乳品业务板块的打磨、发展上。
大公司新闻
好时将此前收购的肉类零食品牌KRAVE出售给其品牌创始人所管理的消费品投资孵化机构Sonoma Brands
撰文：San
信息来源：FoodDive、Krave官网、Businesswire、Forbes
根据FoodDive的消息，好时集团将出售旗下肉类零食品牌KRAVE Pure Foods（以下简称KRAVE），而本次的收购方为该品牌创始人乔恩·塞巴斯蒂安尼（Jon Sebastiani）所管理的消费品投资孵化机构Sonoma Brands。
Sonoma Brands成立于2016年，是Jon Sebastiani与消费品领域的明星投资机构VMG Partners合作成立的。目前，Sonoma Brands已通过内部孵化、少数股权投资的方式，培育出Medlie、SmashMallow、Dang Foods在内的数十个消费品明星品牌。
KRAVE是乔恩·塞巴斯蒂安尼于2009年创立，是一家致力于生产并销售健康肉类零食的品牌。产品主打高蛋白质、低热量和低脂肪，并突出其食材的天然、简单、无麸质、不含亚硝酸盐等特征。在强调高品质的同时，KRAVE也比较关注产品的口味，在提供甜、咸、辣等多种选择的同时，还使用黑樱桃等食材来提升产品的多样性。
目前，KRAVE包含三条产品线，分别是牛肉类零食、猪肉类零食以及植物基零食，合计SKU有12个，以胡椒味的牛肉干零食为例，每袋2.7盎司（约合76.5g），售价5.99美元。
三大产品线的产品图，图片来源：KRAVE官网
2015年好时集团以2.2亿美元的价格收购了KRAVE。在此之前，KRAVE曾在2012年获得Alliance Consumer Growth的投资。截至好时收购当年的前十二个月，KRAVE实现了3500万美元的净销售额，并入选《福布斯》2015年“美国最具潜力公司”榜单。
收购完成后，KRAVE是作为好时北美部门的一个独立业务来运营的。乔恩·塞巴斯蒂安尼以总裁的身份继续领导KRAVE，并向好时的CEO Michele G. Buck汇报。在好时旗下的五年里，KRAVE在以下多个维度进行了努力和发展：
1、与零售商建立更加稳固的合作与共创关系。例如零售商通过识别消费口味的变化趋势，为KRAVE提供潜在的新口味开发方向，然后双方共同研制，在2017年KRAVE推出新产品粉红胡椒玉米牛肉干即来源于该方式。
2、推出新的产品。2016年12月KRAVE推出KRAVE Bar，之后在2017年上新KRAVE Sticks。同时KRAVE为迎合素食主义和植物基的趋势，推出了以豌豆和蚕豆为核心原材料的植物肉干产品线。
KRAVE Sticks的产品图，图片来源：FoodDive
3、扩大营销。2016年，KRAVE利用好时作为美国奥运会赞助商的身份，获得美国顶级运动员的代言机会，包括菲尔普斯、卡尔·劳埃德在内的多位运动员成为KRAVE的品牌大使。除此之外，KRAVE还加强了社交媒体的宣传营销，并将其作为推广新产品、加强与粉丝交流互动的重要渠道之一。
2015年，好时寄希望于通过收购KRAVE进入这一快速增长的肉类零食品类，同时扩大好时零食版图中的品类边界。根据Businesswire的数据显示，肉类零食的整体类别从2010年至2014年的复合年增长率约为10％。同时，好时北美区总裁Michele G. Buck表示：
KRAVE是非常适合我们的产品组合且符合好时的零食战略，并在满足消费者不断变化的需求之上，还帮助我们突破零食类别的界限。
但时至今日，KRAVE的发展状况并未符合当时的收购预期。一方面在肉类零食细分领域，大众型市场增长好于高端市场。另一方面，在高端市场竞争更为激烈，并进一步挤压了利润空间，拖累了KRAVE的发展。除此之外，好时CEO巴克表示，出售部分糖果和零食品牌，有利于好时将支出的重心放在近年来收购的咸味小吃和营养棒上。这对于KRAVE这样的中高端定位的品牌来说有较大的难度。
此次KRAVE重新由创始人来掌管，基于团队过往对该品牌与市场的了解，以及消费者对蛋白质肉类零食的需求，KRAVE的未来依然值得关注。
投融资新闻
新加坡食品科技公司Growthwell Group获得800万美元新一轮投资
撰文：Mika
信息来源：FoodDive、FoodBev、Growthwell官网
新加坡食品科技公司Growthwell Group近日获得了800万美元的新一轮投资，以扩大其植物蛋白业务。本轮融资由淡马锡领投，DSG Consumer Partners、Insignia Ventures、Genesis Ventures、Brandify及个人投资者Koh Boon Hwee跟投。
Growthwell Group成立于1989年，主营业务为生产肉类及海鲜的植物性蛋白替代食品，目前主要覆盖东南亚市场。除此之外，Growthwell Group还为其他品牌提供采购、研发和OEM服务。
Growthwell Group宣称，随着全球植物性蛋白的需求增长，其下一步发展计划是扩大产品在整个亚太地区的分布，成为亚太领先的植物营养食品技术公司。该公司正计划在新加坡建立一个食品技术研发中心，用于新型植物性蛋白的研发和大规模生产。
另外，Growthwell Group还将投资以色列的一家食品技术初创公司ChickP，该公司已研发出90％的鹰嘴豆蛋白分离物，可用于乳制品及肉类替代品的制造。Growthwell目前正在使用ChickP的鹰嘴豆蛋白开发植物基海鲜系列产品（包括鱿鱼、虾和蟹肉饼等），并将通过新加坡进口分销公司Country Foods在亚太市场分销产品。
零食品牌a1食品获得近2亿元B+轮融资
撰文：Mika
信息来源：36Kr、企查查
a1零食研究所线下门店，图片来源：36Kr
据36Kr报道，中国零食品牌a1零食研究所（以下简称a1）于4月获得了近2亿元人民币的B+轮融资，由中金资本旗下的中金文化消费基金领投，ROC和老股东今日资本跟投。据团队透露，本轮融资资金将主要用于产品研发、品牌升级、门店拓展及会员制建设三方面。
a1曾入选FoodPlus发布的《2019值得关注的中国食品消费品创业公司》年度榜单。从这家创业公司在2017年获得今日资本领投、德屹资本跟投的千万美元级A轮融资至今，我们一直对该公司保持持续关注。截止目前，a1食品已经连续完成了三轮融资，融资总额达3.5亿RMB。
据36Kr关于a1最新一轮融资报道中的数据，a1成立以来年增长率超过300%，2020年营收预计将突破10亿元。在线下门店业务得到商业验证的基础下，a1也计划在2020年开出50家D2C 门店，预计付费会员将突破300万名。
作为一家对“腰部消费者”和“下沉市场”有较高专注度的品牌，这一增长速度背后值得关注的是a1在线下下沉市场的打法策略——针对下沉市场的产品结构思路、供应链把控方式及市场渠道构建的创新思考。
在产品端，a1注重把控品类的市场热度和产品性价比，“聚焦”蛋黄酥、纯蛋糕等增长较快的烘焙类食品。由于这类中短保食品周转速度快，能够在提升供应链效率降低成本的同时，控制渠道方对毛利的要求。
而今年a1还将继续在烘焙领域重点发力，a1创始人周炜平在36Kr采访中称：“烘焙市场规模大、分散、复购高，近几年流行短保，产品技术难度很大，是食品领域里最难啃的一块骨头，但也能帮助a1接触到最广泛的消费人群”。
今年下半年，a1计划投入约4000万RMB在厦门落地一个国家级实验室。根据媒体报道，不同于a1发展早期在配方、口味等应用领域的研发投入，厦门实验室将会在基础原料、保鲜技术、生产工艺等基础领域开展更多研发。
a1目前营收更多来源于线下。据36Kr报道，今年a1将会在线上传播上投入更多。针对40岁以下女性这一典型用户画像，a1会采取综合性的推广及种草策略，包括小红书、抖音、电商直播等。而在线下，a1将进一步优化店面模型，提升门店的社交传播属性，打造自带流量的网红店铺。
广阔的下沉市场当然具有潜力，但竞争也同样激烈。以一家创业公司的角度来看，a1食品在从0到1的过程中有了一定积累，而在线下线上各自拥有不同优势的传统巨头、区域性企业和互联网零食大品牌面前，a1还需要在产品创新、自有供应链建设、渠道拓展和深耕、品牌建设上持续发力，才有机会在这个市场中站稳脚跟。
碱性矿泉水品牌Flow获4500万美元融资
撰文：Turo
信息来源：36Kr、企查查
根据BEVNET消息，近日碱性矿泉水品牌Flow宣布完成4500万美元的D轮融资。本轮的投资者包括流行歌手Post Malone与Shawn Mendes、棒球明星Chase Utley、某些艺人经纪人，以及私募基金Ruttenberg Gordon Investments。Flow表示本轮融资将用于规模化生产、扩大产品供应网络以及市场份额。
成立于2015年的Flow目前有两条产品线，分别是原味矿泉水与风味矿泉水，原材料采用位于加拿大或美国的两处天然碱性矿泉水水源，pH值为8.1。在风味矿泉水产品线中，Flow强调他们的产品是无果汁、无糖、无卡、无添加剂的。Flow产品定位中高端，原味1L包装价格为2.4美元/瓶，价格约是普通矿泉水的3倍；风味矿泉水产品线500ml包装价格为2.2美元/瓶。
尽管在学术界碱性水对人体的好处还存在争议，但是碱性水的拥护者们认为饮用碱性水能够减少血液中的酸性物质、提高新陈代谢并保持精力充沛。“此外，水源富含钙、镁、钾等天然矿物质”也是Flow产品的一大卖点。
另外，Flow在今年还将发行新的胶原蛋白水产品线，这个产品线的生产商资源来自于Flow今年2月收购的胶原蛋白水品牌BOONS。
Flow产品强调环境保护的包装也具有一定的差异性，包装整体100%可回收、68%可再生，主要因为产品的瓶身采用纸质材料、瓶盖由甘蔗制造，均为植物性可持续的环保原料。
目前Flow的产品在全球超过25000个商店中上架，今年目标销售量超过1亿。疫情加强了消费者对健康与免疫力方面的重视，而Flow就成为了这个趋势中的受益者之一，Flow官方宣称今年以来Flow的销量同比增长了250%；而疫情爆发以来，Flow的线下零售销量增长了25%，线上销量增长了50%。
一些有趣&值得关注的新产品
百威英博旗下的啤酒品牌Carlton&United Breweries（下面简称CUB）近日推出了Actual伏特加气泡水产品线，包含两个SKU：原味与柠檬味，原味没有添加糖，柠檬味添加少量柠檬汁与糖分。这款产品将先在CUB的老家澳洲上市，近年来美国轻酒精气泡水市场快速增长，而澳洲轻酒精气泡水市场则还处于早期发展阶段，CUB此次的新产品发行意图在澳洲市场占取先机。（信息来源：FoodBev）
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有机超级食物品牌 Z Natural Foods 近日推出了一款添加了3种蘑菇粉末的速溶咖啡，1磅装价格为30美元。这3种蘑菇分别有镇静、提高免疫力、提高精力的作用，含有维生素D、镁等维生素或微量元素。此外，Z Natural Foods还宣称这款产品有抗氧化功能。（信息来源：官方新闻稿）
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天然能量饮料品牌Tenzing发行了一款含有植物基支链氨基酸（BCAAs）的能量饮料，有些学者认为补充BCAAs有助于运动健身后的肌肉修复”，这款产品中BCAAs来源于经过益生菌发酵的玉米，此外还含有黑莓与巴西莓。Tenzing其他产品也含有电解质、咖啡因、维生素C等功能成分”，这款产品将先于英国发行，330ml装的建议零售价为2英镑。（信息来源：FoodBev）
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