女人多吃它，皮肤白肠胃好！

上周，菜菜家发起了山西临猗县苹果义卖活动（内容回顾戳这里：紧急！4000万冰糖心苹果滞销）。

很多小伙伴都说，想多买几箱，多帮一下果农，但又怕苹果吃不完，菜菜能不能做点苹果菜谱👇

所以这个周末我也没闲着，都在琢磨苹果怎么吃，还试做了好几道苹果料理。

我家的专属试吃员芒果都表示吃不消了，哭着求我说，姐，咱能换个食材吗？／哈哈哈

01

苹果最好的吃法，当然是直接吃，一咬就是一口甘甜清爽的汁水。

但我要这么说，你们肯定不买账。

所以今天的第一道苹果料理，换了个形式，苹果和雪梨横切片，一片苹果一片雪梨美美的叠起来，再浇上清爽的油醋汁。

好吃又好看的苹果沙拉就做好啦。（点击最上方苹果沙拉那几个蓝字，可获取菜谱）

02

平时很多人喜欢把苹果榨成苹果汁，不过苹果汁氧化很快，所以我更喜欢煮成苹果茶。

和菠萝一起煮成的苹果菠萝红茶，清新可口；降温的时候，还可以煮，暖胃暖心。（戳上方蓝色菜名可直达菜谱）

03

自制苹果醋

热饮虽然好，但现在马上入夏了，所以再推荐一个冰爽好喝的苹果醋做法。

太阳明晃晃的中午，倒半杯苹果醋，兑半杯冰水。那种苹果经发酵，酿造出酸酸甜甜的迷人滋味，猛的扎进心窝的感觉，别提多爽了。

苹果醋不止好喝，还富含果胶、有机酸、维生素，能帮助消化、美白嫩肤、预防心血管疾病等。

做法十分简单，把苹果切好，和冰糖米醋一起放入密封罐，等着时光发酵就行（大约两周后就可以喝）。

保存得当的话，做好的苹果醋可以放置半年以上，不过胃酸过多的小伙伴，一定要控制住少喝哦。

食材：苹果 酿造白醋 碎冰糖

1.苹果用盐搓洗干净，去核去籽，切成薄片，玻璃瓶洗净，晾干水分

一层苹果一层冰糖，铺满罐子

苹果洗净后要注意晾干（用厨房用纸吸干水分也可以）

为了让果醋保存时间长一些，切水果的菜板和刀、装苹果醋的玻璃瓶也一定要是干燥无油

2.白米醋从顶部慢慢倒入

最好用纯粮酿造、配料无酒精的白醋

白醋不要倒太满，苹果醋的果味会比较浓

建议米醋、冰糖、苹果的比例为1：1：2

3.密封后放阴凉处或冰箱里

保存15天后就可以喝了~喝的时候用2-3倍饮用水稀释饮用

瓶口上包一层保鲜膜再封口，可以增加瓶子的密封性

04

苹果吐司包

苹果醋好喝，不过要等上至少两周，稍微有点漫长。

所以心急的同学，可以先尝试下面这款简单快手的苹果吐司包。

我是用现成的吐司卷着苹果酱一起烤成的。

吐司煎得外壳酥香，苹果没有煮成稀烂的浆状，保留了大颗粒的果肉，每一口咬下去都是惊喜。

没有烤箱也可以用平底锅来煎，在一旁照看好火候就好。

食材：白吐司 鸡蛋 苹果 黄油 白糖 

1.苹果洗净削皮，切成丁；小火融化黄油，倒入苹果丁翻炒

根据自己的口味加糖，加少许水淀粉煮至苹果成软烂、浓稠状态

水淀粉的制作：一茶匙淀粉加水混合

没有淀粉加清水也可以，但粘稠度就会低一些

2.吐司去掉四边，用擀面杖压平

在吐司四周边缘刷上蛋黄液，舀一勺苹果泥放在吐司一边，折合吐司

3.用叉子把吐司边的收口压紧实，包身划三个口，以免之后爆裂

4.烤箱预热180°，在吐司表面刷一层蛋黄液

5.烤箱预热上下火180度烤10-15分钟

根据自家烤箱脾气来调整时间，烤至表面金黄色就好

香甜的苹果吐司包，拿来做早餐或下午茶，再好不过。

最后的最后，如果以上办法还不足以消耗掉家里的苹果，建议你们带给朋友同事一起分享，也是一件美好有爱的事~

［爱心助农进度汇报］

再跟大家汇报一下苹果的最新发货情况：截止目前为止，苹果已经一共发出7w单。

但快递发出去之后，还需要人工把单号导进系统，所以大家可能暂时查不到物流单号。

剩下的订单，果农们也在马不停蹄的分拣发货，虽然辛苦，但看到苹果卖出去，大家嘴角都是带着笑的。

我们商务黎叔，在现场监工，愁得仅剩的头发都掉光光，我们说等他回来赠他一套生发水/偷笑

也有很多小伙伴已经收到苹果，反馈口感很好，要再次下单/开心

既能帮助果农，大家又能吃到好吃的水果，两全的美事。

这里再次提醒：如果收到的苹果有问题，一定要第一时间联系客服处理，客服咨询量大消息回复会延迟，但一定都会逐一处理的。

临猗县目前还有大量的滞销苹果，还是那句话，大家愿意的话，还可以戳阅读原文购买，为果农们献出一份力。

菜菜系网易新闻·网易号“各有态度”签约作者