一个平底锅搞定全家早餐！5分钟就能吃上

元旦假期开始了，你们都去了哪儿玩？

我嘛，拜冷空气所赐，此刻正大门紧闭，哪都不想去。

有一句话怎么形容来着，床以外的地方都是远方，上个厕所都是出差。嗯嗯嗯，说的就是本菜了。

说真的，我一定是本世纪最勤劳（最不扛饿）的博主了，这种天气，居然还能从暖被窝里，挣扎着起来，给你们做饭。

请你们给我点掌声，好吗！

起晚了些，所以干脆早饭中饭二合一了！

煎了份松软的Pancake，点缀上当季的草莓，再配一杯热乎乎的牛奶，就是顿丰盛的brunch了。

（胃口大不够吃的，还可以再煎根香肠或煎蛋）

知道天气冷，你们都不想下厨，所以菜谱一定不能复杂。

今天这一道就完美符合标准。

5分钟，真的不需要多，给我5分钟，拌一拌，煎一煎，就能出锅！

Pancake，最正统的译法应该是煎饼，但国人更习惯叫它松饼。

嗯，它真的是人如其名。表面微焦，内里柔软、多孔，口感富有弹性，奶香与蛋香层层递进，每一口都松软入心。

虽然是简单易上手的菜谱，但松饼要想做好，也还是需要一些讲究的。

比如用到的牛奶一定要选好的，只有口感醇厚的牛奶，才能做出奶香十足的松饼！

煎的时候也需要注意点技巧。

比如每一勺面糊，都要离锅大概两个拳头的距离，一次性垂直倒入平底锅里，这样松饼才会呈现出好看的圆形。

想让松饼外观更好看，我还有个多年积攒下来的小经验。

每煎完一个松饼，最好都用沾湿的厨房纸巾在锅里擦一圈降温，再接着煎下一个。这样才不会因为温度过高，让松饼的表面煎糊掉。

呐，这一口，喂你！

都别赖床了哈，快点起来自己做～

- 奶香松饼 -

[ 食材 ]

低筋面粉100g  牛奶75g  玉米油10g

鸡蛋1个  泡打粉4g  白砂糖40g

[ 步骤 ]

1.鸡蛋打散后加入40g白砂糖搅拌均匀

2.加入牛奶和玉米油，搅拌至完全融合，就是蛋奶液啦

没有玉米油也可以用融化的黄油，或味道淡的食用油，不要用菜籽油等味道浓郁的油

3.低筋面粉和泡打粉过筛到蛋奶液中，混合均匀成顺滑的面糊后，静置10分钟

4.平底锅小火加热后，刷上薄薄的一层油，舀一勺面糊倒入锅里，煎至表面出现小气泡

面糊入锅后会自然摊开，不要人为去弄开它，不然会不均匀

5.待表面的小气泡开始破裂后，就可以翻面，煎20秒-30秒左右至面糊凝固即可出锅

做好的松饼可以搭配水果、蜂蜜、果酱或者奶油来食用，根据个人喜好搭配即可

每次做松饼，我都喜欢两三个一起吃，大口又满足。

再搭配点喜欢的水果，稍稍摆摆盘，颜值还能再翻一番！

所以你看，所谓精致生活，也没那么难。

2018年马上翻篇了，答应我，新的一年，你们都要好好吃早餐哦！

说到早餐，中国人餐桌上最必不可少的，就是牛奶了。

最近金典新推出了一款娟姗纯牛奶，名字挺特别的，菜菜已经抢先帮你们试过了（今天的松饼用的也是这个奶），奶香醇厚浓郁，我很喜欢。

区别于普通纯牛奶，每100mL金典娟姗纯牛奶蕴含3.8g优质乳蛋白与120mg原生高钙，原生脂蛋比更是达到了1.32:1的黄金比例。

这赋予了它更加纯厚的口感，入口就能感受到“香、鲜、甜”。 

至于“娟姗”这个名字，其实取自英国的珍贵牛种——娟姗牛。

这个品种的奶牛，是名副其实的“牛中贵族”。早在18世纪，娟姗牛奶就被英国皇室奉为特供佳品，并迅速风靡英国贵族的餐桌。

为保证娟姗牛的纯正血统，英国政府还在1763年专门颁布法令保护娟姗牛种，它们有着专属领地“娟姗岛”，并禁止其他牛种进入岛上。后来英国政府还特别为娟姗牛编著出版良种登记簿。

• 原产地优选牛种，血统保证100%

这次金典限定进口的纯种娟姗牛种，特别养殖在了锡林郭勒自然保护区，这里是全球公认的黄金奶源带。

在这里，金典坚持用自然的方式生产牛奶，高海拔的洁净空气、纯净水源及鲜美牧草，则为娟姗牛奶增添了天然的品质保障。

• 3年科学培育，只为打造100%纯正娟姗奶

更难得的是，金典为了保证娟姗牛血统的纯正，及产出牛奶的品质，以“打造100%纯正娟姗奶”为目标，三年来进行了大量的科研投入和科学培育。

不仅组建高知团队重点精研娟姗牛的科学营养配方，引入先进饲喂系统，确保日粮配方制作准确性。

更是在娟姗牛的“吃、住”问题上格外较真，精挑细选沙子、稻壳，混合铺设卧床，以确保奶牛的身心舒畅，使其牛奶乳蛋白含量稳定在3.8%以上，超行业标准。

这样把牛奶做到极致的金典娟姗纯牛奶，不仅口感清甜顺滑，乳质更是香浓，第一口就能喝出与众不同。

都说相似的灵魂，终究会相遇。同样把知识传播做到极致的罗振宇，明晚20点30分将在深圳卫视&优酷全球直播他第四年的跨年演讲：《时间的朋友》，而金典娟姗纯牛奶就是它的首席赞助商。

老罗常说，“做一件有价值的事，一直做，然后等待时间的回报”。菜菜觉得，沉的住气，用心做事的人，终究会在时间的长河里，得到认可。

2018年即将结束，人生又将迎来新的选择，你们呢，设想过自己要过成什么样的人生吗？

诚邀大家共赴思想盛宴，品味珍稀好奶。

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