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多吃鱼孩子会更聪明吗?给孩子吃鱼前请三思,妈妈们要知道这些


对于补充DHA,很多人都认为吃鱼是一个很好的食补来源,每餐深海鱼是不能断的,都说多吃鱼的孩子聪明,帮助学习...... 


然而事实真是如此吗?我们可以先来看看下面这个视频。



孩子真的吃鱼越多越聪明吗?


为了信服大众,我特意问了一下度娘,鱼肉的营养价值成分到底是什么?回答是:含有丰富蛋白质,还有叶酸、维生素B2、维生素B12 ,维生素A、铁、钙、磷等。


接着,我再问了一下核桃的营养价值成分:

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。


现在,你们觉得哪个更有营养?


此外,周星驰的电影《美人鱼》大家都看过吧,现在海洋里没多少鱼了,只有经过电网捕鱼杀戮后的鱼尸和各种塑料垃圾,也就是你吃深海鱼的同时,非常有可能误摄入甲基汞——剧毒,其损害的主要部位就是大脑,可严重造成语言和记忆能力障碍等。


中医常说“鱼生火,肉生痰。”中医首经《内经》曾写到,生活在沿海地区的人,吃鱼吃多了,就会热邪滞留在肠胃。


现在,你还觉得孩子吃鱼越多越聪明吗?


1

中国90%近海已无鱼可捕


为了让更多人了解鱼背后的故事,绿色和平进行了“实地考察”。并邀请著名摄影师Stefen Chow拍摄了一支小短片《年年有鱼?》


看完这条片子,或许你会对盘中的美味海鲜有新的认识......



这一次Stefen受绿色和平的拍摄邀请,去了中国最大的大黄鱼养殖地福建省,他们一起做了一个实验性的拍摄。



根据在当地的调研结果,他们发现,当海里捕捞不到高品质的大鱼时,渔民便从大海退回到海岸做养殖,去养那些能卖出高价的石斑、大黄鱼和鲈鱼。



可这些鱼都是肉食性的,于是渔民就去海里,捕捞还未长大的小鱼小虾去做饲料。



大黄鱼养殖户会把捕来的小鱼用机器打成鱼浆直接投喂。这种方式不仅饲料使用率低,而且也会污染水质,提高鱼群的致病率。


在中国,海鲜市场对鱼类的需求与日俱增,仅仅养殖大黄鱼,每年就至少需要消耗40万吨幼杂鱼。



海里野生的鱼就越少。养殖的品种和规模不断增加,捕捞的种类和品质却不断下降。这种“不可持续”的养殖方式,已经扭曲了海洋的自然生态环境。



中国是全球最大的海洋捕捞国家,2015年捕捞产量1300多万吨,年捕捞量比世界排名第二、第三的印尼和美国加起来还多。




中国也是全球第一水产养殖大国,占全球总产量的60%以上。而这些数据的背后,隐藏的是中国近海渔业资源严重衰退的危机!



自2003年,中国近海90%以上的水域几乎无鱼可捕。渔民“毁灭性”的捕捞方式,给物种多样性造成了巨大灾难。他们使用网孔极小的渔网,连2-3厘米的小鱼、甚至虾米也难逃一劫。



俗称海洋杀手的底拖网,在海底来回拖拽,把珊瑚、石头、海藻、鱼类也都收入网中,海底大大小小的生物无一幸免......



除了这些,电网捕鱼、灯光捕鱼、声波捕鱼......渔民绞尽脑汁,竭泽而渔的捕鱼方式,给近海海洋生态环境造成巨大破坏。这种超出海洋承受能力的捕捞,已经持续了近20年......




我们常说,“大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米”这本是自然界的生态法则,由于人们对鱼产品的大量需求,直接阻断了海洋生态链,更加助长了这种不可持续的人工养殖方式。于是海洋中的一个个身影,逐渐消失。



海洋是大家的,海洋生态环境更需要每个人来尽一份力,一个微小举动的背后,却牵连着巨大的产业链......


当我们看到了这段视频后,是不是对餐桌上的海鲜鱼类会有所深思......



2

道德沦丧,鱼不聊生


北京“活鱼下架”曾成为热搜词。有媒体报道称,北京多个超市活鱼下架。



虽然官方没有给出具体的解释,但很多媒体猜出此次下架或许又与孔雀石绿的滥用相关!


而孔雀石绿又是什么鬼呢?看看度娘的解释!


孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物,长期超量使用可致癌,无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。


孔雀石绿在中国大行其道发展了数十年后,越来越多的病例证实与孔雀石绿相关,于是在2002年的时候,我国推出农业行业标准《NY5071-2002无公害食品鱼药使用准则》,明确的把孔雀石绿作为禁用药。


然而,虽然国家明文规定静止“孔雀石绿”的使用,但很多商家为了牟利依旧选择铤而走险,甚至不惜冒牢狱之灾的风险。


背后的原因离不开庞大的市场需求。


因为中国人都爱吃活鱼,觉得越是活蹦乱跳的鱼越是新鲜,健康。


而事实上让商家喂养“活蹦乱跳”的活鱼是相当困难的,尤其有些水产品要经过多天的跨省运输才能到达内陆市场,这个时候鱼要想活蹦乱跳几乎是不可能的。



然而只要在集装箱里撒一把孔雀石绿,奇迹就会出现,那些奄奄一息 ,病怏怏的鱼立即变得生龙活虎。


其实活鱼养殖使用孔雀石绿早已是旧闻,近年来市场所售水产品中被检出孔雀石绿的消息却层出不穷,过去就有报道,北京3批次淡水鱼被检出禁用药孔雀石绿。


随后该三批次产品被要求下架、召回。而国家食药监总局去年8月25日公布的不合格名单中,陕西、辽宁、山东共计10批次水产品也都被检出孔雀石绿。


而我在百度搜索,发现每隔一段时间,就有商家违规使用孔雀石绿的新闻发生。



近15年过去了,孔雀石绿却从未在市场上消失,隐蔽地被用于活鱼经营的各个环节。



“鱼不聊生,我们也便无法优雅地聊生活,聊诗与远方。鱼被喂了这药那药,我们何尝不也是鱼呢?”


法与德,是人类社会祛恶滋善的两大利器,人之所以为人,无外乎有规矩和道德。二者相辅相成,缺一不可。


法是应然,却未成为必然。我们看到私人鱼塘无证养鱼、兽药乱用、违禁药私用、上市销售无需检疫合格证……这一系列的缺失,道德沦丧,乱象丛生,以至于,鱼不聊生。



3

鱼很沉默,但会疼


鱼说:我也有泪你看不到,因为我在水里!


与我们所认为的恰恰相反,鱼是用来保持河水、湖水和海洋清洁的。作为食腐动物,鱼在食物链中占有很高的位置,它们可以将水中的任何东西都处理掉——因此,它们会受到很严重的污染。


吃鱼会聪明?变笨才对!



我们的海洋充满了多氯联苯(PCBs)污染物,并集中残留在了鱼的体内,尽管这种人工合成化学物质已经被世界上很多地方禁止。


多氯联苯会致癌并影响神经发育——包括短期记忆和学习,以及损害内分泌系统、免疫系统和生殖能力!所以,聪明点吧,别再吃鱼了。



很多人不忍心吃猫狗,也不敢看杀鸡或猪牛羊,却能毫无负担地吃鱼。因为它们是沉默的,不会表达自己的疼痛。


实际上,鱼类同样有大脑和神经系统,正像所有动物包括人类一样能够感受到疼痛。你看见过鱼流泪的眼睛吗?



古时候有个读书人,这一天朋友送给他几条鳝鱼,他打算煮上一锅清炖鳝鱼来尝尝。读书人将鱼放入锅中,在锅子底下用小火缓缓加热,只见那些鳝鱼仍自由自在地在锅里游着,水温逐渐变高,鳝鱼在锅中丝毫未觉水温的变化,慢慢地被煮熟了。


据说,用这种方式煮熟的鳝鱼,因为不会经历宰杀的过程,没有挣扎,所以它的肉质也不会紧绷,口感特别好。


随着那一锅汤慢慢煮沸,读书人将锅盖掀起,却发现了一个奇特的现象,锅中有一条鳝鱼的身体向上弓起,只留头部跟尾巴在煮沸的汤中,而整个腹部都向上弯着,露出在沸汤之外,直到它死了,身体依然保持这种形状,而不倒下。


读书人看到这种情形,感到十分好奇,便将这条形状奇特的鳝鱼捞出,取了一把刀,交鳝鱼弯起的腹部剖开来,想要看个清楚。令他大吃一惊的是,在剖开的鳝鱼腹中,竟藏着满满的鱼卵!原来这条母鳝鱼为了保护肚子里的众多鱼卵,情愿将自己的头尾浸入沸汤之中,直至死亡,而将腹部弯起,避开滚热的汤水。


读书人看到这一幕,泪水情不自禁地潸潸流个不停。


4

为了孩子的健康可以选择素食



鱼的新定义应该是:蛋白质和脂肪的一种混合物,并加入了大量有毒的化学物质做调料。此外,在许多鱼中发现的蛔虫是半透明的,很难被查看到。

——(美)彼得•博尔西《原来吃素最健康》


如果你想补充欧米茄3脂肪酸,亚麻籽、奇异籽、火麻仁、芝麻、核桃、杏仁、海藻、牛油果都含有丰富的欧米茄3,另外,黑豆、红腰豆、白色花椰菜和抱子甘蓝也是很好的食物,用来替代你心目中的“鱼”再健康不过啦!


素食诠释了与一切生灵和谐共处,创造绿色和平的世界的真义,而且还能带来快乐的心情,健康的身体和骗过时间的容貌,真是一举多得,何乐而不为呢?


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