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60道没有肉的素食汤谱,不仅营养还出奇好喝(之三)
素食汤谱(之三)
-材 料-
红枣七颗,红豆50克,
红皮花生米50克,红糖适量,
枸杞5克,五味共同熬汤,连汤共食用。
适用于一般性贫血或缺铁性贫血。(这个量熬好后分两次服用,必须把豆熬烂,连汤带豆吃喝),五红汤有补血补气之功效。每天煮着喝,可以迅速提高白细胞水平。
90%的贫血属于缺铁性贫血,食疗比药物治疗贫血更安全有效。上述五种食物都有补脾生血之功,单用有效,五味合用:更能增加补血作用,增加白细胞,适合化疗病人食用。
此外,血压太低的人经常饮用五红汤,会令血压逐渐上升,渐趋正常。
五红汤补血、养颜、抗癌,在帮助化疗病人提高白血球值的作用上,有着不可忽视的功效。
42.莲藕板栗汤
莲藕、板栗、核桃仁桂圆、百合、生姜
-做 法-
43.素煲汤
44.素罗宋汤
45.萝卜莲藕素汤
西红柿 2个、山药 半根土豆 1个、香菇5朵胡萝卜 1根、莲藕 一段玉米 半根、花生米 10粒豌豆 适量、生姜5片海盐、黑胡椒粉 适量亚麻籽油/食用油 少许
-做 法-
1. 将所有主料切成小块备用。2. 锅中倒入少许亚麻籽油(可以用食用油代替),将切好的西红柿倒入,小火熬成西红柿酱。3. 将熬好的西红柿酱倒入砂锅中(没有砂锅用普通能熬汤的容器也可以,需要有盖子),加入生姜和大量的水。4. 将准备好的所有食材全部倒入砂锅中,大火烧开后,调至中小火,盖上锅盖煲1小时。5. 高汤新鲜出炉,加入海盐即可,也可以根据自己口味加入些黑胡椒,原汁原味就很鲜美了噢
46.菌菇汤
-材 料-
白蟹味菇70克、灰蟹味菇70克干杏孢菇10克、姜3克香菜、盐适量、白胡椒少许
-做 法-
1. 干杏鲍菇洗净用清水泡发2小时以上,改刀切成条状。2. 白蟹味菇和灰蟹味菇洗净,用淡盐水浸泡10分钟后沥水备用。3. 锅里放油爆香姜末,轻炒杏鲍菇,加入双色蟹味菇。4. 加入适量清水大火煮开,转小火炖30分钟。5. 加入盐、白胡椒调味,撒香菜出锅。
47.海笋玉米蘑菇汤
玉米1根,海笋10克姜2片,胡椒粉1小勺海鲜菇,白玉菇口蘑,盐适量
-做 法-
1. 玉米切段,口蘑切成薄片备用。
2. 将各种菌菇放入沸水中略焯后捞出备用。3. 将切段的玉米放在砂锅中,大火煮开。4. 加入海笋和姜片,再次煮开。5. 转小火,加入焯好的菌菇。6. 炖约二十分钟左右,加入盐调味。7. 再略炖一会,加入少许胡椒粉即可食用。
48.养身四物汤
红枣100g,干桂圆120g枸杞15g,干莲子50g
1. 把红枣和莲子先放入砂锅炖煮,水开后,小火 2. 20分钟后,加入干桂圆,炖煮30分钟左右。试一下是否已经熟透。 3. 加入枸杞,炖5分钟,关火即可。 4. 清热安神,补气益血,孕妇禁
49 莲藕花生汤
-材 料-
莲藕,绿豆,花生冬菇,姜,当归两片盐,蔬果调味粉
50.陆丰五果汤
51.番茄南瓜汤
南瓜300克,番茄2个黄瓜1根,青豆100克胡萝卜1根,芹菜100克姜适量,盐少许
1. 番茄切小块,南瓜切小块,芹菜切段,可以保留一点芹菜叶子,黄瓜切小块,胡萝卜切丁,豌豆焯水,姜切片2. 锅底放油,油热炒香姜3. 加入胡萝卜丁,翻炒一分钟4. 加入番茄,翻炒一下5. 加入芹菜,翻炒一下,放水没过所有的菜,加盐6. 水开加青豆,南瓜和黄瓜,继续煮半个小时就可以了
52.苹果银耳羹
银耳半朵,大苹果1个红枣10克,枸杞5克,冰糖适量
1. 银耳用适量的水泡发,泡发好后的银耳去除蒂头,清洗干净后 撕成小块2. 红枣、枸杞洗净3. 把银耳放入锅中,加入适量的水,中火煮40分钟4. 银耳块煮好的时候,苹果去皮、去核,切成小块5. 加入苹果块、红枣,继续煲10分钟左右6. 10分钟后,加入枸杞、冰糖,搅拌均匀,盖盖子继续煲2分钟即可关火
53. 红豆莲藕汤
-材 料-
红小豆100克莲藕300克、冰糖适量
1. 红小豆淘洗干净放入电饭煲,加入足量的水2. 莲藕去皮切丁,冲洗干净3. 切好的藕丁和冰糖一起放入电饭煲中4. 启动汤粥程序5. 程序结束,一份简单润燥的莲藕红豆汤就完成了
54.芡实薏米银耳羹
-材 料-
55.冬瓜素丸汤
素丸、姜、枸杞冬瓜、胡椒粉、盐、香菜
1. 准备好素丸,香菜切末2. 冬瓜切小片,将锅烧热,倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片,加水烧沸。3. 烧沸后,倒入素丸,盖上锅盖再煮10分钟左右。4. 煮好后调入盐、胡椒粉、香菜末搅匀即可。
56.丝瓜豆腐汤
南豆腐200克,丝瓜1根姜5克,盐适量
1. 丝瓜去皮洗净切成滚刀块;南豆腐切成小方块;姜去皮切丝2. 热锅冷油,加入姜丝炒出香味3. 加入丝瓜、少许清水,煮开后转小火将丝瓜煮至7成软4. 煮好加入豆腐,继续将食材煮熟5. 最后尝下咸淡加盐调味拌匀即可
57.银耳雪梨汤
雪梨、银耳、冰糖、枸杞
58.百合绿豆汤
59.红糖生姜番薯糖水
60.红枣南瓜百合甜汤
红枣15克,南瓜1块鲜百合4个,干桂花适量
1. 红枣用工具去核洗净备用2. 南瓜去皮切块备用3. 鲜百合去根去黑边,洗净泥土后沥干备用4. 将所有材料放入压力锅内胆中,加足水5. 启动电压力锅,以杂粮粥模式,压力将至最低,炖煮30分钟即可。
- END -
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