豆腐煎饼，软香十足，营养美味，家人都喜欢吃！

来源：珠海普陀寺

原料：

盐水豆腐、

莲藕、

生姜、

美人椒、生粉。

调料：

盐、生抽、

胡椒粉、

蘑菇精。 

做法：

1、莲藕洗净去皮，切末，生姜洗净切末，胡萝卜洗净去皮，切末，美人椒洗净切圈。

2、豆腐搅成豆腐泥挤干水分，放入容器内，放入步骤1的食材，调入适量的盐、生抽、胡椒粉、蘑菇精、生粉搅拌均匀，做成饼状待用。

3、平底锅烧热下油，放入豆腐饼，慢火煎至两面金黄即可出锅装盘，用美人椒圈点缀一下。

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