吃素供斋，保护自己和我们的家园
素食可以让消失的森林又回来，让全球变暖不再是难题
当所有人都选择吃素，拒绝肉食，那些消失的森林用不了多长时间又会回来！生产肉食等于减少森林面积，全世界种的玉米、大豆大部份成为动物的饲料，但是全世界有八亿人口挨饿或营养不良。因为生产1磅肉需要5磅谷物、生产1磅牛肉需要12磅谷物。
砍伐森林为开发土地成为农地及养牛的农业者生产牛肉，这使得森林大量被砍伐，造成二氧化碳浓度上升、无法调节气候、预防水灾和土壤流失，也使原始热带雨林从13万平方英里消失到只剩下8万平方英里，预计40年内会完全消失。
英国物理学家艾伦.卡佛特在“解决京都议题的根本之道”文章中，提出解决全球暖化的根本之道，就是停止荤食！
2007年诺贝尔和平奖得主、联合国气候变迁科学研究小组主席帕卓里指出，不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止地球暖化。
全球肉制品加工业排放的温室气体占排放总量的18%，甚至超过交通业。地球上共有15亿只家养牛和野牛，17亿只绵羊和山羊，而且它们的数量还在快速增长。每多一名素食主义者，每年的二氧化碳排量将减少约1.5吨。
素食让人类患病的概率降低了，减少癌症发生
哈佛医学院指出“研究已证实素食的健康福利。素食为主的饮食不仅营养丰富，而且可以降低患慢性疾病的风险。”
糖尿病
有研究指出，连续17年每周食用一次或多次肉食，患糖尿病的概率将提高74%。接下来的研究还发现，每天仅增加半份红肉的摄取，在4年内患糖尿病的概率将提高50%。
心血管疾病
爱吃肉，血管过早老化。英国研究者发现，含有过多红肉而果蔬数量不充足的饮食会加速人体的老化进程，导致患心血管疾病、血管过早老化和肾病的风险上升。这项研究曾发表在《老龄化杂志》上。
而且，即使是半素食者，也就是食物中素食占七成、肉食占三成的人，患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。
三成的人，患心血管疾病的几率也比吃肉多的人低20%。
根据医学研究的结果显示，一块牛排足以产生相当于六百根香烟的致癌物质。一个美国作家这样写道：“当您真正了解肉类是污秽不洁的，又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?”
也就是说，动物本身的疾病并不会因为高温煮食而消失，相反，它会通过人类进食而带入人体类。吃肉吃得越多，越容易得癌。
同时，世界上寿命最长的几个种族：厄瓜多尔安第斯山区的维康巴斯人、居住在黑海地区的埃布克逊人，以及居住在北巴基斯坦喜马拉雅山的宏撒人，他们的寿命高达90至100岁。研究人员发现，长寿的秘诀在于素食，或非常接近素食。他们不但活得长命，且健康情形非常良好，他们一直工作、游玩到80岁，甚至还超过80岁。
素食让人与人、人与动物之前更友善
在许多工业化农场内，许多动物被关在拥挤的环境下，他们无法自由的孕育下一代、寻找食物或作属于牠们天生该做的事。大多数动物甚至没有机会感受到温暖的阳光，呼吸新鲜空气，直到牠们被载上前往屠宰场的那一天。相信没有比选择不吃肉更好的方式来帮助这些动物们，并防止牠们一生的痛苦
生命只有一次，弥足珍贵，当我们为了满足口腹之欲去残忍地剥夺它们的生命时，有没考虑过它们的痛苦和感受呢？选择食素，让无辜的生命免遭杀害，让无数生命重获新生
一个食素者一生至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1100只鸡和千万只鱼虾。
吃素久了，就会生出慈悲之心。其实，动物和人类一样，也会思考，会判断友善或是恶意。当人类在动物面前吃掉它的同类，它们还会继续信任和依赖人类吗？
素食令人心平气和、头脑清晰。长期吃肉，也会连带把动物本身的激素、荷尔蒙一同吃进体内，容易暴躁和动怒。相反，长期吃素的人，大多性格温和，长期保持心平气和。例如大象、长颈鹿等食草动物，就不会恃强凌弱。
爱源免费素食餐厅自开业以来，每天免费供养社会大众爱心素食午餐，让大众能够在餐厅品尝素食的清新与独特，去感受素食带来的身心和谐与宁静，并倡导大众，戒杀放生，健康素食。
素心向善爱传天下为解救餐桌上的物命，给一切生命带来平安吉祥; 为了让更多的人们品味到素食的美好，同时长养我们的慈悲心，爱源免费素食餐厅倡导大家吃素供斋。
供斋可以阻止杀戮、救护生命、健康身心、传递温暖，培植福德，广结善缘，消灾免难，长养布施喜舍之心，自利利他，深植善因。
爱源素食餐厅可进行以下几种供斋：
️祈福供斋、️过寿供斋、️婚礼供斋、️生日供斋、️满月供斋。
祈愿我们共同生活的地球更加美好!
祈愿祖国富强!
祈愿家庭幸福!
祈愿所有生命不遭杀害!
自己吃素是断恶，请人吃素是修善， 吃素是福，感恩吃素！
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