科技信使，助力“一带一路”，这位河南老师真牛！
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“出彩河南人”之
2019最美教师
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河南牧业经济学院
张桂枝
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行走万里，我要让河南畜牧走出国门
一身白大褂，走到哪里都提着沉重的电脑和书，经常穿梭在牛棚和鸡舍之间，个子不算高，笑起来特别像妈妈……这就是河南牧业经济学院教师张桂枝留在大多数学生心中的印象。在教育时报记者的印象里，她几乎没有穿过颜色特别鲜艳的衣服。但在“出彩河南人”之2019最美教师发布仪式上，她却一反常态，穿上了一件红色碎花裙。
近日，教育时报记者来到河南牧业经济学院，再次见到了张桂枝。这次，教育时报记者在走近这位基础兽医学女教授的同时，倾听了她与教育、与畜牧养殖研究的故事……
结缘畜牧，她只想让老百姓吃得健康
她实在太忙了！
按常规来说，张桂枝一周12节课的教学任务不重。但近期，她所主持的河南省重大科技专项课题正处于结项关键期，这让她恨不得把1分钟当10分钟来用。
10月21日早上8：00，教育时报记者来到张桂枝的课堂。趁着课间休息，张桂枝跟教育时报记者聊了起来：“现在学校的学生既有专科生，又有本科生，所以我备课时就必须有所侧重，比如用生活中常见的事例为学生讲解药理概念，让他们听得更明白。”于是，教育时报记者在原本枯燥的动物药理学课堂上看到，张桂枝讲得生动，学生听得津津有味。一节课结束，教育时报记者亦收获了诸多从未了解过的药理知识。
上完课，张桂枝来不及休息就匆匆赶到教学实验室，开始准备第二天实验课要用的仪器。天平、烧杯、研钵……在实验室学生助理的协助下，张桂枝小心地将实验器材一一取出。“要上实验课时，我一般都会提前一天过来做准备。每次实验课都很难得，不提前做准备，就会浪费学生的时间。能给学生多讲一点儿是一点儿，让他们在课堂真正有所收获。”张桂枝说。
上午11：00，张桂枝带教育时报记者来到了自己平时在校处理工作的办公室。张桂枝的办公桌在进门的左首，不大但很整洁，两摞学生实验报告几乎占了大半个办公桌。此时，教育时报记者才算找到机会和张桂枝坐下来好好聊聊。
“我高考报志愿时，原本没想过学兽医专业，家里人也觉得一个小姑娘不适合当兽医。我的老师却说，学兽医专业的不等于将来必须当兽医，它的专业方向也有教师。当时，我觉得还挺好，不仅能当老师，还能让老百姓吃得健康……所以，我就这么和畜牧专业结了缘。”刚坐下，张桂枝就和教育时报记者分享了自己的从教故事。
2005年，张桂枝从新乡县第一职业中专转到郑州牧业工程高等专科学校（现河南牧业经济学院）工作，担任学校基础兽医学专业的教学工作。从此，她往返于课堂、实验室、办公室、家四点一线的生活开始了，这一教就是14年。14年里，张桂枝每年都会有教学、班主任管理工作，但她仍旧在取得畜牧业领域的多项重大科研成果——
指导河南省兴农牧业有限公司、开封斗鸡场等开展种蛋垂直传播性疾病的净化；帮漯河麻鸡品种鸡的选育和净化做大量指导工作，为企业挽回直接经济损失1000多万元；与河南省春雨生态农业有限公司共建开放性实验室，利用该平台为河南中大型养鸡企业提供实验室检测技术支撑，促进河南省“无抗养殖”新发展……
寻求突破，她成为河南科技的传播信使
把河南省在肉鸡、肉牛高效养殖方面的技术优势和先进经验传播出去，让河南畜牧业走出国门……这是张桂枝从事畜牧事业以来一直怀揣的梦想。
“十几年来，我一直都在找机会把河南畜牧专业的研究成果传播出去，因为河南的畜牧养殖技术在全国都是处于领先地位的！我认为，这些技术一定会让国内外的畜牧同行得到很大帮助。”张桂枝说。
2013年，共建“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的国家倡议提出。吉尔吉斯斯坦是最早支持和参与共建“一带一路”的国家之一，其耕地多、草场大，以农牧业为主导产业，却缺乏高产优良畜禽品种，基层技术人员严重匮乏。张桂枝看到了河南畜牧业走出去的方向。
“养殖技术走出去，首先遇到的难题就是寻找合作企业。我和吉尔吉斯斯坦当地的很多企业都进行了联系，但是一直没有取得突破性的进展。一次巧合，我联系上了身在吉尔吉斯斯坦的一位学生。最终，在学生的推动下，我和当地一家单位就双方共同需求开始了合作。”张桂枝说。
2016年6月，由张桂枝主持的河南省重大科技专项《面向中亚的肉鸡和肉牛高效养殖关键技术集成与示范》正式立项。张桂枝项目组先后10次到吉尔吉斯斯坦亚洲之星农业产业合作区、国立农业大学等开展科技文化推广传播，为吉尔吉斯斯坦带去了先进的肉鸡、肉牛高效养殖的关键技术研究、指导和培训。
经过3年多的努力，吉尔吉斯斯坦亚洲之星农业产业合作区的肉鸡肉牛生产能力、品质和经济效益得到显著提高，肉种鸡成活率提高3.24%，商品肉鸡平均成活率提高3.11%，整个饲养期平均料重比降低0.31%，呼吸道疾病的发生率减少5.57%，企业年新增收入5000多万元……与此同时，张桂枝带领团队在项目实施过程中还申请专利16项（其中授权5项），授权软件著作权6项，发表学术论文18篇，出版著作3部，成功申报2个省级和1个市级研究平台。
“时任吉尔吉斯斯坦第一副总理阿布尔加济耶夫在接见我们时，他握着我的手说，你们指导培育的肉鸡是吉尔吉斯斯坦最好的肉鸡，我和我的家人都在吃你们培育的肉鸡。听到这些，我非常激动，这表明他们从内心认可了我们河南的肉鸡高效养殖技术，也算是圆了我的梦想。”张桂枝开心地说。
不忘初心，她乐于做学生的“桂枝妈妈”
“张老师，她更像我们的妈妈，既严格又慈祥”，这是很多学生对张桂枝的评价。学生如此评价的原因何在？教育时报记者在张桂枝办公桌抽屉里的一个笔记本里找到了答案。“曼曼，家住许昌市，父母在家务农，暑期自己打零工，担任过学习委员，字写得不错”“小杨，母亲身体不好，经济来源主要是种田收入，有考研想法”“小微，单亲家庭，家长身体不好，考虑帮扶”……字里行间，张桂枝的记录言简意赅，却事事细微。
中午12：30刚吃完饭，张桂枝告诉教育时报记者，她下午约了学生修改毕业论文的开题报告。“我们这个专业的学生做毕业设计比较麻烦，需要他们做很多实验，而且实验的周期也比较长，我必须提前给她们做实验指导。”张桂枝的心思时刻都在学生身上。
张桂枝当了20多年老师，也做了20多年班主任，她笔记本上记下的都是自己教过的学生。“我每次新接手一个班都会把学生的家庭情况、个人规划记录下来。熟悉每一个学生是我对自己的要求，我必须对学生负责。”张桂枝说，这些年来，她和学生之间有了许多“小秘密”，谁也不知道她偷偷资助了多少遇到困难的学生。
从教20余年，张桂枝把全部的精力和时间都给了学生、给了科研。对于家庭，她有些小遗憾。
下午2：00，张桂枝带教育时报记者从办公室出发，走了大约10分钟，便来到了在学校旁边的家。刚进门，她的丈夫靳双星就笑着告诉教育时报记者：“你看我们家已经成了我和张老师的第二个办公室了，3个小卧室里的床上都是书和资料。最近我们俩都在忙中亚重大科研项目的结项工作，每次一忙起来都没时间点儿。为了不打扰对方，我们都开始一人一个卧室分开睡了。这不，昨天又忙到凌晨，床上的材料都还没来得及收拾呢！”
教育时报记者在闲谈中才知道，靳双星也是河南牧业经济学院的教授，他们夫妻二人是学校里有名的默契搭档，这次，两人又同在一个项目组。
聊起家人，张桂枝感慨道：“我和靳老师平时都很忙，也顾不上家里。我们就一个女儿，才4岁就被送到幼儿园全托了，很少陪在她身边，也很少辅导她写作业，这让我感觉十分遗憾。所幸，这倒培养了她自立坚强的品格。如今，她自己在美国读博能照顾好自己，我们也就放心了。”
一天的采访结束，教育时报记者心头不禁浮现出一个词——永动机。张桂枝好像不会累似的，对工作永远保持着激情和冲劲儿。就像她自己说的，当老师是个良心活儿，一点儿都马虎不得，无论是做科研还是给学生上课，做得好一点儿再好一点儿，才能让学生在工作岗位上足够优秀，真正成为国家的栋梁之才。
“每次想到我的学生正为祖国的建设贡献力量，我就觉得特幸福！”张桂枝深情地说。
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最后
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作者：教育时报记者 方慧
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