吃太多支链氨基酸对代谢健康有啥影响？| 热心肠日报

今天是第1114期日报。

Nature子刊：吃太多支链氨基酸为何影响代谢健康？

Nature Metabolism[IF:N/A]

① 长期摄入高水平支链氨基酸（BCAA）可导致小鼠暴食和肥胖，寿命缩短；② 该现象不是肝脏mTOR活化引起，而是因为BCAA与非BCAA（特别是色氨酸Trp和苏氨酸Thr）比值失衡所致，给吃高BCAA饮食的小鼠补充Trp和Thr可减少其暴食症；③ BCAA/非BCAA失衡引起暴食可能与缺乏Trp引起的5-羟色胺缺乏有关，还改变下丘脑基因表达，促进脂肪肝和从头脂质生成，改变全身代谢；④ 通过热量限制或限制进食量来避免小鼠暴食，可预防高BCAA饮食的不良健康后果。

Branched-chain amino acids impact health and lifespan indirectly via amino acid balance and appetite control
04-29, doi: 10.1038/s42255-019-0059-2

【主编评语】支链氨基酸（BCAA：亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）水平升高，与肥胖和胰岛素抵抗相关。《Nature Metabolism》近期发表的一项研究显示，在小鼠中长期高膳食BCAA摄入所引起的代谢问题和寿命缩短，并非是因为BCAA的“毒性”，而是BCAA与非BCAA氨基酸比例失衡引发的食欲失调/暴食症所致。这些发现揭示了BCAA相关不良健康后果的机制，对于阐释营养与食欲调控的关系很有参考意义。（@李丹宜）

Cell子刊：免疫-菌群互作调控进食和体重

Cell Metabolism[IF:20.565]

① 敲除小鼠CD11c+髓系细胞的Tsc1基因（mTORC1复合体抑制因子），构建这种免疫细胞营养传感通路活化的模型小鼠，其食物摄入和体重均低于对照小鼠；② 同笼饲养和粪便移植实验表明，该现象依赖于肠道菌群；③ 16S rRNA测序和选择性培养实验显示，约氏乳杆菌Q1-7在模型小鼠中存在选择性缺失，口服补充该菌可增加小鼠进食量和体重；④ CD11c+细胞的mTORC1活化，使小鼠肠道中约氏乳杆菌Q1-7特异性IgA的含量减少，可能影响了该菌在肠内的稳定定植。

Nutrient Sensing in CD11c Cells Alters the Gut Microbiota to Regulate Food Intake and Body Mass
05-23, doi: 10.1016/j.cmet.2019.05.002

【主编评语】饮食引起的肥胖和胰岛素抵抗，与肠道菌群失调和炎症有关，但免疫-菌群的互作在代谢平衡调控中的作用仍待深入研究。《Cell Metabolism》近期发表的一项小鼠研究表明，特定免疫细胞中营养传感通路的活化，可影响肠道菌群组成和特定关键菌株的定植，从而导致小鼠进食减少、体重减轻，说明宿主免疫-菌群互作参与调节宿主进食和体重。（@李丹宜）

膳食多酚改善心血管代谢中的宿主-菌群互作（综述）

Trends in Endocrinology and Metabolism[IF:10.769]

① 人体试验和动物模型研究显示，原花青素、鞣花单宁和白藜芦醇可改善代谢综合征；② 无菌动物和粪菌移植研究表明，这些多酚对心血管代谢的益处可能是由肠道菌群所介导；③ 多酚可能主要通过影响菌群-宿主免疫互作和作用于宿主的菌群代谢物，来发挥其健康益处；④ 还可促进特定有益菌生长（如Akk菌）、增加菌群多样性/丰富度、加强肠道屏障；⑤ 需进一步鉴定和分离膳食多酚靶向菌（如肠道巴恩斯氏菌），或有助于开发改善心血管代谢的微生态疗法。

Host–Microbe Interplay in the Cardiometabolic Benefits of Dietary Polyphenols
05-07, doi: 10.1016/j.tem.2019.04.002

【主编评语】蔬菜水果中富含的膳食多酚，被认为具有改善心血管代谢健康的作用。《Trends in Endocrinology and Metabolism》近期发表综述，着重探讨了原花青素、鞣花单宁和白藜芦醇等多酚的代谢益处中肠道菌群的作用，对于开发相关干预疗法有参考意义。（@李丹宜）

提高肠内酯浓度或有助于降低糖尿病死亡率

Diabetologia[IF:6.023]

① 植物雌激素肠内酯是植物木脂素的肠道菌群衍生代谢物；② 从丹麦饮食、癌症和健康队列中随机选择1183例2型糖尿病患者（其中共617例死亡）样本，进行病例-队列研究；③ 该亚队列中的平均血浆肠内酯浓度较低，为10.9 nmol/L；④ 确诊前的肠内酯浓度与糖尿病和全因死亡率呈负相关，但后者未达统计学显著；⑤ 高肠内酯浓度或对糖尿病预后有利，通过摄入谷物纤维来增加肠内酯浓度或许有助于改善糖尿病。

Pre-diagnostic plasma enterolactone concentrations are associated with lower mortality among individuals with type 2 diabetes: a case-cohort study in the Danish Diet, Cancer and Health cohort
04-08, doi: 10.1007/s00125-019-4854-9

【主编评语】《Diabetologia》发表的一项病例-队列研究，对丹麦饮食、癌症和健康队列中随机选择的近1200例2型糖尿病患者的样本进行分析，表明确诊前的血液肠内酯浓度与糖尿病死亡率负相关，提示多吃谷物纤维提高肠内酯水平，或许有助于改善糖尿病预后。（@李丹宜）

地中海饮食可促进代谢健康

Clinical Nutrition[IF:5.496]

① 纳入PREDIMED试验中高心血管疾病风险的5801名老年人的数据；② 地中海饮食持续性筛选评分（MEDAS）每增加2个点，代谢异常肥胖（MAO）者成为代谢健康肥胖（MHO）者的可能性增加16%，MHO成为MAO的风险降低14%，代谢健康非肥胖（MHNO）者转变为MHO的风险降低18%，代谢异常非肥胖（MANO）女性转变为MHNO的可能性为20%以上；③ 地中海饮食能够促进机体向健康表型转变，改善MAO、MANO（女性）和MHO的代谢健康，降低MHNO的肥胖发生率。

Longitudinal changes in Mediterranean diet and transition between different obesity phenotypes
05-20, doi: 10.1016/j.clnu.2019.04.002

【主编评语】《Clinical Nutrition》近期发表了来自西班牙著名的PREDIMED临床试验的一项结果，该研究中将受试者根据代谢和肥胖情况分为4个肥胖表型，对5年随访期间受试者表型的转变进行分析，表明传统地中海饮食可促进代谢健康，并降低健康人的肥胖发生率。（@李丹宜）

饮食质量和营养水平与哪些社会经济和生活方式因素有关？

Clinical Nutrition[IF:5.496]

① 对PREDIMED-Plus试验中的6646名西班牙中老年超重/肥胖和代谢综合征患者进行基线横断面分析；② 参与者中相当一部分人的维生素A、D、E、B9、钙、镁和膳食纤维摄入量不足，其中4种及以上营养素摄入不足的人达17%；③ 较高的营养密度与女性、较高的教育水平和良好的地中海饮食习惯有直接且显著的相关性；④ 不吸烟和避免久坐不动的生活方式也与更好的营养密度独立相关；⑤ 应关注对社会经济地位和生活方式弱势群体的营养教育。

Diet quality and nutrient density in subjects with metabolic syndrome: Influence of socioeconomic status and lifestyle factors. A cross-sectional assessment in the PREDIMED-Plus study
05-02, doi: 10.1016/j.clnu.2019.04.032

【主编评语】PREDIMED-Plus是一项正在进行的针对代谢综合征和超重/肥胖人群的多中心临床试验，《Clinical Nutrition》近期发表了对该研究受试者基线数据的分析研究，表明受试者大多存在营养摄入欠佳的情况，且主要与其社会经济地位和生活方式因素相关。（@李丹宜）

胶束增溶促进黄腐酚生物利用度，改善小鼠代谢

Cells[IF:4.829]

① 研究基于高脂肪、胆固醇和果糖的西式饮食（WTD）构建糖尿病和非酒精性脂肪肝小鼠模型；② 胶束增溶（s-）显著提高了黄腐酚（XN）的生物利用度和生物效率，在低于前人研究日剂量1/10的2.5mg/kg BW就能达到显著治疗效果，使XN的平均血清浓度达到166 nmol/L;③ s-XN显著改善了WTD诱导的肥胖和胰岛素抵抗；④ s-XN显著减少肝脏脂肪变性，减少促炎基因MCP-1和CXCL1表达，降低肝星状细胞活化和胶原蛋白αI的表达，抑制纤维化。

Therapeutic Application of Micellar Solubilized Xanthohumol in aWestern-Type Diet-Induced Mouse Model of Obesity, Diabetes and Non-Alcoholic Fatty Liver Disease
04-17, doi: 10.3390/cells8040359

【主编评语】啤酒花中的黄腐酚被报道具有健康益处，然而其生物利用度不高，限制了其在防治疾病中的应用。本研究使用胶束增溶增加了黄腐酚的生物利用度，显著改善了饮食诱导的小鼠肥胖、胰岛素抵抗和脂肪肝，对于相关药物研发有参考意义。（@李丹宜）

多组学分析饮食、代谢产物和肠道菌群的关系

Frontiers in Genetics[IF:4.151]

① 选取136名健康受试者进行多组学表型分析，记录受试者饮食的营养成分，对粪便和唾液微生物组进行分析，并对一部分个体血浆和粪便样本进行代谢组学分析；② 长期饮食、肠道微生物组和代谢组之间存在显著关联；③ 摄入植物性营养物质和人工甜味剂后，血液代谢产物有显著差异，特别是胆汁酸，受肠型影响，提示菌群组成介导饮食对宿主生理的影响；④ 膳食化合物和植物化学物质可能通过调节肠道菌群丰度和与菌群互作，来改变宿主代谢。

Multi-omic analysis of the microbiome and metabolome in healthy subjects reveals microbiome-dependent relationships between diet and metabolites
05-17, doi: 10.3389/fgene.2019.00454

【主编评语】《Frontiers in Genetics》近期发表一项基于健康人的研究，着重分析了饮食、肠道微生物组和人体代谢组之间的关联。（@李丹宜）

感谢本期日报的创作者：李丹宜，Mayday，this little piggy，徐笑，梁婷婷

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