《自然》：特定饮食限制或能帮助抗癌 | 热心肠日报

今天是第1181期日报。

Nature：限制甲硫氨酸摄入或有助于抗癌治疗

Nature[IF:43.07]

① 构建2种肿瘤小鼠模型：RAS驱动的化疗耐药性结直肠癌PDX模型、KRAS G12D突变及p53敲除共同驱动的放疗抗性自发性软组织肉瘤模型；② 在结直肠癌PDX模型中，限制甲硫氨酸摄入可改变甲硫氨酸及硫代谢，抑制肿瘤生长，并增强化疗（5-FU）的疗效；③ 在自发性软组织肉瘤模型中，限制甲硫氨酸摄入可增强放疗的疗效；④ 代谢组分析显示，限制甲硫氨酸摄入影响了肿瘤细胞的一碳代谢；⑤ 限制甲硫氨酸摄入对人体代谢有着与在小鼠模型中相似的影响。

Dietary methionine influences therapy in mouse cancer models and alters human metabolism
07-31, doi: 10.1038/s41586-019-1437-3

【主编评语】靶向代谢通路可影响癌症的治疗效果。Nature上发表的一项最新研究，在不同的肿瘤小鼠模型中发现，限制甲硫氨酸摄入可抑制肿瘤生长，并增强化疗或放疗的效果；而在人体试验中，限制甲硫氨酸摄入可引起与在小鼠模型中相似的代谢变化。（@沈志勋）

多吃鱼或能降低大肠癌风险

Clinical Gastroenterology and Hepatology[IF:7.958]

① 纳入欧洲EPIC队列中的521324人，在随访期间（中位14.9年）发生6291例结直肠癌（CRC）；② 吃鱼总量、多脂鱼摄入量和少脂鱼摄入量均与CRC发生率负相关，与日均吃鱼<9.07克的人相比，日均吃鱼>51.3克的人CRC风险降低12%；③ n-3长链多不饱和脂肪酸（LC-PUFA）摄入总量与CRC风险降低相关，而膳食n-6与n-3 LC-PUFA的比值与CRC风险增加相关；④ 分析461例CRC患者和461例对照的血浆样本，血浆磷脂n-3 LC-PUFA与CRC总风险无相关性。

Consumption of Fish and Long-chain n-3 Polyunsaturated Fatty Acids is Associated With Reduced Risk of Colorectal Cancer in a Large European Cohort
06-25, doi: 10.1016/j.cgh.2019.06.031

【主编评语】Clinical Gastroenterology and Hepatology近期发表一项大型队列研究，对5.2万人进行约15年随访，发现每天吃一两（50克）鱼似乎有助于降低结直肠癌风险，研究者认为这种作用可能与吃鱼时摄入的n-3长链多不饱和脂肪酸有关。（@李丹宜）

低碳水高蛋白饮食或可更好地改善2型糖尿病患者的血糖水平

Diabetologia[IF:7.113]

① 纳入28名2型糖尿病患者，14名先摄入6周的低碳水化合物高蛋白（CRHP）饮食后，摄入6周的传统糖尿病（CD）饮食，另外14名采取相反的干预顺序；② 与CD饮食相比，CRHP饮食显著降低了患者的糖化血红蛋白（Hb1Ac）水平；③ 另外，相比于CD饮食，CRHP饮食显著降低了空腹血糖、餐后血糖、肝脏脂肪含量及胰腺脂肪含量；④ CRHP饮食未显著改变24h血压、肌肉脂肪组织、内脏脂肪组织及皮下脂肪组织。

A carbohydrate-reduced high-protein diet improves HbA and liver fat content in weight stable participants with type 2 diabetes: a randomised controlled trial
07-23, doi: 10.1007/s00125-019-4956-4

【主编评语】来自Diabetologia上发表的一项RCT结果，在28名2型糖尿病患者中发现，相比于传统的糖尿病饮食，低碳水化合物高蛋白饮食可有效地降低患者的糖化血红蛋白、空腹血糖及餐后血糖，并能够显著降低肝脏及胰腺的脂肪含量。（@沈志勋）

维生素D或能改善胰岛素敏感性及胰岛β细胞功能

European Journal of Endocrinology[IF:5.107]

① 纳入96名高糖尿病风险或新近诊断出2型糖尿病的受试者，随机分成2组，干预组以5000 IU/天的剂量服用维生素D3，对照组服用安慰剂，为期6个月；② 试验结束后，干预组的血清25羟维生素D浓度显著高于对照组；③ 与对照组相比，干预组的胰岛素敏感性（通过M值评价）和胰岛β细胞功能得到显著提高；④ 评价胰岛素敏感性的其他指标（HOMA2%S和Matsuda指数）以及其他指标（空腹血糖、OGTT后血糖及人体测量学指数）在两组间无统计学差异。

Effects of 6-month vitamin D supplementation on insulin sensitivity and secretion: a randomized, placebo-controlled trial
07-01, doi: 10.1530/EJE-19-0156

【主编评语】European Journal of Endocrinology上发表的一项RCT结果，在糖尿病高危者及新发2型糖尿病患者中，每日服用一定量的维生素D3可显著改善胰岛素敏感性及胰岛β细胞功能。（@沈志勋）

花青素在高脂饮食喂养下对小鼠胃肠道起到保护作用

Redox Biology[IF:7.793]

① 花青素（AC）逆转高脂饮食（HFD）诱导的小鼠肠道通透性增加及内毒素血症；② 在体外，AC改善TNF-α诱导的Caco-2单层细胞通透性增强，下调NADPH氧化酶（NOX1/4）的表达，抑制NF-κB和ERK1/2信号通路的激活，降低氧化应激；③ 在体内，AC上调回肠中多种紧密连接蛋白及胰高血糖素样肽-2（GLP-2）的表达，促进肠道杯状细胞的黏蛋白分泌；④ 补充AC还可恢复HFD诱导的肠道菌群紊乱，降低厚壁菌门/拟杆菌门比值，增加Akk菌的数量。

Anthocyanins protect the gastrointestinal tract from high fat diet-induced alterations in redox signaling, barrier integrity and dysbiosis
07-05, doi: 10.1016/j.redox.2019.101269

【主编评语】Redox Biology上发表的一项最新研究，发现花青素可缓解高脂饮食诱导的小鼠胃肠道通透性增加、内毒素血症、氧化应激及菌群失调。（@沈志勋）

摄入全谷物食品对炎症标志物的影响

Advances in Nutrition[IF:7.24]

① 纳入14项RCT研究（1238名受试者）进行荟萃分析；② 全谷物膳食并不会显著影响血浆C-反应蛋白（CRP）浓度，但是在高CRP个体以及等热量研究中，其优势明显；③ 全谷物膳食也没有显著影响血浆IL-6浓度，但显著影响非健康个体的IL-6浓度；④ 全谷物膳食对TNF-α、纤溶酶原激活物抑制剂-1（PAI-1）无显著影响；⑤ 全谷物膳食对TNF-α、PAI-1、CRP、IL-6等血浆炎症因子的浓度无显著影响；⑥ 但是，全谷物膳食的优势可以在一些亚组中体现。

The Effect of Whole-Grain Intake on Biomarkers of Subclinical Inflammation: A Comprehensive Meta-analysis of Randomized Controlled Trials
07-13, doi: 10.1093/advances/nmz063

【主编评语】Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，发现全谷物食品的摄入对多数炎症标志物并无显著影响，但在一些亚组分析中表现出一定的益处。（@沈志勋）

吃苹果时，我们吃进了多少菌？都是什么菌？

Frontiers in Microbiology[IF:4.259]

① 每个苹果的不同组织（茎、果皮、果肉、种子和花萼）被不同的菌群定殖，果肉和种子菌群丰富，而果皮菌落很少；② 有机和传统苹果中含有相似数量的菌群，整个苹果含有大约1亿个细菌；③ 有机苹果与传统苹果相比，细菌更为多样和均匀，尽管二者总体上均以变形杆菌（80%）、拟杆菌门（9%）、放线菌门（5%）和厚壁菌门（3%）为主体结构，但近40%细菌在属和目水平上有显著差异；④ 传统苹果中潜在的食源性病原体肠杆菌目细菌含量更多。

An Apple a Day: Which Bacteria Do We Eat With Organic and Conventional Apples?
07-02, doi: 10.3389/fmicb.2019.01629

【主编评语】苹果是人们常吃的水果，但你有没有想过，在吃苹果的同时时，你吃进了哪些细菌呢？Frontiers in Microbiology近期发表了一项研究，分析了苹果不同组织部位的菌群组成，并对普通苹果和有机苹果进行了对比，有些有意思的发现。（@李丹宜）

Lancet子刊：确保食品安全，需要大家的共同努力

The Lancet Gastroenterology and Hepatology[IF:N/A]

① 2019年6月7日，联合国号召“食品安全是每个人的事”，标志着第一个世界食品安全日的诞生；② 全球范围内，每年有6亿病例和42万人死亡，与食用污染的食品和水源有关；③ 不同国家政策性的差异、难以完全追踪的食品生产链以及不适宜的加工方式（如精加工食品），使食品安全无法保障；④ 新型污染物的出现给食品标注带来新的困难；⑤ 食品安全意识只是第一步，预防、检测和控制食源性风险需要生产商、政府、相关政策部门以及消费者共同努力。

Food safety really is everyone's business
08-01, doi: 10.1016/S2468-1253(19)30202-X

【主编评语】发表在最新一期The Lancet Gastroenterology and Hepatology上的社论短文，探讨了全球的食品安全问题，除了食品和水源的污染，现代食品工业存在的不健康食品加工也在威胁人类健康，而要解决这些问题需要每个人的共同努力。（@李丹宜）

感谢本期日报的创作者：沈志勋，李丹宜，flying dutchman，药农，郭兵兵，Sunny

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